1樓：0澤國a網盤
食材食譜熱量：199.5(大卡)
主料牛胸骨3斤
白蘿蔔2根
方法/步驟
牛胸骨洗乾淨後，下鍋翻炒一下，倒入紫砂鍋，加水至完全淹沒牛胸骨。快火燉3~4小時。**是我昨天就燉好的牛胸骨，足足燉了4個小時哦！
蘿蔔切小塊，倒入紫砂鍋，加水至完全淹沒蘿蔔。快火燉2小時。
蘿蔔用筷子輕輕一戳，可以戳進去就可以了。倒入牛胸骨。繼續燉。燉湯就是慢慢熬出來的。要有耐心！
燉到這種時候就可以了，加點胡椒粉，加點鹽。攪拌均勻即可！
吃飯前，從紫砂鍋裡盛出來，撒點蔥花！完美！
end注意事項
時間一定要到位哦！否則你就喝不到這麼濃稠飄香四溢的牛骨湯了。
2樓：莫不可明
原料牛胸骨 (3斤)
白蘿蔔 (2根)
蔥薑蒜 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
方法/步驟
5/5 分步閱讀
牛胸骨洗乾淨後，下鍋翻炒一下，倒入紫砂鍋，加水至完全淹沒牛胸骨。快火燉3~4小時。**是我昨天就燉好的牛胸骨，足足燉了4個小時哦！
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蘿蔔切小塊，倒入紫砂鍋，加水至完全淹沒蘿蔔。快火燉2小時。
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蘿蔔用筷子輕輕一戳，可以戳進去就可以了。倒入牛胸骨。繼續燉。燉湯就是慢慢熬出來的。要有耐心！
4/5
燉到這種時候就可以了，加點胡椒粉，加點鹽。攪拌均勻即可！
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5/5吃飯前，從紫砂鍋裡盛出來，撒點蔥花！完美！
注意事項
時間一定要到位哦！否則你就喝不到這麼濃稠飄香四溢的牛骨湯了
蘿蔔牛骨湯怎麼燉湯才好喝
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
3.牛骨在熬製過程中，記得把血沫除去，熬製的湯水會更健康。同時加入幾滴醋。等到把牛骨上肉快燉爛了，就差不多了。
4.把白蘿蔔加入，燉到蘿蔔有些蕭條，就可以了。加入鹽，胡椒粉以及味精。就可以出鍋了。
牛脖骨燉蘿蔔湯怎麼做
4樓：匿名使用者
秋天的天氣比較乾燥，也越來越冷了，而且這時候又是細菌病毒滋生的季節，為了防寒以及增強抵抗力，我們的身體需要消耗更多的能量，所以我們在秋天的時候飲食上要多加調整，多吃一些能夠增強體質的食材，所以冬天的時候我們需要補充營養，一提到補充營養，很多人就會想到羊肉、牛肉等高熱量高營養的食材，但其實用肉熬湯比吃肉更能補充營養，通常大家都會用羊脊骨、牛腿骨、豬棒骨等熬湯，冬天天氣很乾，牛骨湯溫而不燥，還祛風散寒，所以在冬天的時候最好是喝一碗牛骨湯，但是光喝牛骨湯湯是不行的，還得配上蘿蔔。
牛骨蘿蔔湯的家常做法，多加這一步，驅寒暖身，美味又簡單
說起清牛骨蘿蔔湯，我想起了第一次做牛骨蘿蔔湯的時候，做出來的牛骨蘿蔔湯一點都不好喝，整個湯包括蘿蔔都有一股非常濃的腥味，我嘗試著去喝了幾口湯，結果是真的有點高估自己的廚藝了，只好忍痛將做出來的牛骨蘿蔔湯倒掉了，從這次後就不想做牛骨蘿蔔湯了，不過在幾天後我相信有回來了，那次去姑姑家玩，姑姑留我到家裡吃飯，而飯桌上就有牛骨蘿蔔湯這道菜，在吃了姑姑做的牛骨蘿蔔湯後，立馬便向姑姑請教，因為姑姑做出來牛骨蘿蔔湯非常好喝，湯汁濃香無腥味，在吃完後我立馬請教她這個好吃的牛骨蘿蔔湯是怎麼做出來的。
姑姑告訴我其實牛骨蘿蔔湯不難做，只要用心就能做好，然後姑姑告訴了他製作牛骨蘿蔔湯的方法，然後姑姑又告訴我在做的時候一定要多加這一步，很多人在做的時候就是沒有多加這一步，所以導致做出來的牛骨蘿蔔湯有很重的腥味，而這一步就是焯水，原來我做牛骨蘿蔔湯的時候只是將牛骨浸泡乾淨後就直接去做了，沒有將牛骨焯一遍水，所以導致做出來的牛骨蘿蔔湯腥味很重。
【牛骨蘿蔔湯的製作方法】
步驟一：將買來的牛骨頭清洗乾淨，然後放到盆中再盆中加入沒過牛骨的清水浸泡一個小時，浸泡好後起鍋燒水，將清水和浸泡好的牛骨頭放入鍋中，大火煮開，煮開口撈出，這一步是焯水，這裡要注意焯水是必須要做的，如果沒有做的話燉出來的湯是非常腥的。
步驟二：焯完水後將牛骨切好放入砂鍋中去，在加入一些薑片然後在倒入熱水，大火將熱水煮開，煮開後轉小火慢燉一個小時，燉一個小時後加入切好的白蘿蔔繼續燉半個小時就可以了。
以上就是牛肉蘿蔔湯的製作方法了，如果有感興趣的小夥伴可以去嘗試一下，不過要注意的是牛骨在用水浸泡乾淨後要焯一遍水，這樣才能完全的去除牛骨裡面的血水，讓煮出來的牛骨蘿蔔湯沒有腥味，掌握好這些後你就可以做出美味好喝的牛骨蘿蔔湯了。
5樓：渾念文
牛骨燉蘿蔔湯原料：
牛骨(因為牛骨頭一般較大較硬，在商場購買時請商家剁成小塊)牛骨燉蘿蔔湯步驟:
1，這就是牛骨啦，洗乾淨。
2，牛骨冷水下鍋，中小火開燉。開後將浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫較多，要多開一會兒，撇
三、四次才能將血沫除盡）
3.把骨頭湯倒入電砂鍋，然後加小塊薑片，一、二根蔥（蔥對半開）花椒數粒,將電砂鍋調到煲湯檔，然後滴入幾滴醋.
4.就這樣小火6個時間左右（注意水不能太也不能太多）
6樓：崇光熙
⭐️材料⭐️
牛仔骨、蘿蔔、姜、蔥、八角、鹽、糖、火鍋底料、老抽
做法1⃣️蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊備用，將牛仔骨洗淨剁成塊後，冷水入鍋焯水，水開後撇掉浮末撈起然後用冷水沖洗乾淨瀝水備用，薑切片，蔥系成結備用
2⃣️乾淨的高壓鍋中，放入切好的蘿蔔、牛仔骨、薑片、蔥結、八角，並加入兩勺鹽，然後加入2/3高壓鍋的水，蓋上蓋子，大火燉至高壓鍋上汽，然後轉小火燉煮一小時左右
3⃣️原汁原味超級鮮美的牛肉蘿蔔湯就出鍋啦～
4⃣️將原味牛肉湯倒入鍋中，挑起鍋中的蔥結棄用，大火燒開湯，然後加入一塊火鍋底料調味，再加入一勺老抽上色，再加入一勺糖提鮮，然後就可以盛入火鍋中，撒上蔥花香菜乖巧的等吃啦！！！
5️⃣擺上娃娃菜、豆油皮、豆果、鴨血、山藥、萵苣……
tips：
1⃣️一定要先焯水哦～
2⃣️燉蘿蔔可以加入一勺鹽，這樣燉出來的蘿蔔就不會寡淡無味
3⃣️不吃辣的夥伴不用加火鍋底料，就可以簡單調一下味，涮上各種配菜也是超好吃的呀～
4⃣️調味的時候根據自己的口味調整哦～
火鍋 升起的嫋嫋霧氣
就是冬天在和我擁抱
配上黃瓜 、土豆 、西蘭花 、娃娃菜、肥牛、鴨血、豆腐……
就是最溫暖的冬天❤️
牛排骨燉白蘿蔔怎麼做
7樓：側身西望長嘆息
用料牛排骨 750克
白蘿蔔 1個
胡蘿蔔 1個
香菜 1棵
洋蔥 半個
生薑 1小塊
白糖 少許
料酒 少許
鹽 適量
味精 少許
牛排骨燉蘿蔔的做法
新鮮牛排骨750克，白蘿蔔一個，胡蘿蔔一個，香菜一棵，洋蔥半個，生薑一小塊，
全部食材洗淨切好，
炒鍋加適量水燒開，倒進牛排骨燒開撇去浮沫，然後倒進高壓鍋，加洋蔥、生薑、白糖料酒各少許，蓋上鍋蓋，開中火壓15分鐘，關火，
等高壓鍋放氣，倒進蘿蔔，加適量鹽，然後壓2分鐘，等高壓鍋再次放氣，然後加少許味精就可以出鍋了，用大碗盛，再撒些香菜，
肉香湯美，營養豐富。
蘿蔔煲牛骨頭湯的做法
8樓：官方**店
先把骨頭洗淨，然後加水放入骨頭把骨頭先過一遍去除雜質。然後再換水放入骨頭開始燉，這時可以加入佐料和胡蘿蔔，小火慢燉就好了。
牛骨頭燉蘿蔔怎麼做好吃
9樓：巨蟹我為遊戲狂
燉蘿蔔牛骨湯食材介紹
牛骨500，蘿蔔一個，料酒二勺，鹽一勺，生抽一勺燉蘿蔔牛骨湯的做法步驟
1、蘿蔔洗淨備用，牛骨解凍，用料酒老抽醃製20分鐘2、大蘿蔔切成塊，可按照個人喜好切
3、熱油炒下牛骨，變色離火
4、大約要慢煨40分鐘左右，肉爛骨軟，
5、放蘿蔔蓋上蓋子，繼續煨到蘿蔔軟爛，
6、小火慢慢的就煨好蘿蔔湯，加鹽即可出鍋
小竅門1，煨湯注意火候
2，不要著急，忌大火。
如何燉羊肉蘿蔔湯，怎樣燉羊肉蘿蔔湯好喝
材料 羊腿肉，蘿蔔，枸杞，甘蔗各適量。做法 選取山羊腿上或者腹部的肉，將肉切成中等大小的塊，焯一下水，再放入清水中燉，由於羊肉有羶味，可加入一段現在的時令水果甘蔗去羶，而且甘蔗所含有的甜味還能調節湯的味道，同時，放入適量鹽和姜。等羊肉七八成熟時，即筷子能扎入羊肉時，把削了皮 切成塊的白蘿蔔放入鍋中，...
玉米胡蘿蔔排骨湯該怎麼燉，胡蘿蔔玉米排骨湯的注意事項
胡蘿蔔玉米排骨湯，簡單易學 胡蘿蔔玉米排骨湯的注意事項 1 烹調胡蘿蔔時，忌加醋等，因為酸性物質對胡蘿蔔素有破壞作用。2 胡蘿蔔不宜過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令 的色素產生變化，變成橙黃色。3 女性不宜過多食用胡蘿蔔。女性吃過多的胡蘿蔔很容易引起月經異常，並導致不孕，研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響...
蘿蔔和香菇能和排骨放一起煲湯嗎，香菇蘿蔔燉排骨 香菇和白蘿蔔可以一起燉排骨湯嗎
避雷櫃 蘿蔔和香菇可以和排骨放一起煲湯，推薦做法 蘿蔔香菇排骨湯 用料 豬大排400g 酸蘿蔔400g 香菇適量 食鹽適量。蘿蔔香菇排骨湯的做法 1 以前都是蘿蔔燉排骨今天加了點香菇提鮮。2 香菇泡發備用。3 白蘿蔔去皮切滾刀塊。4 排骨洗淨先下鍋焯一下。5 另起湯鍋燒熱水，等水開把焯好的排骨放進去...