1樓：良子美食
寶寶雞蛋麵營養又好吃。
2樓：網友
麵條這樣做，既簡單又好吃。
3樓：筍人不利己
，面要和湯料分開做，先做湯，西紅柿 、瘦肉 、雞蛋、菜、這些都可以放了，調好湯後就起鍋放碗中，再煮一鍋清水，等水開了再放麵條，下麵條就要點技術了，一邊煮，一邊用筷子挑，高手可以做出龍鬚麵，太級面都是筷子挑出來的，等熟了後，就用筷子從水中夾出面條，放到前面做好的湯裡，全都不會搞吃的，面要和湯料分開做，先做湯，西紅柿 、瘦肉 、雞蛋、菜、這些都可以放了，調好湯後就起鍋放碗中，再煮一鍋清水，等水開了再放麵條，下麵條就要點技術了，一邊煮，一邊用筷子挑，高手可以做出龍鬚麵，太級面都是筷子挑出來的，等熟了後，就用筷子從水中夾出面條，放到前面做好的湯裡，
4樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面。
白水煮麵條怎麼樣才能煮的更好吃？
5樓：**鯉鯉有好運
白水煮麵條可以嘗試一下如下的方式可以更好吃一些：
1、在煮麵條的時候在鍋中加一點食鹽，這樣的話煮完的麵條不會發黏。
2、當煮麵條的時候在煮的水中加入幾滴油，煮出的麵條就不會粘連了，並且能防止在煮麵的過程中起泡沫，溢鍋。
3.在煮切的厚麵條的時候，在下面條時加點醋就可去除麵條的鹼味，還會使麵條增白。
4.在水剛開的時候就可以下面，攪拌幾下以後蓋鍋蓋，水開時稍微放點涼水，稍煮即可。這樣比較好吃。
5.在煮麵前先把麵條散開，煮熟麵條以後蓋著鍋蓋燜5分鐘，可使湯汁濃稠。
6.煮掛麵和幹切面的時候，鍋中煮麵的水不要太開，用中火煮，因為幹切面和掛麵本身很乾，會不熟。
怎麼煮掛麵才好吃
6樓：姬覓晴
可以用番。
茄加雞蛋做出好吃的掛麵，具體做法如下：
準備材料：掛麵1把、番茄2個、雞蛋版兩個、鹽1茶匙權、花生油1湯匙、醬困培敗油1/2茶匙、自制蝦皮味精1茶匙、香蔥1根。
一、準備好需要的食材；
二、番茄切塊，香蔥切成蔥花；
三、雞蛋打進容器裡，加適量鹽拌勻；
四、鍋裡燒開適量水，水開後把麵條放進，煮至七成熟後撈起過冷水備用；
五、熱鍋下油，把蛋液倒進煎成汪顫蛋餅；
六、雞蛋煎好後鏟成小塊，再把番茄加進炒軟；
七、再加適量水燒開，水開後再把麵條加入；
八、繼續燒開後加入適量鹽，醬油，自制蝦皮味精，蔥花便可；中鄭。
九、出鍋裝碗即可食用。
7樓：生活達人習習姐
如何煮麵條更判戚好伍衝孫吃腔鏈。
8樓：匿名使用者
掛麵喚並制純鏈毀作教程做備。
9樓：匿名使用者
別煮的生 也別 煮的多了 正好 把握個火候 最重要的 是 有個好的菜 呵呵。
10樓：你好我好
教大毀卜家怎麼頃餘團煮麵才好雀橘吃。
11樓：匿名使用者
掛麵搏族的基明弊做槐皮法。
12樓：芯芯美食記
一起大則來學習這款行仿碧雞蛋掛麵，告別掛麵的單調，好吃又檔舉簡單！
13樓：餘長青威書
煮掛bai
面的製作材料：
主料：du掛麵50克，肝10克，蝦肉10克，雞zhi蛋1個，菠菜10克。dao輔料：回雞蛋世卜、醬油各少許答。
煮掛麵的特色：
此面搜亮穗色豔、味美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素a、d、e、c、b1、b2和尼克酸等多種嬰兒發育所必需營養素。製作中，要將所用原料切碎煮爛。
煮掛麵的做法：
①將肝、蝦肉、菠菜分別切成碎片。
②將掛麵煮軟鍵世後切成短段，放入鍋內，加入雞湯、醬油一起煮，再將肝、蝦肉、菠菜放入鍋內，把雞蛋磕開調好用1/4蛋液甩入鍋內，煮熟即成。
14樓：諸升之以筠
先放油，然後放水，水開放掛麵，再放調料，2-3分鐘就可以了。
15樓：犁微蘭朋娟
準備：掛麵，生薑copy，辣bai椒，蒜，油，鹽，味精，雞精，醬油，du雞蛋，青菜。
首先鍋zhi
裡放油燒熱，再放dao入切好的姜，辣椒，蒜，炒香。
然後加水煮湯，水需要稍微多點，不然蒸發量大煮到後面水會不夠。
在湯中加鹽，味精，雞精坦碼螞，醬油，大火煮開。
我覺得水加溫水最好，加冷水煮的時間太長，加開水煮的時間又太短，都不利於入味模尺。
待雞蛋稍微燙熟成型後加入麵條，翻滾一下麵條，蓋上鍋煮開。
麵條不易煮太久，煮到沒有白心讓埋即可。
起鍋前將青菜放入，稍煮起鍋，一碗美味可口的青菜雞蛋麵誕生啦。
如果你再加點肉絲再好不過，這時可以起個更好聽的名字了，三鮮面！~~
最後覺得煮掛麵很重要一點就是火要夠大，不然悶熟的一鍋麵是不可能好吃的！
當然最重要的就是你那鍋湯燒的水平了！一切的味道就在於這個湯的調味上了。
16樓：戎宸在密思
肉絲湯麵bai的做法：
1.胡蘿蔔du、黃瓜洗淨切zhi絲dao；2.
木耳泡發回軟；
3.蔥姜洗版淨切絲備用；
4.豬肉切絲放入碗中權，加入醬油、紹酒、水澱粉，醃10分鐘派咐弊；
5.鋁鍋中加入清水燒開放入掛麵，煮熟，撈出放入碗內；
6.鍋塵族內倒油燒熱，放入肉絲、胡蘿蔔絲炒變色；
7.加蔥、薑絲，撒料酒，添上鮮湯，加醬油、鹽、味簡簡精調味；
8.等湯煮開時，放入木耳、黃瓜，淋上香油，出鍋倒入麵碗中即可。
17樓：煙泉勾宵雨
掛麵要bai想煮又快、又透、du又清爽是不zhi容易的。煮時應注dao
意：當鍋底有小汽泡專。
18樓：孝悅位溪兒
1、倒嗆鍋做法。
做一碗調料：鹽，醬油，醋，雞精放在碗中，最好加些白糖，兌上涼內水，調勻。切一些蔥花撒在裡面容．再倒上香油橋薯賣幾滴．做鍋，水開後下面，再開鍋後臥一個生雞蛋．面和雞蛋熟後將做好的調料倒入鍋中，關火．並將面拌勻．
重點是撐握好鹽和醬油的量，不要鹹了．
2、三合油做法。
炒鍋內放油少許，油熱後放入切好的蔥花、花椒，煸幾下有香味後放入鹽，醬油，醋。可以放一點兒手巖水，再開鍋後出鍋。
另做鍋煮麵。熟後挑出過水，倒入三合油。香極了。
三合油中也可以炒一個雞蛋。味道不錯。
第一種面適合病人或者腸胃不好或者食慾不振或者天氣較冷的時候吃第二種面適合比較餓飯量大的人吃。
我最愛吃第一種．吃完敏逗以後特別舒服．
19樓：富畫終琛
納豆掛麵。
材料材料：納豆2小盒，日本掛麵2束，肉糜2兩，圓蔥1個，黃瓜1根。回。
調料：答日本醬油，色拉油，米淋（日本醋），糖，各適量。
做法1、油鍋下肉糜，再下切碎的圓蔥，炒出香味後放納豆翻炒；
2、慎褲之後加日本醬油、米淋、少加點糖炒勻，盛出。
3、黃瓜切成絲放在煮好的掛麵上面。
4、再放炒好的納豆拌食即可。
番茄煮麵。材料番茄1個，麵條適量（我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量新增番茄），大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適塵顫量。
做法1、將番茄洗淨，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。
2、將大蒜拍扁。
3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾，即可加適量水。
4、待水開後，放入適量麵條。
5、煮派孝敗至6分熟即可放入各種調料（熟度按照個人喜好來），一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
20樓：敖潤達安雙
煎一個荷包復蛋。
不想吃煎的就用制水做個荷包蛋撈出來局謹備用，這樣子雞蛋不會把麵湯弄糊。然後水倒掉正臘李。鍋裡放水煮麵。
麵條快熟了就放青菜進去。把青菜煮熟，加鹽。出鍋然後倒點兒醬油醋舉遲辣椒油胡椒粉然後把雞蛋放進去吃就ok。
21樓：母榮昌吉敏
煮掛麵，看似簡單，可是要把它煮好，也不是很簡單哦！
1、先將水燒開，然後放少許醬油，下入掛麵，等掛麵煮到開鍋後放入裂歷鬥蔥花或小白菜或菠菜什麼的，然後放點味精，出鍋，放少許香油。如果要放雞蛋的話，最好在水還沒有沸騰但是快沸騰的時候把雞蛋打進去，這樣雞蛋是一個完整的荷包蛋，如果開鍋了再放雞蛋，雞蛋就會碎。
2、掛麵肆磨要用開水先煮半熟然後撈出來，然後在鍋裡放入少量的油熱後加入蔥花還有少量的花椒粉，再倒入開水開鍋後把洗好的青菜和煮半熟的麵條倒入鍋中繼續煮熟後加少量的鹽和味精就不會有酸味或是苦味了，而且湯清放入青菜後還有青菜的清香，條件許可還可以在麵條裡下荷包蛋哦。
3、麵條煮完酸是麵條加工時加入的鹼在做怪，苦就是因為過早的加入含碘的食鹽在做怪了，鹽在麵條快熟或是熟後加入就不會苦了。
4、要省事的話，放油、熱後放入雞蛋，炒熟，放水適量，水開放掛麵熟了，不要放鹽。因為掛麵的鹽分已經夠了。要趁熱吃。要不掛面就會成一坨不好吃了。
5、先將爛彎水燒開（具體用水量估計你自己已經掌握了），然後滴入一些熟食物油（如：色拉油、熟大豆油等，這也是起碼的營養的需要），滴入點醬油、少許十三香、鹽和蔥花，下入掛麵，等掛麵煮到半熟時放入一些小白菜或菠菜（菠菜最好能提前單用開水燙一下），然後再放點味精（最好是雞精）。一份低營養湯麵就算ok了。（還是建議你起碼每天能加上一個雞蛋）。
等多操作幾次以後，掌握好了就能做出接近方便麵湯的口味了。
口感發苦是因為掛麵裡面含有一定量的鹼，這是在製作時必須要加的成分，為的是耐煮、爽口。
6、你最好是先用清水煮掛麵，再燒雞蛋青菜湯做滷子，是很好吃的。如果嫌麻煩，也可以先把掛麵用溫水涮一下，洗去鹼味，然後再直接下到燒好的雞蛋湯裡，也是不錯的。
怎樣煮麵才好吃?
22樓：良子美食
寶寶雞蛋麵營養又好吃。
23樓：網友
麵條這樣做，既簡單又好吃。
24樓：urban美食坊
教大家怎麼煮麵才好吃。
25樓：偶愛淋雨
額。實在不行就吃方便麵咯。
加個雞蛋。貌似還是可以悳昏。
26樓：天命星
把面放入滾水中，再一次水滾的時候撈出面，水倒掉。
換一鍋清水或高湯，把你想放的菜下入，再把面放進，加鹽和味精即可。
（配菜可以打入一個雞蛋，香腸，皮肚，肉絲，青菜，西紅柿，豬肝，榨菜絲）
27樓：高平小新
來山西我教你做。
包你成為專業的。
28樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面。
怎麼樣煮麵才好吃竅門
29樓：urban美食坊
教大家怎麼煮麵才好吃。
30樓：網友
煮麵好吃的竅門。
1,先準備一個稍微大點的容器，裡面裝滿乾淨的冷水2,等鍋裡的水少開後，把麵條放下去，同時用筷子稍微拌動幾下，為的是不讓麵條粘鍋。
3,一般來說，沸水中煮2分鐘左右就可以了，當然要根據麵條而定4,煮至全透明時立即撈出，把麵條放冷水裡，同時別忘了用筷子拌動幾下，然後放置一邊，這時候你可以把剛剛煮麵條剩餘的水倒掉，把鍋清洗乾淨，準備一點佐料什麼的。
5,大概3分鐘後，把冷水裡的麵條撈出來，這樣的麵條就比較好吃，還有韌性，不會粘在一起，口感也更好！
怎麼樣煮麵條才煮的好吃，放什麼普通調料？
31樓：匿名使用者
先把麵條在盆裡用清水漂一下。條件許可的話先煎雞蛋。然後把水燒開。把麵條撈。
專起來。放到鍋裡去。
屬。在把水煮到沸騰。用筷子夾面。適當下點青菜葉子。打滑是最佳起鍋時侯。然後放些蔥香菜類。調料放在碗裡。各人喜好而定味道。
32樓：匿名使用者
就煮白麵。碗裡放點抄蔥，bai醬油，油鹽。老乾媽什du麼的也準備點。
水zhi開了先加點水在碗dao裡，把油燙開，把蔥燙熟。然後放面，面熟了撈起來放碗裡就好了。吃辣椒的話可以加辣椒，調味的話還可以家點醋。
在家裡我們那邊一般煮麵都是把配料和麵分開來，不一鍋煮。這樣比較好吃。
怎麼煮麵條好吃？怎麼煮麵條才好吃？
1 煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的麵條不糊爛！2 煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，麵條不但不會黏連，且能防止麵湯起泡沫，溢位鍋。3 煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麵條的鹼味，還可使麵條變得更白。4 煮掛麵鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麵，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開...
麵條怎樣煮才好吃，麵條怎麼煮才好吃
雞蛋麵90克，豬大腸50克，五花肉250克，血旺25克，綠豆芽15克，白鐵豆腐250克。三合油 餈粑辣椒 腐乳 味精 甜酒釀 胡椒粉 蒜泥 薑末 蔥花 高湯等適量。1.煮。豬腸洗淨去異味，煮至半熟撈出切成塊加香料煮。2.五花肉煮熟切成小丁，入鍋加鹽炒出油後，潷去油放入甜酒釀，烹點醋，炸成脆哨。3.豆...
怎樣煮麵條更好吃，煮麵條怎麼煮才好吃
看你是哪兒的人了 南方地區像四川等地方的人呢？就是第一，水開之後下面，散開均勻，等水再開之後，略等一下，用筷子感覺到面順著筷子很滑了，就可以起鍋了！第二，就是最重要的了 配料，四川等南方地區的人喜歡吃的麻辣，味精 豬油 辣椒油 花椒 醬油 或者醋 蔥花 蒜米 青菜等，而且還喜歡用骨頭湯，還有臊子像牛...