1樓：匿名使用者
麵糰麵粉500g 水300g
油酥麵粉2匙 食用油10匙
餡料牛肉500g 洋蔥200g
雞蛋1個 鹽少許
糖少許 雞粉適量
白胡椒適量
宮廷牛肉焦餅的做法步驟
1. 牛肉剁成肉餡兒，加適量鹽、糖、雞粉、白胡椒粉和全蛋拌勻，直至蛋液吸收。加入切好的洋蔥丁和適量香油攪拌均勻。
2. 將麵糰裡的材料和成麵糰，醒10分鐘，揪成劑子，拉成長條刷適量食用油醒10-20分鐘左右（step2）。
3. 醒制好的面劑子條用擀麵杖擀成薄片，用手向左邊撐薄（圖step3）
4. 油酥料調成油酥，用毛刷刷適量油酥在麵皮上，刀劃幾道小口，肉放在一邊的麵皮上，如（圖step4）昨包一下又包一下，直至（圖step5）完成整個包裹。
5. 下油鍋炸成金黃色。
2樓：
材料蕨菜500g，土豆2個，豆瓣醬，辣椒醬，蔥、姜、蒜各少許。
做法1、蕨菜洗淨切段，土豆去皮洗淨切塊，蔥、姜、蒜切末。
2、鍋裡放油，姜、蒜爆香，放土豆塊煎一下，添水，放蕨菜。大火燒開轉中火。
3、依各人口味，加豆瓣醬和辣椒醬。
4、湯收幹，出鍋撒蔥花。
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