1樓：網友
---玉米汁---
食材】甜玉米1根，糯米20克，清水300克。
詳細做法】第一步、剝玉米粒。
首先我們要選擇新鮮的甜玉米來做玉米汁，甜玉米水分足，甜味大，這樣做出來的玉米汁即使不放糖也帶著玉米的清甜。將玉米剝皮後，將玉米鬚摘掉，清洗乾淨。然後將玉米一分為二，直接用手掰就很容易掰斷。
再用刀將玉米從掰斷的切面縱向切開。
這樣在剝玉米粒的時候就非常方便了。一下可以剝掉一排。這樣一個玉米剝完都用不了5分鐘，又省時又省力。
第二步、糯米清洗乾淨。
將準備好的糯米放入碗中，用清水淘洗兩遍，洗去表面的雜質。
第三步、榨玉米汁。
將剝好的玉米粒和淘洗乾淨的糯米放入破壁機中，同時加入300克左右的清水。水量可以根據自己的喜好來調整，我這個比例做出來的玉米汁是比較濃稠的，喜歡稀薄一些的可以多加一些水。
將破壁機蓋緊蓋子，通電後，選擇「營養糊」功能鍵，開啟倒計時30分鐘，破壁機開始工作。破壁機一邊將玉米煮熟，一邊進行攪打。做好的玉米汁看起來是比較蓬鬆的狀態，並且比較粘稠。
破壁機停止工作後，我們就可以將玉米汁倒入碗中了。這時候喜歡甜一些的，可以加入適量的糖。我喜歡原味的就沒有加。我比較喜歡桂花的香，就隨意放了一些桂花來點綴。
玉米汁稍微晾涼後，就可以開始享用了。
2樓：帳號已登出
1.甜玉米，用水煮熟，然後剝下玉米粒待用。
2.準備帶粉碎功能的攪拌機一臺，低密度過濾網一把，高密度過濾網一把，鐵勺一把，微波爐一臺。
3.將剝好的熟玉米粒放進攪拌機裡，加水，水和玉米粒的比例為：1(注意：水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中可能會溢位),攪拌時間為6-8分鐘。
4.攪拌好後，倒入低密度過濾網過濾，用鐵勺推均。
5.將過濾好的玉米汁再次倒入攪拌機裡，這次加糖甜味自定，加點煉奶，這次攪拌時間為5分鐘。
步驟 6.將玉米汁倒入高密度過濾網中，再次用鐵勺推均。一般情況下，斤的玉米粒可以做一紮左右的玉米汁。
7.玉米汁再次過濾好過倒入器皿中，放入微波爐加熱2分鐘。
3樓：晴天便好
簡易十分鐘快手玉米汁。
玉米也是很不錯的**期間食用的食材首選，早餐要想吃的好也要吃的飽，其實用豆漿機也能打出營養好喝的玉米汁，但是早餐的時間一般比較倉促，豆漿機一般打汁所需時間大概是20-25分鐘，這在**時段的早餐時間來說確實有點緊迫，所以推薦給小夥伴們這個辦法，十分鐘就能喝上一杯濃稠美味的玉米汁。
工藝：煮。口味：甜味。
熱量：較低熱量。
配料：烹飪步驟：
1.材料很簡單，就是鮮玉米粒。
2.把玉米粒放入破壁機內，加入少許清水打碎。
3.按照不同品牌破壁機的功能，把玉米粒儘量打細膩些。
4.打好的玉米倒入煮鍋中，加入適量清水中火煮開。
5.邊煮邊用湯勺攪動，如果覺得太稠了可以新增適量清水，至個人喜歡的玉米汁的濃稠度。
6.也可以加入適量冰糖增加玉米汁的甜味（也可以不加，看個人喜好）
烹飪小貼士：
一杯玉米汁搭配雜蔬沙拉和兩個小餐包，完全滿足了早餐所需的能量，而且快手方便無需等待太長時間。
現在**的破壁機也帶煮的功能，看個人早上時間安排，沒有破壁機可以試著用料理機，只是需要把玉米粒多打碎一會。
冰糖也可以不加，買玉米的時候儘量挑嫩一點的玉米，這樣的玉米自帶清甜味，無需加糖。
用這種方法可以控制煮出玉米汁的濃稠度，也不需要花費太長時間等待，所以個人比較推薦。
4樓：日照趕海找鐵哥
玉米汁怎麼做才好喝？首先把玉米粒煮熟然後放入破機，加上少量米飯，還有糖等，最後一遍破壁一遍煮，無需過濾即可。
5樓：波哥來趕海
玉米汁怎麼做？新鮮玉米撥成玉米粒，放入榨汁機裡面加入牛奶冰糖 ，88粒大米，1000毫升水即可。
6樓：s飯學堂
玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。
炸玉米粒怎樣做？
7樓：乾萊資訊諮詢
準備好玉米粒100克，牛奶250ml，麵粉500克，糖10克，花生油10ml。玉米粒放入盤中，倒入少量的牛奶，加入少量白砂糖，將麵粉倒入空盆裡，將玉米粒裹上面粉。鍋衡羨燒熱，倒入適量油。
油熱後，將做好的玉米粒倒入鍋中，將炸好的玉米粒撈出放到盆裡冷卻。亮攔賀。
酥炸玉米粒，是一款小吃。主要食材玉米、玉米澱粉、油。原料：
玉米、玉米澱粉、油。玉米洗淨抓幹水，倒入做菜用的玉米澱粉，攪拌均勻；再放上鍋炸至金黃色，撈起、濾油，即可。或者可以將玉米粒裹上澱粉。
裹敬派完澱粉放入碟子中。將油燒至6分熟。放入玉米粒，炸至金黃色撈出冷卻即可。
玉米怎麼炸好吃
8樓：牛永嘯
用料。甜玉米兩根（煮熟後取下玉米粒淨重約300g）
幹澱粉四湯匙（約40g）
白砂糖適量。
**玉米烙的做法。
甜玉米放水煮熟，大約五分鐘。
煮熟的甜玉米取出放涼後，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的。
放在篩網裡，用水把玉米粒表面衝溼，稍稍甩兩下，甩去多餘水分。
把玉米粒和幹澱粉拌勻，使玉米粒表面都粘上澱粉。（玉米粒表面不能太乾，需要有些溼溼的，否則裹不上澱粉）
鍋中放半碗油燒熱後，倒出。
轉小火，此時鍋中留一點點油。
把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，（煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動）
此時加入剛才加熱後倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。
關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油。
喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多餘油份，裝盤即可。
炸玉米粒的做法
9樓：生活大師小杜
炸玉米粒的做法如下：
首先要挑選一個新鮮比較嫩的甜玉米，選擇個大，籽粒飽滿的，扒去外皮，把最內層留下，再將玉米鬚清理乾淨，將玉米粒用刀刮下來，放入開水中煮熟，撈出瀝乾水分。然後，玉米澱粉加入玉米粒中，儘量都裹住玉米粒。
最後，放入適量的油在一干淨的鍋中，將玉米粒放入稍微炸一下，撈出瀝乾油。可根據自身喜好撒上白糖亦或是澆上蜂蜜。酥脆香甜的炸玉米就製作完成啦，可以進行享用。
炸玉米粒也是一道常見的菜，特別是深受小朋友的歡迎，吃起來香甜酥脆，而且喜歡吃甜食的朋友還可以根據自身喜好撒上白糖。但也要注意，畢竟屬於油炸食品，要適量食用，不能貪多。
玉米好吃的做法：
1、玉米胡蘿蔔汁。
胡蘿蔔刨皮，切小段，和玉米粒一同放入攪拌杯中，倒入適量的清水。將攪拌杯放到機底座上，選擇豆漿鍵。如果你的機子沒有加熱功能，需將玉米和胡蘿蔔煮熟後再榨汁。
還可以用豆漿機做，非常方便又好喝的果蔬汁。
2、玉米胡蘿蔔豬骨湯。
玉米切段、胡蘿蔔削皮切塊。鍋裡的水燒開後，放入豬骨焯一下水，去除血腥味和浮沫。將全部食材都放入加了水的湯煲裡，水燒開後文火煲一個半小時，最後加鹽調味。
榨玉米汁怎麼做
油炸玉米 怎麼做?
10樓：我爽我歪歪
主料：玉米粒300克。
配料：熟鹹鴨蛋黃3個，玉米澱粉100克，色拉油1000克（實耗80克左右），精鹽少許。
做法：1、玉米粒洗淨，待用。
2、將玉米澱粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟鹹鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。
3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩分鐘後，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗淨，放入色拉油30克，然後下鹹蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。
一分鐘後，感覺玉米顆粒逐漸收干時，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。
注意：這時候油溫不要過高，因為玉米是已經炸過一次的了，以防炸得過幹，玉米變老。
11樓：大雁做美食
油炸玉米串怎麼做？把玉米下鍋煮熟，用牙籤插入，倒入油鍋中炸至，撒上蔥花孜然調料。
12樓：塬午美食
食材：玉米、麵包糠、雞蛋、辣椒、食用油。
怎樣做鮮榨玉米汁竅門
13樓：你好
鮮榨玉米汁不僅好喝，達到的保健效果也是很好的，能夠幫助我們防皺抗衰老，同時對於心血管疾病也有很好的預防效果，富含維生素b等這些物質，可增強心臟能力。
一、做法。甜玉米4個、白糖30克、三花淡奶100ml或牛奶1袋。
1、把玉米去皮去須，洗淨後把玉米粒剝下來。像圖上這樣，用刀直接切下來是比較省事的辦法。
2、把玉米粒放入鍋中，並加入適量礦泉水，然後小火煮至玉米粒完全熟透，期間撇去表面的浮沫；
3、將煮好的玉米連同湯水一同倒入攪拌機打碎，用粉篩過一遍的話口感會更好；
4、最後再調入三花淡奶和白糖就可以了，如果沒有淡奶，那就加1袋牛奶。另外，在淡奶的頂部戳兩個洞，這樣的「開蓋」方式可以比傳統的方式更容易儲存，不過開啟之後還是要儘快用完。
二、基本功效。
玉米汁是一種很不錯的飲料，甜玉米既能防皺紋抗衰老，又能抗心血管病和防癌，是一種很好的營養食品。玉米的主要營養成分包括維生素b、鉀、磷和鐵，其中鉀可以增強心臟能力。玉米中還富含抗氧化物維生素e和硒，人體每天需要的硒儘管很少，卻是最有效的防癌元素之一。
14樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
生榨還是煮熟後再榨。
兩者最終成品在口感和營養上並沒有什麼差別，類比用生豆打豆漿還是用熟豆打豆漿這個問題就比較好理解了，根據自己的實際情況或製作工具進行選擇即可。
譬如，如果豆漿機或料理機有自加熱功能，直接生玉米和南瓜粒放入按相應功能鍵等待制作完成即可直接飲用。
再譬如，身邊沒有用於加熱的炊具，可以在家提前將玉米粒煮熟，想喝的時候直接用開水榨汁即可飲用。
用破壁機還是豆漿機。
破壁機和豆漿機在本質上並沒有過多差別，但是由於破壁機理念更新穎，所以相同功能的破壁機要比豆漿機貴得多。
破壁機的轉速和研磨能力更強，所以效率更高一些，打的更碎一些，基本感覺不到有渣。
破壁機功能相對更豐富一些，譬如可以不加水直接進行破碎……
但是對於製作玉米汁來說，二者均可，想口感更絲滑可以多打一遍或直接過濾後再飲用。
小貼士：1）製作鮮榨玉米汁兒最好用鮮玉米，玉米粒罐頭什麼的還是省省吧；
2）製作時為了增加營養和濃度，可以適當加入南瓜，小米，燕麥，大米等。
3）個人不建議過濾後再喝，雖然口感上會有少許瑕疵，但營養更豐富。
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