1樓：鬼子炮樓
遼寧，因為靠海，所以相對黑吉兩省更豐富一些。
2樓：胳膊肘是我
黑龍江，最正宗的東北菜在黑龍江。
東北菜好吃嗎？有哪些有名的菜
3樓：探秘大神
三道有名的東北菜，當地人常吃不膩，南方人卻不敢吃！ (1)
4樓：福州購房指南
東北最有名的5道肉菜，堪稱東北菜「精髓」，不吃就當白來了。
5樓：燃燒的青春
當然好吃啊！東北的酸菜燉豬肉血腸也就是殺豬菜最好吃，還有佛手白，就是把肉餡入味包入白菜中卷好蒸熟，還有白菜大拌、還有土豆燉牛肉、大白菜燉粉條、涼拌黑木耳都是有名的東北菜。
東北菜有哪些好吃的？
6樓：輕鬆說文
因為我沒有去過東北，所以吃到的東北菜都是在我們這邊的東北菜館。正不正宗不知道，但是有些東北菜味道真的很好，而且是量還很足。
我最喜歡吃的一道就是醬大骨。大多數店鋪是的牛骨，非常大一個一塊。滷的非常入味，吃的時候要戴一次性手套。
然後抓在手上啃著吃，特別有味道。這個菜吃法一定要霸氣，大口大口吃，如果很顧及形象的話，那就不要點了。因為那樣，就吃不出感覺和味道了。
不知道從什麼時候開始，小雞燉蘑菇就火了，這道菜也是每個東北菜館都有的，每次必點。我本身就很愛吃粉條，尤其是粗粗的寬粉。
所以，第一次嚐到這道菜的時候，就被圈粉了。粉條吸收了湯汁之後，變得非常的有味道。裡面的蘑菇是用幹蘑菇，和雞肉一起燉，特別的香。
每次吃，我一個人就可以幹掉大半盆。不能繼續說了，口水都要滴下來了。
還有鍋包肉，我覺得也非常好吃。最為一個食肉族，每次去餐館都要大口吃肉才過癮。作為一名「湖建」人，本來吃東西就喜歡偏甜的，所以鍋包肉特別對我的胃口。
炸過之後的肉香香脆脆的，而且一口一片，又很下飯，別提多美味了。
除了上面說的這些，還有地三鮮、東北亂燉、東北大拉皮，味道都很好。
尤其是東北大亂燉，看著可能有些亂糟糟的，但是燉了很久，每一個菜都非常入味，土豆什麼的咬下去滿滿的都是汁水，而且點一道菜裡面又能吃到好多不同品種的菜。
7樓：靜靜很愛美
東北一鍋出，花捲暄軟鮮香，粉條排骨超級的入味兒。
8樓：醉酒仙翁
東北菜好吃的還是非常多的，我個人最喜歡的就是豬肉燉粉條，這個菜簡單好做，吃起來非常好吃。
9樓：麥苗在成長
小雞燉蘑菇，好吃又有營養，做法也很簡單，東北的地三鮮也很好吃，好吃不貴還很下飯。
10樓：王美淘
最喜歡鍋包肉，醬骨頭，酸菜白肉，酸菜餃子。
11樓：天竺頂
殺豬菜，鍋包肉，小雞燉蘑菇，酸菜餃子……
12樓：咖哩味的油爆蝦
太多了 沒有一樣踩雷 汆白肉 殺豬菜 溜肥腸。
13樓：普入易
在東北在延吉，包飯丶冷麵丶朝鮮辣菜。
14樓：穀雨種田
汆白肉有菜有湯真的好吃。
15樓：韜爺
東北有很多非常好吃的菜。
16樓：做最好的
東北亂燉非常不錯，裡面可以放各種各樣你喜歡吃的蔬菜和肉類，而且做法又非常的簡單。
17樓：女生心事
東北菜有非常多好吃的，我最喜歡吃的就是他們的餃子了，東北餃子的餡特別的美味。
18樓：追求成就美好
我並不覺得東北菜有什麼好吃的，而且作為一個南方人，我覺得東北菜的口味太重了，我沒有辦法能接受。
東北菜比較好吃的有哪些？
19樓：靜靜很愛美
東北一鍋出，花捲暄軟鮮香，粉條排骨超級的入味兒。
20樓：美美的娟娟
個人覺得東北菜裡面比較好吃的有鍋包肉，溜肉端，小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，醬骨頭。
21樓：逸劍飄虹
東北菜以燉，紅燒為主，比如殺豬菜，比如熟食系列，比如鍋包肉……
22樓：淡浩初
東北菜特別好吃的有很多，因為東北菜主要是燉菜，比如排骨燉豆角。鯰魚燉茄子。這些燉菜都很有名，還有鍋包肉。尖椒幹豆腐等等。
23樓：慕桖甜恬
東北菜比較好吃的有很多呀，比如豬肉酸菜燉粉條，鐵鍋燉大魚。還有鐵鍋燉大鵝。歡迎你來東北品嚐啊。
24樓：包玉韻
我覺得東北菜好吃的有很多，有很多用大鍋做的菜都比較好吃，也很香。
25樓：2020瑩彬
東北菜比較好吃的菜有，豬肉燉粉條啦！這個豬肉燉粉條可以放點大白菜，大白菜的話，有豬肉粉條的香味，然後豬肉粉條也是口感非常好。
26樓：匿名使用者
東北菜比較好吃的，我最喜歡的當然就是豬肉燉粉條了一冬天吃一大盆特別爽。
27樓：美妙
東北菜有韭菜盒子，大白菜燉肉，**雞，這些都是很不錯的菜。
28樓：半百之前
東北菜比較好吃的，有很多種花樣也很繁多，豬肉燉酸菜粉條。紅燒獅子頭是四喜丸子，一一列舉要很多很多。
29樓：jq左
01第一個必須要說的是小雞燉蘑菇，自己家裡餵養的小雞，加上東北特色的幹蘑菇，幹蘑菇提前一天泡發，味道真的非常好吃。
02豬肉燉粉條都加也都不陌生，豬肉選擇五花肉，提前用油煎一下，燉出來之後油而不膩，味道很贊。
03前段時間快手上特別火的東北沒事，血腸，米腸，蒸好的米腸蘸著生抽和小米椒，那叫一個過癮啊。
30樓：網友
菜比較好吃，特別那個，鍋包肉地三鮮，還有那個大翻身大鍋菜，這幾個菜都特別好吃。
31樓：卿爾冬
那看你喜歡吃肉還是喜歡吃素啊，像東北的殺豬菜，小雞燉蘑菇包肉溜肉段兒這些都是有特色。
正宗的東北菜有哪些
32樓：匿名使用者
東北一鍋出，花捲暄軟鮮香，粉條排骨超級的入味兒。
33樓：匿名使用者
有血腸，小雞燉蘑菇，大白菜燉豆腐，汆白肉，豬肉燉粉條，這是東北最原始的幾道菜。
34樓：匿名使用者
現在沒有什麼正宗不正宗、東北三省黑吉遼的東北菜數不勝數、要說正宗就是做的好吃、開著舒心、評價高、營養搭配合理的、有家鄉特色的東北菜、那就是正宗的、
35樓：匿名使用者
豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇、白肉血腸、鍋包肉、酸菜排骨。
36樓：匿名使用者
東北菜來菜譜分葷、素、源湯、海鮮四類。
葷菜：蔥燒鯉魚、花椒嫩醉雞、拌肉皮絲、爆煎鯉魚、白肉血腸、韭菜乾絲、木樨肉、麻醬紫鮑、排骨燉白菜、鴛鴦戲飛龍、紅燒肘子、蛋泡銀魚、茄汁草魚片、芹菜魚絲、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣燒田雞腿、鴨腰燒口蘑、芹菜炒牛肉、鯽魚過河、蔥爆肉片、魚腹藏羊肉、軟炸魚、辣豆瓣魚、熘肥腸、鍋包肉等。
素菜：燴酸辣乾絲、木須柿子。
湯：羊肉冬瓜湯、甩袖湯、雞蛋湯。
海鮮：炸芝麻蝦、軟炸蝦、沙鍋對蝦、炸蝦球。
37樓：匿名使用者
小雞燉蘑。
bai菇 東北大拉du皮 鯰魚燉茄子 醬骨zhi架 五香雞肉卷 大骨棒 拔絲香dao
蕉大鵝燉酸版菜 紙鍋八珍菌 紅血權腸 火腿白菜 糖醋苦瓜 魚頭泡餅 木耳山藥 爛糊白菜 拌肉皮絲 木須柿子 酥爛蹄筋 紅燒鹿肉 肚嶺香辣魚 **肉丸 黃瓜羊肉 四喜烤麩 紅燒狗肉 素雙脆蒜泥豆角絲 山水特色骨頭煲 熘肥腸 姜蔥煀鯉魚 清蒸人參雞 菊花肥腸 肘子肉拌黃瓜 涼拌青椒絲 青燉白菜 五香醬牛肉 清炸裡脊 雪裡蕻燉豆腐 軟炸魚 紅橋羊肉 蔥爆肉片 西紅柿燜牛肉 豬肉燉粉條 賽過魚 麻辣狗肉 焦炸瓜絲 白肉血腸 松仁香肚生菜包 糖醋黃瓜。
38樓：匿名使用者
酸菜川白肉~~鍋包肉~~~殺豬菜~~
東北菜比較好吃的有哪些？
39樓：網友
你好，朋友，東北菜比較好吃的還是非常多的，一般東北比較出名的就是豬肉燉粉條，都豬肉燉酸菜。鐵鍋燉大鵝都是東北比較好吃的菜。
40樓：網友
豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，這都是東北菜中最有名的。
41樓：暮溪聆雪
我感覺東北菜裡豬肉燉粉條、殺豬菜、鍋包肉、，小雞燉蘑菇、大拉皮、酸菜汆白肉都很好吃～
42樓：靜靜很愛美
東北一鍋出，花捲暄軟鮮香，粉條排骨超級的入味兒。
43樓：哈爾濱新東方烹飪學院
鍋包肉， 豬肉燉白菜。
44樓：席蕾環千亦
東北名菜地三鮮。
1.土豆一個，茄子一個，青椒一個半，這個是首次嘗試的量，熟悉了以後可以按比例增加。
2.土豆切塊或者稍厚的片，按喜好，茄子滾刀切塊不要太小，青椒隨便切，如果圖美觀，切菱形片。
3.下油，東北菜一般油很大，吃前考慮好。油是用來炸土豆的，所以熟手看著下，生手就約莫著土豆下鍋以後能漫過土豆稍多些，大概就是一點五個土豆塊的高度。
4.油溫80c以後下鍋炸土豆，一般一個土豆的量是兩分半到3分左右，撈出來，下茄子，茄子一般來講說是要炸到金黃色不過個人認為那樣茄子就太軟了，所以我一般炸兩分鐘到三分鐘之間炸好以後撈出，下青椒，下了以後利馬撈出來三個東西裝成一盤。
5.油瀝出，重新下少許油，蔥花，拍好的蒜，有時間的可以倒蒜茸，爆香。
6.把三鮮倒進鍋裡，然後按日常炒菜順序下生抽，黃酒，雞精，鹽，如果有葷湯（比如排骨湯，豬腳湯）可下一勺，別太多猛火煮一分鐘，再加少許澱粉（南方叫生粉？）略炒，出鍋，開吃。
必須要吃的就是豬肉燉粉條。
翠花上酸菜。
你所吃過的最好吃的東北菜是什麼？
45樓：無名
蘑菇燉雞；這道菜在當地也很有名，湯也很好。這道菜主要是用當地的笨雞以及一些幹蘑菇和麵條製成的。蘑菇可以使雞肉更香，麵條可以改善肉的嫩度。
將它們放在一起幾個小時，就可以聞到很長的氣味。如果吃了，它的肉很嫩而且沒有任何不足。不僅當地人非常喜歡它，而且來當地玩的人也非常喜歡它。
我想相信去過東北的朋友應該對這道菜很熟悉。出現一個大鐵鍋。裡面是用新鮮的魚燉的，湯在鍋裡攪拌著，在切片旁邊準備了玉米麵。
底部酥脆，表面為金黃色。據說在野外使用大型火爐會更好，一般的陳列櫃是不可能做的，但是味道非常接近！等到魚準備切成薄片食用時，味道才真正地道。
東北著名的燉豬肉面是這道菜。用辣椒，白菜，豆腐，麵條和豬肉製成。豬肉應該用五花肉。如果您有豬蹄，那就更好了。用小火慢燉的麵條既滑又軟，咀嚼它們並不難，不必擔心不消化。
大鵝炒鍋；吃過鵝肉的朋友都知道，如果只煮鵝，就會發現它的肉很肥，而且其表面會有一層厚厚的脂肪。但是，當地的做法是將鵝和土豆加在一起。馬鈴薯剛剛解決了鵝油膩的問題，現在在某些城市可以看到這種食物。
他的做法與前提無異。它不僅看起來非常美味，而且味道很好。另外，它對胃也很好，營養價值也很高。
46樓：明暗交雜一笑生花
我吃過的最好的東北菜就是鍋包肉了。因為它真的好好吃啊！
47樓：我要堅挺
我覺得最好吃的東北菜就是梅菜扣肉了吧，真的好吃。
48樓：夔恰子
東北的燉排骨是比較好吃的吧，很有那種豪爽的氣概。
49樓：萌萌不知道
我覺得是大年菜吧，那真的是東北的一道佳餚啊。
有什麼好吃的東北菜?
50樓：網友
清炸裡脊。
清炸裡脊 【菜名】清炸裡脊 【所屬菜系】東北菜 【特點】紅燒肘子。
紅燒肘子 【菜名】紅燒肘子 【所屬菜系】東北菜 【特點】炒雪冬炒雪冬 【菜名】炒雪冬 【所屬菜系】東北菜 【特點】清淡燴酸辣乾絲。
燴酸辣乾絲 【菜名】燴酸辣乾絲 【所屬菜系】東北菜 【特點】麻醬紫鮑。
麻醬紫鮑 【菜名】麻醬紫鮑 【所屬菜系】東北菜 【特點】蒜瓣燒田雞腿。
蒜瓣燒田雞腿 【菜名】蒜瓣燒田雞腿 【所屬菜系】東北菜 【特點】爆煎鯉魚。
爆煎鯉魚 【菜名】爆煎鯉魚 【所屬菜系】東北菜 【特點】酸菜魚酸菜魚 【菜名】酸菜魚 【所屬菜系】東北菜 【特點】鮮嫩蔥燒鯉魚。
蔥燒鯉魚 【菜名】蔥燒鯉魚 【所屬菜系】東北菜 【特點】拌肉皮絲。
拌肉皮絲 【菜名】拌肉皮絲 【所屬菜系】東北菜 【特點】鯽魚過河。
鯽魚過河 【菜名】鯽魚過河 【所屬菜系】東北菜 【特點】雞蛋湯雞蛋湯 【菜名】雞蛋湯 【所屬菜系】東北菜 【特點】軟炸蝦軟炸蝦 【菜名】軟炸蝦 【所屬菜系】東北菜 【特點】軟炸魚軟炸魚 【菜名】軟炸魚 【所屬菜系】東北菜 【特點】蔥爆肉片。
蔥爆肉片 【菜名】蔥爆肉片 【所屬菜系】東北菜 【特點】
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