1樓：nice甲方
1/6 準備調料。
2/6 肉洗淨瀝乾，切小塊，用叉子四面戳，方便入味，準備蔥薑蒜肉3/6 肉加姜蒜料酒鹽拌勻，再加醬油，叉燒醬，蜂蜜拌勻，醃製一夜，中途多翻面醃製。
4/6 電飯煲加點油，倒入肉，排好，加點水和蔥，按煮飯鍵5/6 煮好燜一會，拿出晾涼。
6/6 切片裝盤。
2樓：亞亞不撩小哥哥
把豬肉洗乾淨切成條狀，厚度約3cm吧大概一手指的厚度，用廚房用紙擦乾把肉放入盆子裡，加入2匙羹料酒醃製半小時。半小時後，加入4匙羹叉燒醬，1匙羹生抽，1匙羹蠔油，跟薑絲均勻塗抹在肉上，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏24小時。（實在等不了那麼久，最少也要8個小時）
把電飯煲擦乾水分，抹上一層薄薄的油，放入醃製的叉燒肉，按煮飯鍵一次。煮飯結束後，開啟蓋子刷上一層蜜糖（蜂蜜），在按一次煮飯鍵。中途要給肉翻面，那樣上色比較均勻，加了蜜糖後會開始收汁，顏色容易變深。
第2次煮飯結束肉就好了，切塊擺盤就可以了。
3樓：大白吖
1、適量的肉用清水洗乾淨。然後用廚房紙吸乾肉上的水分。
2、料酒一勺，姜粉一勺，蜂蜜一勺，蔥蒜蓉一勺，耗油兩勺，生抽兩勺，叉燒醬六勺，醃製肉。
3、用手把肉抓一抓這樣更容易入味，抓勻後放進冰箱冷藏24小時。
5、鍋內無水，把肉平鋪在鍋裡， 再倒入適量的醃肉汁，開啟正常煮飯模式，中途可以開啟蓋翻一面，繼續煮飯程式，直到跳轉到保溫狀態，如果感覺汁水還是有點多，可以繼續按下煮飯模式直到滿意為止。
4樓：zoey的語錄
首先要將肉處理一下，肉可以提前焯一下水，把多餘的浮沫給抄出，然後再放入電飯煲中，加入料酒，生薑蒜等等進行烹飪。
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