1樓：橢徘著詭
製作食材
豆腐300克，胡蘿蔔30克，木耳30克，甜豆莢30克，蒜苗10克，紅辣椒1個，生薑1小塊，大蒜1瓣，澱粉適量，
調料：食用油30克，香油1小匙，蠔油1小匙，高湯2大匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精小匙，
製作流程
1、豆腐切片後，用平底鍋煎至雙面呈金黃色，2、胡蘿蔔、木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜、生薑切片備用，3、鍋內放入油燒熱，先爆香大蒜片、生薑片、紅辣椒段，再加入高湯、蠔油、白糖，煮開後加入豆腐片、木耳片、胡蘿蔔片、甜豆莢、蒜苗段、精鹽、味精一起煮3分鐘，再用水澱粉勾芡，淋上香油即可。
特點：脆嫩爽口，營養豐富。
廚師一點通：
用滷水豆腐製作此菜，效果會更好。
2樓：魯姐美食
紅燒豆腐怎麼做？牛肉剁成肉末豆腐切片，下鍋炒肉加入蔥白，豆瓣醬，炒出香味加入小米辣生抽，加入鹽雞精水再加入豆腐，翻炒後加入蔥花即可。 ，
3樓：大雁做美食
紅燒豆腐怎麼做？把豆腐切小塊，加入老抽生抽，蠔油半勺糖，少許鹽，一勺澱粉，下鍋把豆腐煎至金黃，然後一起翻炒。
4樓：耿鈮
家常紅燒豆腐做法，隔壁小孩真的饞哭了
紅燒鯽魚豆腐的做法，紅燒鯽魚豆腐怎麼做好吃
柳絮藝可兒 1.魚要用鹽醃製片刻，留備用 2.切好佐料備用 3.鍋中放熱油，放姜蒜爆香 4.魚沾少許麵粉下油鍋煎炸，尤其是魚頭要重點煎制，因為魚腦難熟5.待魚表面微黃，放醬油 6.放料酒 7.放醋 8.放入清水，清水要漫過魚肚為宜 9.待水煮開後，放入豆腐，轉小火，鯽魚煮 10.出鍋前放入，糖，鹽，...
紅燒鯽魚豆腐的做法，紅燒鯽魚豆腐怎麼做好吃
主料 豆腐 北 200克,鯽魚350克 輔料 辣椒 紅,尖 10克 調料 白酒5克,蠔油10克,植物油25克,鹽3克,大蔥5克。1.魚去除內臟，洗淨後吸乾水分 2.豆腐切丁 3.蔥切段，辣椒切絲 4.豆腐炸至呈金黃色時撈起 5.炸魚，同樣也炸成金黃色 6.油鍋放少許油，加入調味料及材料和1碗水，燒開...
鯽魚跟豆腐紅燒好吃嗎，鯽魚豆腐的做法，紅燒鯽魚豆腐怎麼做好吃
空靈珊兒 紅燒豆腐鯽魚很好吃的，做法如下 食材主料 鯽魚500克 豆腐200克輔料油 適量鹽適量蔥 適量醬油 適量生薑 適量步驟 1.鯽魚清理乾淨抹上澱粉，蔥姜切末，豆腐切小塊。2.鍋裡放油，放入魚微炸一會。3.將蔥姜青椒放入鍋里加水，醬油，鹽，八角看個人口味 4.等大火燒開加入豆腐，蓋上鍋蓋，轉中...