老婆餅是哪裡的特產老婆餅的由來

1樓：陽陽聊談生活

老婆餅是廣東潮州的特產。

老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。

它是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類，外皮烤成誘人的金黃色，裡頭一層層的油酥薄如棉紙。

典故傳說

相傳在廣州，有一間創辦於清朝末年的老字號茶樓，以各式點心及餅食馳名；某日，茶樓裡一位來自潮州的點心師傅，帶了店裡各式各樣的招牌茶點回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之後，不但沒稱讚店裡的點心好吃，甚至還嫌棄地說：「茶樓的點心竟是如此平淡無奇，沒一樣比得上我孃家的點心冬瓜角。」

這位師傅聽了之後心裡自然不服氣，就叫他老婆作出「冬瓜角」給他嚐嚐。老婆就用冬瓜蓉、糖、麵粉，作出了焦黃別緻的「冬瓜角」；這位潮州師傅一吃，風味果然清甜可口，不禁稱讚起老婆娘家的點心。

隔日，這位潮州師傅就將「冬瓜角」帶回茶樓請大家品嚐，結果茶樓老闆吃完後更是讚不絕口，問起這是誰哪一間茶樓作的點心，師傅們說：「是潮州老婆作的。」於是老闆就隨口說這是「潮州老婆餅「，並且請這位潮州師傅將之改良後在茶樓販賣，結果大受好評。

「老婆餅」因而得名。

2樓：老雲豬

老婆餅是廣東的特產。老婆餅是廣東潮州的點心，是特色傳統名點之一，屬於粵菜、廣東潮式月餅，製作的食材包括麵粉、雞蛋、芝麻粒等，成品後外表金黃，入口甜而不膩，裡面的油酥薄如棉紙。

廣東的其他特產

廣繡，中國四大名繡之一它的顏色特別鮮豔，繡出來的圖案栩栩如生。裝裱起來作為禮物饋贈親朋好友非常不錯。雞公欖，在廣州特別有名氣，是使用當地的白欖製作而成，有不同口味的，甜的，鹹的，辣的，可以滿足不同消費者。

臘味，這在當地可以說是久負盛名的特產，吃起來比較鮮，還有一點點甜，而且香味濃郁。荔枝幹，龍眼乾，廣州可是荔枝之鄉這裡的荔枝品種非常好，肉特別厚，還有從化的龍眼也非常不錯。

豬油糕，豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意，實質不含點滴豬油，主要成分葡萄糖、澱粉、花生。沙河香米餅，此餅在清初已享譽南粵，主要成分香米粉、鮮雞蛋、花生仁等。

小鳳餅，很多人認識雞仔餅，卻不知道小鳳餅，其實它是雞仔餅的前身，現已是廣州非物質文化遺產之一，小鳳餅用欖仁、潮洲粉等用料製作，口感酥化，200多年過去了，現在只有在南華路這家小小的成珠食品中買到。

老婆餅的由來

3樓：寶我想去看看

有兩個版本：

版本一：

巨集明老婆餅和元郎是廣州、江西一帶的名小吃，它還有個雅號叫」冬茸酥」。關於老婆餅，有這樣一個傳說：以前有一對恩愛夫妻，媳婦甘願到遠方做工賺錢為家翁治病。

妻子離去後，丈夫並沒有氣餒，研製出一道味道奇好的餅，最終以賣餅賺錢贖回了妻子，重新過上了幸福生活。

這道美食流傳開來後，便被人們稱作老婆餅。你沒有想到這小小的老婆餅還有這樣一段忠孝恩愛的故事吧，賣老婆餅可以重新過上幸福生活，比起武大郎賣燒餅卻丟妻喪命來，這老婆餅的功德要圓滿得多。

版本二：

有一個潮州人到廣州做了點心師傅，一次他回老家探親時，帶了很多廣州點心回去給家人品嚐。誰知老婆吃了他千辛萬苦帶回來的點心，卻說，「這些廣州的名點還沒有我做的冬瓜角好吃呢。」潮州師傅不相信，老婆便以冬瓜茸為餡、麵粉為皮，做了些冬瓜角給他吃，他吃過之後，果然覺得好吃。

在探親結束後，他又讓老婆做了一大包冬瓜角，帶到廣州給其他師傅品嚐。沒想到大家吃了之後，也連聲道好。由於這點心為潮州師傅的老婆所做，大家便叫它「潮州老婆餅」。

後來經過他們的一番改進，這老婆餅便成了廣州有名的點心。

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