1樓：牛一種態度
白果蓮子烏雞湯。
白果蓮子烏雞湯所需材料。
主要食材白果、蓮子、烏雞腿、鹽。
白果蓮子烏雞湯的做法。
1、雞腿洗淨，剁塊，入沸水中汆燙，撈出再衝淨。
2、雞腿塊放入鍋中，加水至蓋過材料，以大火煮開，轉小火煮20分鐘。
3、蓮子洗淨，加入鍋中，續煮15分鐘，再加入白果煮開，最後加鹽調味即可。
白果蓮子烏雞湯的功效與作用。
養生湯屬於中醫食療中最經常用到的方法，簡單而且非常有效。白果蓮子烏雞湯，具滋陰清熱、補虛養血的功效。白果具有通暢血管、斂肺氣、定痰喘、保護肝臟、滋潤**、抗衰老、縮小便的功效。
烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質疏鬆和補血的功效。這樣的一道湯品可以起到滋陰清熱的功效，同時也可以有補虛的作用，是不錯的抗衰護膚的選擇，而且還可以補虛養血哦，大家可以經常食用，特別是對於身體虛弱的人群。
白果蓮子烏雞湯的具體的做法，大家是否學會了呢，方法其實一點都不難，如果你沒有烹飪的技巧的話不妨按照給大家介紹的三個步驟吧，滋陰清熱補虛養血養心安神，營養豐富，而且還可以養陰潤燥，趕緊試試吧。
2樓：終身榮譽
材料。白果仁15克，蓮子20克，烏骨雞1只。
做法。宰殺烏骨雞，去毛及內臟，洗淨，將白果仁，蓮子（去皮，心）裝入雞腹內，以線縫合，置鍋中，加水和食鹽適量，用文火燉至雞肉熟爛。佐餐，食雞肉，白果仁，蓮子，飲湯，分次食完。
蓮子可以燉烏雞嗎？
3樓：匿名使用者
蓮子燉烏雞怎麼做。
材料：烏雞1只，蓮子、白果各20克，紅棗、蔥段、薑片各適量。
調料：鹽、胡椒粉各適量。
蓮子燉烏雞的做法。
1、烏雞去毛、內臟，洗淨。
2、蓮子用水泡漲，瀝乾；紅棗洗淨。
3、白果洗淨，研為粗末，放入雞腹內。
4、鍋中加水，放入烏雞、蓮子、紅棗，加鹽、胡椒粉，放蔥段、薑片，大火煮沸後改小火，燉至爛熟即可。
蓮子草的營養價值。
每100克蓮子菜含蛋白質2克，脂肪克，纖維素克，鈣480毫克，磷30毫克及多種維生素。
小提示黃瓜和蓮子能一起吃：黃瓜與蓮子都是營養比較豐富的食物，兩者一同食用，適宜於糖尿病、冠心病、高血壓、高血脂等病症，同時也適宜於肥胖、便秘者。
蓮子和木瓜能一起吃：兩者搭配很適合高血壓、冠心病患者食用，對產後虛弱、失眠、多夢也有一定的療效。
4樓：幸運小小雨
可以呀。
主料：烏雞手槍腿 (1只) 山藥 (8片) 蓮子 (12粒)輔料：枸杞 (20粒) 水 (800ml)1、材料洗淨後將烏雞腿切成4塊，所有材料分成兩份，把切好的烏雞腿放入燉盅裡，再放入蓮子。
2、放入適量的山藥和枸杞，加入水分每盅400ml的水3、蓋上蓋子放入電燉鍋裡。
4、電燉鍋裡放入適量的水，啟動電源選擇慢燉程式4個小時；燉好後加入少許鹽即可食用。
5樓：匿名使用者
蓮子有很多元素對人體非常有利。你燉。烏雞可以放蓮子的，燉出來的雞更有營養了。
6樓：匿名使用者
沒有問題的，網上有蓮子烏雞湯的食譜的，建議還可以放些薏米仁，這樣更健康！
7樓：汐汐瑤瑤的麻麻
簽字懟惡級可以的，既有補又有去火的。
8樓：匿名使用者
蓮子可以頓烏雞的，放心頓沒有毒的哦，吃了營養還好，不要聽農村的傳言。
9樓：匿名使用者
蓮子可以燉烏雞的。這樣更有營養。
10樓：匿名使用者
可以加，但百合的話不要放太多，放太多的話會苦。我是買意康德的蓮子，煮蓮子百合粥吃，或者煮蓮子百合綠豆湯夏天喝很解暑，蓮子百合也可以燉肉湯喝，都很營養美味。
11樓：奔跑的海米
一直可以燉烏雞，蓮子是清熱的，一不中補品，烏雞也是一種補品，兩種可以放在一起。
12樓：
當然可以了，每天喝蓮子燉烏雞這種營養湯水， 可以起到養生、美容及緩解老化的功效。
13樓：陳雨馨
可以，這樣喝了更有營養更健康，更補，畢竟是用雞燉的所以喝了很好。
14樓：小紅保
可以的，味道鮮美外而且湯水很清晰， 跟煲出來的湯不一樣； 蓮子除了用來做甜湯外， 也可以用來煲湯； 其實只要活用材料， 做出來的料理自然美味。尤其是女性，喝了可以滋補養顏。
15樓：匿名使用者
可以燉烏雞啊，也可以加人參。
16樓：zcl6800雙魚
蓮子可以燉烏雞啊，蓮子，大棗，枸杞加在一起燉烏雞。味道還挺不錯的。蓮子吃起來糯糯的。
17樓：yang辰
可以啊，蓮子是個好東西，清火帶涼的，可以降火，對身體好。
18樓：斯文的饕餮
主料烏雞(半隻，380克)、薏米(50克)、蓮子(50克)、姜(2片)
摺疊本段調料。
鹽(1/3湯匙)
摺疊本段烹製。
1、洗淨膛好的烏雞，斬去腳爪和頭，斬成塊狀。
2、薏米和蓮子洗淨，用清水浸泡30分鐘；蓮子剝開，去除蓮心備用。
3、燒開半鍋水，倒入烏雞塊焯去血水和異味，撈起瀝乾水待用。
4、湯鍋內注入5碗清水，放入烏雞和薑片攪勻，加蓋大火煮沸，改小火燉煮10分鐘。
5、倒入薏米和蓮子攪拌均勻，加蓋以小火續煮60分鐘。
6、加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。
摺疊本段貼士。
1、蓮子要去除蓮心，因其味道較苦，會使雞湯帶有苦味，吃時難入口。
2、蓮子有清心去熱、解煩助眠之功，薏米有消斑除皺、利尿消腫的作用。
3、薏米性較寒涼，脾胃過於虛寒、四肢怕冷的人和女性經期者皆不宜進食過多。
4、烏雞有補中止痛、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶等功效，特別是對婦女的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等症以及小兒生長髮育遲緩、婦女更年期綜合症等尤為有效。
19樓：話少又軟萌
蓮子燉烏雞補虛強身，滋陰益腎，安心養神。
20樓：匿名使用者
可以。美味呢，好吃。我很喜歡的。
烏雞湯的做法，白果蓮子烏雞湯怎麼做
21樓：吉秀雋
白果蓮子烏雞湯的做法。
1雞腿洗淨，剁塊，入沸水中汆燙，撈出再衝淨。2雞腿塊放入鍋中，加水至蓋過材料，以大火煮開，轉小火煮20分鐘。3蓮子洗淨，加入鍋中，續煮15分鐘，再加入白果煮開，最後加鹽調味即可。
22樓：慎鸞
蓮子白果燉烏雞。
菜系及功效：補虛養身食譜。
營養不良食譜，月經不調食譜。
口味：鹹鮮味。
工藝：原燉。
〖主料〗烏骨雞1200克。
〖輔料〗白果（幹）15克，蓮子30克，糯米50克〖調料〗胡椒3克，大蔥15克，姜10克，醬油10克，鹽5克〖做法〗活殺雞，去毛和內臟，洗淨；
2.在其腹腔內放入白果、蓮肉、糯米、胡椒，縫合好；
3.口朝上放沙鍋內，加水、蔥、姜、醬油、鹽各適量，燉熟即可。
〖健康提示〗補腎澀精，活血調經；
2.適用於男子遺精、白濁、婦女赤白帶下等症。
〖食物相剋〗白果（幹）：白果忌與鰻魚同食。
白果烏雞湯的做法一
23樓：陳其喜
白果雞湯。
〖菜系及功效〗補虛養身食譜 補陽食譜 貧血食譜〖口味〗鹹鮮味 〖工藝〗清燉。
〖主料〗烏雞800克。
〖輔料〗當歸5克，黃芪5克，枸杞子15克。
〖調料〗姜10克，鹽5克白果雞湯的〖特色〗雞湯濃香，白果清香。
〖做法〗將嫩仔雞宰殺洗淨備用，白果仁用水泡軟備用。
2.將當歸、黃芪、枸杞加適量水燒開，用小火熬半小時，去渣取汁。
3.將仔雞放入燉鍋，倒入藥汁，加入白果仁和生薑，大火燒開後轉慢火燉3小時，加鹽調味即可。
〖健康提示〗此湯含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素，能改善遺精、尿頻等症狀。
小帖士-食物相剋：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
白果燉雞如何做,白果要如何處理
24樓：匿名使用者
白果燉雞 - 怎樣做白果燉雞。
用料： 白果半斤 水發海帶 花椒 生薑 豬棒骨 精鹽少許。
做法：3斤左右的農家土仔母雞，白果半斤，水發海帶400克，花椒5錢，生薑4錢，豬棒骨1塊，精鹽少許。
1、將土雞宰殺，去內臟、淨血，放入50℃一60℃的熱水中燙透（2-3分鐘），撈出，用鑷子夾淨雞身絨毛，待用。
2、將白果去殼、洗淨；將海帶洗淨，待用。
3、生薑拍碎、切粒，混拌入花椒和精鹽一同作為佐料，待用。
4、將土雞、豬棒骨和已配好的佐料一同放入鍋中以微火熬煮（5-6小時），使佐料儘量透入雞肉當中。
5、在燉雞起鍋前半小時左右，將白果放入鍋中煮透即成。
功效：本菜品具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用，對女性有潤澤肌膚的效用。
秘訣：白果燉雞的關鍵是原料的選擇和佐料合理的搭配，農家土仔母雞（冠孝臉紅、爪豐滿不起老皮、羽毛豐滿為上佳），白果則一定要選用野生白果。如果將新鮮青海椒剁碎再加入醬油浸少許時間用來蘸食雞肉味道更鮮。
中間有個芽(類似蓮子芯的東西),一定要處理掉，有毒的，而且，每天不能超過8顆，吃多了不好。
白果蓮子湯怎麼做
25樓：芊芊的哦
用料白果 適量。
白果蓮子湯的做法。
食材：白果、蓮子、銀耳、枸杞、冰糖。
廚具：電壓力鍋。
銀耳提前泡發好。
去掉背面的黃色根蒂，撕成小朵。
準備好白果、蓮子、枸杞，把銀耳、白果、蓮子、枸杞、冰糖一起放入壓力煲裡，加入適量清水。
啟用營養燉的豆蹄筋功能，完成後即可食用。
銀耳蓮子羹怎麼燉
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