1樓：爵爺的網路
食材明細。糯米適量。
肉餡適量。蝦仁適量。
胡蘿蔔適量。
蛋清適量。香菇適量。
蔥適量。姜適量。
鹽適量。料酒適量。
澱粉適量。鹹鮮口味。
蒸工藝。半小時耗時。
普通難度。糯米丸子的做法步驟。
糯米提前5小時泡發，瀝乾水分。豬肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉餡。
大蝦去掉蝦頭和殼，挑出蝦線，用水澱粉和清水抓幾下後沖洗乾淨，擠幹水分後剁成蝦泥。
香菇泡軟後和胡蘿蔔，蔥，姜一起切成末。
取一個大碗，放入肉餡和蝦泥，加入適量鹽，胡椒粉，料酒，澱粉，蔥薑末，還有1個雞蛋清。
所有材料朝一個方向攪拌至上勁。
拌好的肉餡用手擠成圓球狀，類似乒乓球大小，在糯米盤子裡滾2圈，使其均勻裹上糯米。
重新取一個盤子，刷上一層薄薄的香油，將做好的糯米丸子擺放整齊。
蒸鍋內加水，水燒開上汽後，放入丸子，大火蒸20分鐘即可。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
第一步：首先準備紫薯200克，去皮洗淨，切成薄皮，放入蒸鍋，上汽後蒸20分鐘。第二步：
蒸熟的紫薯倒入一個盆中，加入15克的白糖，然後壓成紫薯泥。第三步：紫薯泥中在加入30—50克的糯米粉，然後混合均勻，紫薯泥能輕易團成團即可。
第四步：泡了兩個小時100克的糯米，用漏勺控水撈出，放到一個盤中。第五步：
取一塊紫薯泥放到掌心，團成丸子狀即可，然後放到糯米里面，讓表面均勻的粘一層糯米。第六步：全部做好的紫薯糯米丸子，均勻的碼入蒸屜，水開上汽放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
這樣好吃又好看的紫薯糯米丸子就做好了，做法超簡單，外面有一層糯米吃起來糯糯的，不但外形漂亮，味道也是超好吃，喜歡的朋友一定做來試一下。
糯米小丸子怎麼做
糯米小丸子怎麼煮好吃呢？
3樓：love水晶乳酪
你好！糯米圓子這樣煮，甜而不膩，花香四溢，營養豐富，好喝助消化。
食材：南瓜糯米圓子150克、花生50克、紅豆50克、芡實50克、冰糖適量、桂花適量、水澱粉適量。份量3-4人份。
做法：1、準備好花生、紅豆、芡實，幹品芡實需要用溫水浸泡半小時再與紅豆、花生同煮。芡實需要泡一泡才容易燉爛。直接下鍋燉湯得2小時以上才軟爛。
2、準備好冰糖，桂花，除了冰糖還可以用紅糖，沒有就用白糖。
3、準備好的南瓜糯米圓子。大約在150克，三個人的份量。
4、將紅豆、花生、芡實同時加入電飯鍋中。水量以平時煮粥與用1杯米的水量一樣。如果用湯鍋，大約1500ml左右，最後可以添入水澱粉增加稠度。
5、電飯鍋用煮湯鍵，一個半小時後，可以將煮好的紅豆花生芡實湯倒在湯鍋中，加入糯米圓子煮至浮起。煮圓子時需要攪拌，在湯鍋中比較方便，也可以在電飯鍋中加入圓子，再煮一會即可。
6、將冰糖與糯米圓子同時入鍋，待糯米圓子浮起後，加入桂花攪拌一下，淋入適量水澱粉，即可出鍋享受美美的甜羹了。
4樓：很想去
糯米小丸子一般在煮粥的時候放入，跟大米粥或者小米粥一起煮比較好吃。
糯米丸子怎麼做的
怎麼做糯米青菜丸子，怎麼做好吃，糯米粉蔬菜丸子的家常做法
時空使 用料 糯米2把，胡蘿蔔1根，香菇3個，青菜3根，雞蛋2個調料 生粉半碗 香油2匙 耗油2匙 生抽1匙 鹽5匙做法 糯米需要浸泡一晚上 或者六個小時 胡蘿蔔，香菇，青菜充分清洗後切碎，打入2個雞蛋清 加入生粉 香油 耗油 生抽 鹽攪拌均勻，將攪拌均勻的蔬菜捏成團 鍋裡鋪上生菜葉，糯米控幹水分，...
糯米丸子怎麼做，糯米丸子怎麼做啊
卻如鬆 紅薯糯米丸子美食教程 仰依風 早餐寶媽給孩子們做糯米肉丸子，煎奶香饅頭配熱騰騰的紫薯粥 a噠噠君 糯米丸子是用豬肉做餡，外邊裹上一層糯米，用蒸的方法做出來的。口感軟 糯 鮮香，烹飪簡單，營養豐富，具有暖肝 補中益氣 健脾止瀉的功效。 香蕉食堂 糯唧唧呢糯米丸子糖不甩，特別滋補女人 四姐愛做美...
糯米丸子怎麼做的啊，糯米丸子怎麼做
輕塵愛美食 其實這道丸子真的非常簡單，學會調肉餡你就成功一大半，怎麼搭配都好吃。不要以為調製肉餡很難哈，其實特別簡單，兩三樣調料就足夠了。調好肉餡，再來搭配一些營養的蔬菜，像胡蘿蔔 玉米 毛豆 香菇 蓮藕等等，切碎了倒進去攪拌好，這個糯米丸子的餡就算調好了，裹上糯米蒸一蒸就能吃。這麼做糯米丸子，保準...