1樓：乾萊資訊諮詢
酸辣白菜的好吃做法。
材。大白菜心適量。
檸檬1只(或2小匙白醋)
花椒20粒左右。
鹽適量。辣椒粉1大匙。
花生油(或 其它 炒菜 油)1/2杯。
做法。1、白菜洗淨切成絲，放到盆裡，加適量鹽拌勻，醃20-30分鐘或直到白菜絲變軟。然後擠掉水份，放在一邊備用。
2、炒鍋放適量油，等油熱後，放入白菜翻炒幾下即可(目的讓白菜斷生)，盛到盤中。
3、做辣椒油：炒鍋放1/2杯油，等油熱後，油溫不要太高。放入花椒炸出香味後，撈出花椒。
然後把油澆到辣椒粉上，邊澆邊攪。注意：油溫不要太高，否則辣椒會糊掉。
如果掌握不好油溫，可以把一小段蔥放到油裡試一試，如果蔥立刻變糊，說明油溫太高，反之油溫剛好。
4、把檸檬切成兩半，把汁擠到白菜上，然後淋上辣椒油拌勻即可。
2樓：戴蒙崗居
白菜的營養價值是非常豐富的，生活中可以經常吃，對我們的健康是非常有利的'，能有效緩解便秘的徵狀。那麼日常生活中酸辣白菜的做法是怎樣的呢？
酸辣白菜的做法
材料
白菜350克。
輔料
紅尖椒10克，青尖椒10克。
調料
辣椒(紅，尖，幹)5克，大蔥5克。
姜3克，鹽3克，味精2克。
豌豆澱粉5克，白醋5克，香油5克。
做法
1.首先我們就要將準備好的幹辣椒切成合適大小的塊狀，然後再將蔥洗淨切段，然後再將生薑切成絲即可。
2.青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片。
3.將白菜去葉，留頸部，改成釐米厚的抹刀片。
4.然後我們就要向鍋中加入適量的油，接著再將油燒熱，然後加入蔥花、薑絲、幹辣椒、青紅辣椒片進行翻炒。
5.爆香後加入白醋，然後迅速將切好的白菜放入鍋內。
6.加入精鹽和味精翻炒，勾芡，加少許香油，出鍋即成。
酸辣白菜
材料
大白菜(去掉外面的老菜幫)，幹辣椒。
色拉油，鹽，醋，白糖，水澱粉。
做法
1.白菜葉切大片、菜梗切塊，分開放；幹辣椒切成小段。
2.然後我們就要將超過清洗乾淨，一定要充分地進行清洗，然後加入適量的油，以及幹辣椒小火慢炸。
3.待辣椒炸出香味，微微變色時倒入白菜梗翻炒約2分鐘，加鹽。
4.加入兩勺醋略炒後，倒入白菜葉及白糖。
5.炒至菜葉斷生，再用水澱粉勾芡就ok了。
醃酸辣白菜的做法步驟圖，醃酸辣白菜怎麼做
材料主料 白菜350克，輔料 紅尖椒10克，青尖椒10克，調料 辣椒 紅，尖，幹 5克，大蔥5克，姜3克，鹽3克，味精2克，豌豆澱粉5克，白醋5克，香油5克 做法將幹辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲 2.青 紅辣椒去蒂 籽，切菱形片 3.將白菜去葉，留頸部，改成0.3釐米厚的抹刀片 3.鍋內加少許底油燒...
酸辣白菜的做法家常
材大白菜心適量。檸檬1只 或2小匙白醋 花椒20粒左右。鹽適量辣椒粉1大匙。花生油 或 其它 炒菜 油 1 2杯。做法1 白菜洗淨切成絲，放到盆裡，加適量鹽拌勻，醃20 30分鐘或直到白菜絲變軟。然後擠掉水份，放在一邊備用。2 炒鍋放適量油，等油熱後，放入白菜翻炒幾下即可 目的讓白菜斷生 盛到盤中。...
怎樣做出好吃的酸辣白菜？酸辣白菜怎麼做好吃？
酸辣白菜的做法 材料 辣椒麵 300g 海蠣子 75g 蔥 25g 蒜 15g 水芹菜 100g 生梨子 100g 鮮梨 200g 生薑 5g 白糖 15g 鹽 25g 辣椒 15g 細蔥 100g 松籽 25g 白菜 500g 準備過程 大白菜 首先把白菜外部不好的葉子去掉，按4辨切開，5杯水中放...