1樓：帖承允
把兔子改成相應大小的方塊。用清水上鍋炒一下。去掉腥味兒。放上油，上過爆炒。放上相應的佐料。味美可口。
2樓：凌曼
紅燒野兔做法很簡單，你可以鍋裡放放油，放入白糖，炒出糖色，放入野兔翻炒，再加入豆瓣醬，水鹽生抽，老抽蔥薑蒜花椒大料，燉熟收湯後就好了。
紅燒兔的做法家常做法
3樓：乾萊資訊諮詢
紅燒兔子家常做法如下：1、兔肉剁成塊，用檸檬水泡10分鐘，再用醬油、鹽、雞粉和油醃製片刻。
2、薑片煎香。
3、倒入兔肉煎炒製出香味。
4、加入白酒，在這裡要注意安全，加入白酒時會著火，並且火勢很猛。
5、待白酒燒乾後，加水、香料、蒜梗、辣椒，調味。
6、加蓋10分鐘，下香油、味精，收汁裝盤即可。
4樓：麥多老師
1.準備好材料。
2.兔腿剁成塊加水，所有香料的一半燒開焯水。
3.油加熱煸香剩下的香料。
4.焯好的肉洗淨血沫。
5.加到鍋裡面一起煸炒。
6.表面發乾的時候加入料酒，醬油，老抽炒勻。
7.加點水，雞精，冰糖燒開改小火燉。
8.肉質酥爛加點鹽大火收汁就可以。
9.五香兔就做好了。
五香紅燒兔。
5樓：匿名使用者
1、 將兔肉切成4釐米見方的中塊，入盆，加清水浸泡半個小時，去其草腥和紅漿，用開水焯燙一下，洗淨，控幹水，入碗，加入醬油，精鹽、料酒，拌勻，醃漬入味。
紅燒兔肉。2、 罐頭竹筍切成菱角塊；松蘑水發好，洗淨泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗乾淨，切成象眼塊；生薑去皮，切片拍松；蔥去皮，洗淨，切段，待用。
3、 炒鍋燒熱，放入花生油，燒四成熱，將醃漬好的兔肉分三次投入油鍋中，炸呈紅色，撈出，原鍋油倒出。
4、 炒鍋留少許底油，入花椒、大料、蔥段、薑片略煸，倒入炒好的兔肉塊，加大醬、料酒、白糖、精鹽、醬油、香醋，放雞湯，燒開後，加入味精，調好口味，入松蘑片、竹筍塊、油共塊，改小火燒至酥爛，燒到餘油少許湯汁時，改旺火，加水澱勾濃芡，撒辣椒麵，淋芝麻油，出鍋，入碗，即可。
6樓：匿名使用者
紅燒兔肉的製作材料：主料：兔肉1000克輔料：
青蒜5克調料：大蔥20克，姜15克，白砂糖5克，黃酒10克，桂皮1克，胡椒粉1克，八角1克，味精1克，花生油100克教您紅燒兔肉怎麼做，如何做紅燒兔肉才好吃1. 將兔肉洗淨泡去血水，剁成3釐米見方的塊，放入清水鍋中煮開後撈起，再衝洗1次；蔥切塊，姜拍松，青蒜切成末。
2. 中火燒鍋，放油燒熱，下兔肉塊炒幹水分，放入紹酒、醬油、精鹽、蔥、姜、白糖、桂皮、八角和開水(浸平肉塊)一起燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燒至兔肉熟爛時，再用旺火燒濃汁湯，揀去蔥、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少許胡椒粉起鍋即可。
紅燒兔子的做法怎麼做好吃
紅燒兔子怎麼燒才好吃
7樓：品樂室內門
這樣做出來的紅燒兔肉非常的美味。
野兔的做法
8樓：思念慈母
用水焯一下，然後大點油搞上幹辣椒爆炒炒出乾巴的，吃著非常非常香。
野兔最好的做法
9樓：生活領域小王
一、椒鹽野兔材料：野兔半隻，黃瓜1根，蔥薑蒜適量，紅青辣椒適量，豬油適量，料酒適量，幹辣椒適量，花椒適量，八角適量，桂皮適量，香葉適量，椒鹽適量，製作步驟：1、野兔切成塊， 冷水下鍋， 加入適量薑片， 蔥段和料酒一起煮， 煮出血沫，再用熱水清洗乾淨。
2、將焯過水的野兔放入煲中，加入適量的薑片、蔥段、料酒、花椒、幹辣椒、八角、桂皮、香葉。3、再加入適量的豬油和沒過原料的開水。4、大火燒開， 加蓋，小火煮上三十分鐘。
5、煮好後撈出兔肉備用，將黃瓜切成小片擺盤。6、燒熱鍋，放適量的油，加入蒜末煸炒，直至煸炒至微微發黃。7、下入準備好的青紅辣椒末一起翻炒，再加入煮好的兔肉一起翻炒；8、最後加入椒鹽翻炒均勻。
二、爆炒野兔肉材料：野兔肉只，青椒1個，甜椒1個，植物油80g，料酒2勺，生抽3勺，老抽2勺，薑末5g，澱粉2勺，花椒油1勺，薑絲6g，大蒜2瓣，小蔥1顆，幹辣椒4個，花椒2勺，豆瓣醬2勺，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，糖0.
5小勺製作步驟：1、兔肉剖洗乾淨；將兔肉切塊；2、兔肉用適量料酒、生抽、老抽、薑末抓勻，醃製1小時左右；3、再調入適量澱粉拌勻；隨後再調入適量花椒油拌勻；4、醃製兔肉的同時，可將甜椒、青椒去蒂、去籽，洗淨切塊；5、老薑、大蒜、小蔥分別切絲；備好乾辣椒段、花椒；6、不粘鍋倒入適量植物油燒熱，放入兔肉大火翻炒至變色；7、放入豆瓣醬翻炒均勻；8、再放入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒炒香；9、放入甜椒、青椒，繼續翻炒；10、食材炒熟後，放入適量鹽、胡椒粉、糖炒勻，關火。
親，如果我的對您有所幫助的話，可以給我一個贊，如果還有問題，可以繼續向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~
10樓：康
1.先把兔子剝皮，去內臟，然後洗乾淨切塊。
2.油鍋燒熱， 把兔肉下鍋翻炒。
3.加入適量的鹽，再來兩勺香辣肉香豆豉，翻炒。
4.加入一碗水，轉小火慢慢燒。
5.快燒乾的時候開大火，投入幾瓣壓碎的蒜瓣，快速翻炒，收幹湯水，出鍋啦！
紅燒兔的做法
11樓：將微笑送給悲傷
紅燒兔肉的做法：
1、把兔肉塊放進溫水中煮，直至水開，然後再把兔肉盛出用涼水沖洗乾淨備用；
2、鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香；
3、再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹製片刻；
4、倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，幹辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開後轉小火燒；
5、燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火，把青蒜葉投入用餘溫燒熱即可起鍋裝盤。
我們食用紅燒兔肉是可以很好的保護血管，對於防止血栓的形成是有不錯的效果，可以很好的增強體質，讓細胞變得更加的有活性，使得**更加的有彈性，這款食物也是適合高血壓和糖尿病患者食用。
紅燒兔肉的做法二：
1、先將兔肉洗淨剁成方塊，薑切片，大蔥切段，香蔥切蔥花，蒜瓣切兩半；
2、再將兔肉塊放在沸水中氽燙去血水，撈出、瀝乾水分；
3、在鍋裡倒油，燒熱後放兔肉塊炒幹水分，再放入蔥段、姜、蒜、白糖、料酒、燉肉料包、鹽，一起燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改慢火燒至肉爛熟；
4、再用急火燒乾湯汁，撿去蔥段、姜、燉肉料包，放入少許味精、蔥花即可出鍋。
兔肉是含有大量的卵磷脂，這是我們腦部和很多器官發育的重要物質，是有很好的健腦益智的功效。我們食用紅燒兔肉也是可以補充身體所需要的氨基酸和維生素。
我們想要製作出一道美味的菜餚，是可以很好的瞭解一些相關的做法，紅燒兔肉的做法是有很多，大家是可以學習幾種適合自己的做法，在閒暇的時候做著吃一吃，也是對自己的犒勞，還可以享受制作美味食物的樂趣。
12樓：陳其喜
.紅燒兔頭。
〖做法〗溫水漂洗：將新鮮的兔子頭用冷水簡單地泡一下，洗去上面的油膩和髒物，放入鍋內，加入足夠量的冷水，用旺火猛燒，等鍋內冷水達到三四十攝氏度時把那些兔子頭漂洗一下，然後撈出去待用。
2.文火慢燉：重新在鍋內加水，用旺火將冷水燒到三四十攝氏度時把漂洗乾淨的兔子頭放入鍋內，同時加入適量的料酒、鹽、花椒等，用微火燉上兩小時左右，再把兔子頭撈出，滴淨體表水分。
3.加辣加醬：在鍋內放少量花生油，等花生油加熱到七八分的程度時，放進去一些幹辣椒，微炒後再放入一些豆瓣醬。
4.急火猛燉：放入豆瓣醬微炒後，將文火燉過的兔子頭放入鍋內，再加入備好的骨頭湯、蔥姜、少許鹽等，用急火猛燉十五分鐘後將蒜瓣拍碎撒入鍋內，翻炒一下，然後出鍋。
紅燒兔怎麼做才好吃
13樓：北海數碼站
紅燒兔子肉想必我們很多人都吃過吧，很多人經常饞的流口水，紅燒兔子肉的美味想必我們都非常瞭解不過了，而且兔子肉中還富含了我們平常接觸不到的營養物質，可能大家對於紅燒兔子肉做法大全還不是很瞭解，下面就讓我們一起來了解一下紅燒兔子肉做法大全吧。
做法一：1.兔子肉洗乾淨，然後剁成塊，青椒和紅椒切段備用。
2.鍋裡燒開水，將兔子肉用水焯一下。
3.然後熱鍋，加入食用油，待油七成熱的時候，放花椒、八角、辣椒炒出香味。
4.加入蔥、姜、蒜，繼續炒出香味，然後放焯好的兔子肉炒5分鐘左右。
5.接著放適量的料酒、老抽、鹽、糖。
6.待炒出香味後，加水、桂皮(水要一次加夠，基本上不要沒過兔子肉就差不多了)
7.蓋上鍋蓋，大火猛蒸，待水乾肉熟爛時，加入青、紅椒煸炒幾下，關火。
8.關火後滴入幾滴醋、香油、雞粉。然後裝盤出鍋。
做法二：1兔腿剁成塊加水，所有香料的一半燒開焯水。
2油加熱煸香剩下的香料。
3焯好的肉洗淨血沫。
4加到鍋裡面一起煸炒。
5表面發乾的時候加入料酒，醬油，老抽炒勻。
6加點水，雞精，冰糖燒開改小火燉。
7肉質酥爛加點鹽大火收汁就可以。
8五香豆兔腿就做好了。
做法三：1.材料圖，我這裡放了鮮筍和香菇，建議不要放鮮筍，香菇可以放。
2.溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗乾淨備用。
3.鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香。
4.再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹製片刻。
5.倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，幹辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開後轉小火燒。
6.燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火，把青蒜葉投入用餘溫燒熱即可起鍋裝盤。
以上內容為我們介紹了紅燒兔子肉做法大全，紅燒兔子肉是製作兔子肉最好的方法之一，而且這種方法簡單易學，我們廣大的男性朋友也可以學習一下紅燒兔子肉的做法，當我們宴請賓客的時候做給賓客吃，一定會得到大家的誇讚的。
14樓：懶媽美食
不用油炸不用加水做紅燒兔，簡單方法也能做出鮮香好吃的紅燒兔。
紅燒丸子怎麼做，紅燒丸子的做法家常做法
主料 豬肥瘦肉300克 青椒50克 鹽4克 醬油 10克 料酒5克 味精3克 白糖5克 醋2克 蔥5克姜5克 油250 克澱粉5克 雞蛋1個。紅燒丸子的做法步驟 1.柿子椒洗淨去蒂，切成邊長為1釐米的菱形塊。蔥 姜切成末。將肥三瘦七的豬肉剁成肉餡，加入雞蛋 鹽，1克，醬油2克 料酒，1克 澱粉3克，...
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風那個吹雪那個下 紅燒冬瓜的做法。首先我們要把冬瓜洗淨備用。後期鍋燒油。蔥姜料酒，大蒜把油爆香。下入冬瓜。炒一下，倒上蠔油，生抽，老抽，放上調料就可以了。 紅燒冬瓜的做法，家常做法竅門，我覺得這個應該是把冬瓜跟油過下，然後再撈出來，加上油鹽醬醋糖，這樣做 情天下雪了 紅燒冬瓜沒有什麼竅門，就看自己的...
紅燒冬瓜家常做法，正宗紅燒冬瓜怎麼做
虢寧薊媼 食材明細 冬瓜500g 香菇20g 蔥姜適量 醬油1勺 鹽2g八角1個 鹹鮮口味 燒工藝十分鐘耗時 簡單難度 素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟 1冬瓜去皮去瓤。2切成4 5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。3蔥切段，薑切片。4香菇切成小丁。5在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。6鍋中放油，下入冬瓜皮...