1樓：無雅詩
白菜的好吃做法螃蟹燉白菜的做法步驟：
原料。螃蟹1只。
小白菜150g
輔料。鹽少許。
油1勺。製作過程。
1,原料：小白菜，螃蟹。
2,螃蟹對半切開，將殼洗乾淨。
3,熱鍋冷油，將螃蟹切開的口子對著油放下去。
4,看到螃蟹的殼有變紅，就可以加水。
5,水煮開後，螃蟹要煮久一點，湯才會香甜。將白菜放入。
6,出鍋前，加少許鹽，嘗下味道即可。
7,擺盤。烹飪技巧。
螃蟹對半切後，將殼刷乾淨再煮。
適宜人群。3歲以上。
標籤。益智 促進食慾 補充蛋白質。
餐次分類。中晚餐。
礦物質包括：鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一個很豐富的營養食物。
營養價值。1.螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黃中的膽固醇含量較高。
3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有豐富的維生素d。
白菜怎麼做好吃
2樓：小安的仰望
白菜的做法特別的多，其實最好吃的一種辦法，就是可以在白菜裡面加入老雞湯，然後製作出來的有名菜餚白菜湯，其實味道非常的鮮美，當然你也可以製作一些酸辣白菜，同樣也是比較好吃的。
3樓：saber後宮_吐
幾種白菜的做法，試試看，肯定很好吃的。
『素炒大白菜』
原料：淨大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，薑絲3克。
製法：1.將白菜洗淨，控幹水分。
順長切成釐米寬的條。再改刀切成3釐米長的段，把姜洗淨，切成細絲。
2.將炒鍋置於火口，放入油，熱後，下入薑絲略炸，隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、精鹽略炒即可食用。
『香辣白菜』
原料：大白菜500克，香油10克，精鹽4克，白糖40克， 醋15克，幹辣椒5克，蔥8克，姜5克。
製法：1.將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗乾淨切成兩半，順菜切成釐米寬的條。再將幹辣椒、蔥、姜切成細絲。
2.把白菜放入盆內，均勻地撒上精鹽，醃3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內。
3.將香油放入鍋內燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、薑絲煸炒出香味。
烹入醋加入水50克及白糖。開後離火晾涼後，把汁澆在盆內的白菜條上，醃5小時，入冰箱存放。吃時改刀，一切兩段。
再把蔥薑絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。
『醋溜白菜』
原料：淨白菜300克。植物油30克，香油克，花椒15粒，精鹽4克，醬油15克，米醋15克，白糖22克，水澱粉20克。
製法：1.將白菜切成象眼塊。
2.將油放入鍋內，下入花椒炸糊，撿出，投入白菜，用油煸炒幾遍，烹醋、醬油，下白糖、 精鹽，勾芡，淋入香油出鍋即成。
白菜怎麼做才好吃呢？
4樓：品流汽默菌
白菜作為中國人民最愛吃的素菜之一，清湯、熗炒、麻辣各有味道，今天阿道給大家介紹幾種好吃的白菜做法，喜歡就收藏哦～
一、醋溜白菜
食材：
白菜400g、幹辣椒、大蔥、五花肉50g、白糖2小勺、陳醋2大勺、鹽1/2小勺、幹澱粉1小勺、清水2大勺、花生油。
做法：
1、大白菜葉洗淨，控幹水分，斜刀片成稍大一點兒的片兒，五花肉切成薄片兒；
2、蔥切段兒，幹辣椒切成段兒，糖、醋、鹽、澱粉和清水一起放進小碗，攪拌均勻成調味汁；
3、起炒鍋，熱鍋涼油中小火煸炒五花肉；
4、煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黃時，下入蔥段和辣椒段，繼續煸炒至辣椒顏色呈深棗紅色；
5、下入白菜片兒，轉大火煸炒；
6、白菜葉變軟時，加入調味汁；煸炒均勻，起鍋即可。
二、酸辣大白菜
食材：
大白菜1棵、油1勺、生薑1小塊、蔥1根、辣椒3個、陳醋1勺、醬油、鹽。
做法：
1、將白菜洗淨後切成段，生薑切片，蔥切成小段。
2、起鍋入油後，加少許鹽，放入白菜翻炒。
3、等一半白菜扁下去後，加入辣椒、陳醋、醬油少許，4、放入生薑片繼續中火翻炒5-8分鐘即可出鍋。
三、辣白菜
食材：
白菜一棵、韭菜適量、江米麵適量、辣椒麵三兩、魚露30毫升、蒜五兩、姜二兩、梨一個、鹽適量。
做法：
1、白菜洗淨掰成小塊，用鹽醃一晚上，第二天沖洗鹽份，控幹水。
2、江米麵加少許水懈開，炒鍋加水燒開，倒入江米糊攪均放涼。
3、辣椒麵用少許開水沖泡放涼。
5、辣椒糊中放入攪碎的蒜，姜，梨，魚露，韭菜，少許鹽和江米糊。
6、把控幹水份的白菜放入盆中，加入辣椒糊拌均，放置2-3天進行發酵，最後放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏即可。
四、上湯娃娃菜
食材：
娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯、火麻油、鹽、蒜。
做法：
1、先將材料準備好，娃娃菜清洗乾淨分好半、火腿腸尖椒切成凌狀，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯。
2、鍋內加入些許火麻油，待油溫四五層熱的時候加入蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金黃色時加入準備好的豬骨濃湯。
4、濃湯煮開後，放入切好的娃娃菜，煮至變軟。
5、將娃娃菜撈出裝盤，鍋內留底湯。
6、將火腿腸、尖椒票、皮蛋丁繼續煮開。
7、煮開後再放入少許鹽、水澱粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
5樓：小廚神美食
生活儀式感，2塊錢的白菜，吃出200塊的感覺。
6樓：熊熊韻楣
白菜這樣做 全家都愛吃。
7樓：遇上西雅圖
冬天正是吃白菜的季節，今天給大家分享一個白菜新吃法。
8樓：小明視角
醋溜白菜好吃。首先，白菜洗乾淨，斜刀切成塊。然後，鍋中放油，放入幹辣椒段炸出香味。接著，放入切好的白菜，大火爆炒。最後，放入醋和食鹽。炒熟就可以盛盤品嚐了。
9樓：呂小鳴
醋溜白菜最好吃，就是將白菜切成絲狀，然後放入辣椒和醋一起翻炒，這樣做出來的菜才好吃。
10樓：劉心安兒
白菜可以做成醋溜白菜，也可以做成東北大飯包，同時也可以做成熗拌白菜心，然後也可以製作成白菜心海蜇頭，也可以製作骨湯娃娃菜等等，這些美食都非常的美味，而且營養價值也比較高。
11樓：你真的很好嗎
我個人覺得用麻醬涼拌出來的白菜是非常好吃的，還可以做醋溜白菜，還可以做辣炒白菜，都會非常的好吃。
12樓：吾思雁
最簡單的大鍋菜就很好吃。準備好豬肉、粉條、白菜，鍋裡放適量的油，把肉炒香，放入白菜炒一會，加點水，放入適量的粉條燉一會，就可以出鍋了。
白菜怎麼做好吃？
13樓：匿名使用者
白菜的做法多種多樣，可以炒、可以燉、可以拌、可以煮，還可以做湯，而且，白菜跟名種食材都可搭配，特別是肉類和海鮮等。下面介紹一道蝦仁炒白菜。將白菜清洗乾淨，片成薄片；把鮮蝦去掉蝦頭、剝去蝦皮、挑去蝦線，清洗乾淨。
鍋內燒油，油熱後放入薑片和蔥段爆香，然後倒入白菜翻炒；翻炒三分鐘左右，放入蝦仁，同時加入少許食鹽；繼續翻炒三分鐘，待蝦仁完全熟透，即可關火。鮮香美味的蝦仁炒白菜就做好了。
14樓：情感生活導師苦蕎
1、陳醋、白糖、生抽、海鮮醬油、鹽和蒜末調成料汁後。
2、起鍋燒油放入蔥、姜、蒜炒出香味，再把切好的白菜片放入炒至略微變軟。
3、之後將料汁倒入鍋內翻炒至白菜6～7成熟，加入水澱粉勾芡、淋上香油，即可製作出美味的酸溜白菜。
15樓：小小萍
做法如下。
原料：白菜（取葉片大的較佳）。
餡料：豬肉餡、蝦（剁泥）、蔥末、香菇碎丁、胡蘿蔔碎丁、雞蛋、馬蹄。
餡調味料：少許醬油、胡椒粉、香油、雞粉、鹽。
醬汁用料：太白粉（勾芡用）、鹽、香油。
做法：1、先把白菜整片放入鍋中燙軟（軟了就好，別煮太久）；白菜燙軟後取出過冷水；把白菜整個型，太長或不規則處稍稍修一下，尤其是莖的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型備用。
2、把豬肉餡、蝦泥、蔥末、香菇碎丁、胡蘿蔔碎丁、雞蛋、少許醬油、胡椒粉、香油、雞粉、鹽混合攪拌，攪拌到餡料有點粘性為止。
3、取一片白菜葉，上面放適量的餡料（別放太多，易漏餡，包出來的型不好看）；用白菜葉包住餡料，包的時候要包緊、包紮實；最後整齊的捲起來，放入鍋中大火蒸10-15分鐘。
4、蒸好的白菜卷底部會有湯汁，把湯汁取出放入另一鍋中；把湯汁燒開，鹽調味，加入太白粉水勾薄芡，起鍋時滴入幾滴香油增加香氣；將剛剛勾好芡的醬油汁淋在白菜捲上即可。
特色：這道菜清淡爽口、熱量低，食材又健康，所以很適合**的美眉們享用。
三、醋熘白菜。
主料：嫩白菜幫300克。
輔料：水發海米2克，鮮青椒50克，溼澱粉15克，豬油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，醬油各適量。
做法：1、白菜幫切4釐米長，2釐米寬的一字條形塊，青椒切白菜塊小一點的一字條塊。
2、鍋內放油，加熱至五成熱時放入花椒粒，炸成紫紅色（不要糊）時，撈出花椒粒不要，然後把白菜塊放久內翻炒幾下，再放薑絲，蒜片，海米，再炒幾下，速加醋，糖，味精，精鹽，鮮湯（50克），加蓋燜1分鐘後去蓋，白菜斷生加青椒塊，翻炒幾下，調好口味，用溼澱粉勾芡，點香油出鍋裝盤。
特點： 口味酸，甜，鹹，嫩富有清香味。
注意：如青椒改成尖青椒，香油改成紅椒油即是糖醋辣白菜的做法。
16樓：好好耙耙
白菜可以按照東北的豬肉燉粉條方法來做，和大肉粉條一起炒，可以將白菜的鮮香一起給燉出，也可以做酸辣白菜都是非常好吃的。
17樓：網友
想要讓做出來的白菜好吃，首先不管你是燉白菜還是炒白菜，去了辣椒是不可以的，所以說辣椒的助理關重要的。
18樓：汝清焮
酸辣大白菜，可以煮火鍋吃，但是煮火鍋吃要有肉，鍋裡要有油水這樣煮下去的才好吃，是一邊煮一邊下菜吃的，不能煮的太久，火大邊吃邊煮，還有一種就是白菜和五花肉炒要放點辣椒，白菜肉段，根據自己口味做。
19樓：點點滴滴
我覺得那肯定是醋溜大白菜才好吃呀。
將白菜洗淨後瀝乾水分，斜刀切成片狀。
將陳醋、白糖、鹽、雞精、生抽倒入一個碗中攪拌均勻成醬汁蒜瓣剁成蒜蓉，乾紅辣椒掰成小段。
大火熱油鍋，放入蒜蓉、乾紅辣椒爆香。
加入白菜快速翻炒至軟。
倒入調好的醬汁翻炒均勻即可出鍋。
20樓：創作者
醋溜白菜。
具體做法：1、大白菜洗淨撕成小塊，鍋內倒油，放入薑絲和幹辣椒爆香。
2、先放白菜梗，接著放白菜葉子拌炒一會，放入香醋、生抽、鹽、一匙白糖、雞粉調成的醬汁。
3、炒至白菜發軟後，放蒜蓉，翻炒均勻即可出鍋。
21樓：雲長天雨
我覺得白菜是非常好的蔬菜，古話說百菜不如白菜，白菜可以切成絲和一些幹豆腐拌在一起。做冷盤也可以做成醋溜白菜。
22樓：佔瑩華
白菜的吃法真的有很多，我特別喜歡吃的是白菜都遵豆腐炒白菜片或者是嗯，分炒白菜，辣炒白菜等等，我覺得都是很好的一種做法。所以只要是我們喜歡的，我覺得很多事情都能過節的。
23樓：匿名使用者
白菜白菜怎麼做白菜怎麼做好吃白菜怎麼做好吃呢？那我覺得白菜做有很多的做法，比如說東白菜怎麼做好吃呢？那我覺得白菜做有很多的做法，比如說東北的。
白菜燉粉條。嗯，白菜。豆腐，白菜，凍豆腐，醋溜大白菜，熗豆腐，白菜，凍豆腐，醋溜大白菜，熗拌白菜。
呃幫我可以的都非常好嗯，都可以的，都非常好吃的。
白菜怎麼做才好吃，白菜怎麼做好吃
白菜的好吃做法 枸杞燉白菜。原料 白菜500 g 枸杞50粒 高湯適量 蝦皮適量 胡椒粉2 g 鹽3 g 冰糖3 g 做法 1 選黃葉的白菜清洗乾淨，這種白菜特別適合做燉菜，沒有絲，而且味道好。2 燉好的高湯倒入炒鍋中燒開。3 把白菜切段放入高湯中，枸杞清洗一下放入。4 加入蝦皮和少許冰糖提鮮，同時...
筒子白菜怎麼做好吃，白菜怎麼做了才好吃？
白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。吃著好吃這道菜就沒錯 白菜這樣做 老公吃了三碗米飯 做法一製作方法 1.將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4釐米長 3釐米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控淨油分 ...
白菜怎麼做好吃，白菜的吃法，紫白菜怎麼做好吃？
用料白菜 適量鹽蔥。姜蒜生抽 一湯勺。海鮮醬油 一湯勺。白糖 一茶勺。陳醋 兩湯勺，或白醋。水澱粉 適量。香油 少許 或麻油 醋溜白菜的做法。白菜洗淨，打斜刀片成薄片。蔥薑蒜切末，蒜要多切些，一半用來爆鍋，一半用來調汁取一碗，加入醋 糖 一，兩種醬油 鹽 一半蒜末，調勻起熱鍋入油，三成熱時下蔥薑蒜末...