1樓：乾萊資訊諮詢
懶人油條的家常做法如下：（1）之所以時間長，是因為用的麵包機揉麵發酵，全部放進去，1個半小時就完成了。
（2）刷油在案板上，非常重要。
（3）麵糰倒生來後分兩份，不要做任何成形，直接。這個更重要。
（4）然後切兩條，中間用筷子按，兩頭捏一下。
（5）然後放鍋裡小火炸。
懶人小油條的家常做法
2樓：匿名使用者
懶人小油條的家常做法：1、取一干淨的面盆，裡面加入2碗麵粉，1個雞蛋，1勺白糖，5g酵母，加入適量的水，同一個方向攪拌至麵糊狀。然後再加入一小把茴香，再次攪拌均勻。
2、用保鮮膜將面盆密封醒發2個小時，醒發至原來的2倍大。然後加入一勺熟油，並用筷子攪拌麵糊，排除氣體，攪拌過程中加入適量的鹽。
。3、鍋內加入適量的食用油，開大火將油燒製7成熱， 將麵糊用食品袋裝起來，密封口，防止操作的時候，麵糊溢位。用剪刀剪下食品袋的一個角落，然後擠壓食品袋，使麵糊從袋內溢位5cm長時，用筷子戳斷。
將油條全部炸至焦黃，撈出，控油，就可以食用了。
懶人油條怎麼做好吃又簡單，做法**分享
油條是怎麼做的？
3樓：金心球檜
炸油條的配方是，麵粉250克，雞蛋1顆，鹽4克，小蘇打2克，泡打粉2克，植物油10克，水130克。
做法，把所有原料放在一起揉成光滑的麵糰，揉好後的麵糰非常軟，這時要注意水不要一次都加進去，留10克左右，如果完全加完還不夠軟，再適量加進去一些水。揉好後表面抹一點點油，放進保鮮袋裡，冷藏一晚上。
第二天拿出麵糰，切取一半，在案板上整成長條形，可以在案板上撒少許手粉，也可以抹油防沾。切成自己想要的大小，這一個沒有要求。將兩片疊在一起，用筷子壓一下，將兩片粘合。
輕輕扯住兩端拉長。長度按自己家炸鍋的大小來定。
鍋內熱油，將一小塊面放進油裡，可以馬上浮起來就可以來炸油條了，將拉長的油條放進油內，浮起來後馬上用筷子來回翻動，油條很快就會膨脹起來，然後炸至金黃色即可出鍋。
各地吃法
在天津流行使用煎餅卷油條製成的小吃煎餅果子。在上海，油條和大餅，豆漿，餈飯糰並稱上海傳統早餐的四大天王或四大金剛。上海人用油條和糯米制成的粢飯，更傳至香港。
在廣東、香港流行用腸粉卷油條製成炸兩，淋上醬油食用，可隨意再加上辣椒醬和甜醬，也有直接拌粥作早餐的吃法。廣東人亦喜歡把以瓦砵把油條和雞蛋及魚腸焗熟食用，稱砵仔焗魚腸。潮汕地區的人則喜歡把油條放進甜粥、殼桃仔等食物中一同食用。
油條的做法和配方
4樓：述說人生百態
酥脆油條炸油條的做法和配方。
5樓：愛生活明天更美好
您好，很高興為您解答，操作方法如下01和麵的技巧：油條是否脆軟可口，和麵很關鍵，在和麵的時候，在面裡面加入酵母和小蘇打，加水活成一團，發酵備用。02在和麵的時候，為了讓面更勁道和有彈性，可以在麵粉當中加入雞蛋，（備註：
一個雞蛋即可），將雞蛋與麵粉攪拌勻。03如果想要油條炸出來口感爽滑的話，再加入雞蛋的時候，也可以在加入25克的色拉油或者大豆油。04弄好的麵糰，放在溫暖處30分鐘，讓其發酵，也可採用烤箱低溫處理，進行快速發酵。
05將發好的麵糰取出，用擀麵杖輕輕的擀出厚約1釐米，寬度約15釐米的長條備用。06將擀好的長條，切成寬度約2釐米左右的小細條。07將切好的小細條，用刀再從中間切開，然後把這分開的兩條摞在一起，用筷子輕壓出一條痕跡，注意不要太用力。
08鍋中放油進行加熱，待到油加熱到七八成熟的時候，放入油條，炸至金黃色，取出瀝乾即可。
小油條的配方與做法
6樓：匿名使用者
1⃣️酵母倒進碗裡，小半碗溫水，攪拌化開。 2⃣️糖、鹽、雞蛋加入麵粉攪拌均勻。 3⃣️酵母水這時候已經化好了，分三次倒入麵粉中。
剩下的溫水少量多次倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，呈絮狀沒有乾麵粉後揉成麵糰。
⚠️注意：根據麵粉洗水性不同，水量不需要全部加進去，有的麵粉150克就足夠了，慢慢分次加，不要一次倒進去。
水量技巧：看到方子，如果作者給出用水量區間，先按少水量加水，全部揉好面硬的話再加一點。如果實在一次加進去了面太溼，都粘手上，就加點麵粉，或者找個味碟，倒入食用油，雙手沾油快速團面。
請點選輸入**描述。
沒有廚房秤的不著急，我手捏這麼多就是3克糖。
說明一下：方子的量給第一次做麵食的人參考，大約有個概念就好了。一定要自己試試，慢慢感覺越來越好，就會看到別人的方子，也知道自己該如何調整材料和用量啦。共勉啊
油條的做法？油條的做法 怎麼做油條
主料。請點選輸入 描述。高筋麵粉400克。輔料。酵母粉。4克。雞蛋。1個。蘇打粉。4克。調料。食鹽。4克。水。230毫升。白糖。20克。植物油。800毫升。自制油條的做法。1.將酵母粉放入170毫升的溫水中，拌勻，靜置幾分鐘讓其溶解。2.將高筋麵粉倒入盆中，放入白糖和20毫升植物油。3.再磕入雞蛋。...
如何炸油條，炸油條的做法，炸油條配方
外面買的油條不放心，油條在家也能自己製作嗎？ 大雁做美食 炸油條怎麼做？準備麵粉300克 加入小蘇打160毫升的牛奶，打入雞蛋，然後壓成麵糰，用擀麵杖擀成長條，落成一小塊，然後下油鍋炸至。 抗遐思皋溪 材料材料1 麵粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2 食用鹼1克，鹽5克，溫水15ml...
炸油條怎麼做法，炸油條的做法和配方 炸油條的面怎麼和
1 原料 麵粉500克 礬12.5克 面鹼14.5 15克 精鹽10 12克 溫水370克 製作方法 1 將白礬 食鹼 精鹽放在器皿中，倒入溫水並將原料攪拌熔化以後，加入麵粉用調製成 較 軟的麵糰待用。2 然後，每隔20分鐘用雙手將麵糰搗制5分鐘，共搗4 5次，使麵糰表面光滑 柔軟即可放 置，進行發...