1樓：匿名使用者
蝦仁 和黃瓜 腰果 百合 等等 。 紫菜作湯 可以和雞蛋做紫菜雞蛋湯。
2樓：匿名使用者
紫菜煲湯再加上蝦米。
蝦仁可以做什麼菜
3樓：匿名使用者
蝦仁可以清炒、爆炒、蒸蛋，做餡。
如：清炒蝦仁。
1、蝦仁在開水裡焯一下，一變色就趕緊撈出，這是蝦仁都捲成花團了。
2、鍋中放入油，油熱後放入薑絲炒出香味，姜在烹蝦時是最好的調料，可以去除蝦的一些腥味，而且讓蝦味更鮮。
3、放入蝦仁翻炒幾下。
4、放入切好的黃瓜片，清炒蝦仁的配菜可以隨機選擇一些新鮮的蔬菜，黃瓜、胡蘿蔔、豌豆等等都可以。滴幾滴料酒，放入味精、鹽、一小勺糖，翻炒至熟即可出鍋。
蝦仁的功效：
1、蝦仁營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，當然了，蝦仁中甘氨酸的含量也是非常高的哦，經常食用蝦仁可以很好的補充這種物質哦。
2、蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
3、蝦仁中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，所以我們適當的食用蝦仁不僅可以幫助我們補充鎂元素，更是可以起到非常補充的預防高血壓的作用哦。
4、蝦仁的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
5、蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦仁青素，就是表面紅顏色的成分，蝦仁青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦仁青素含量越高。廣泛應用在化妝品、食品新增劑、以及藥品中。日本大阪大學的科學家發現，蝦仁體內的蝦仁青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
4樓：匿名使用者
蝦仁可以做成花生蝦仁進行品嚐。花生蝦仁具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蝦仁200g、花生150g、食鹽少許、澱粉少許、甜玉米50g、青豆少許、調和油少許、胡椒粉少許。
一、首先把蝦仁備好，放入盤中。
二、然後放入適量的食鹽、蛋清和澱粉，用手抓勻，靜置半小時。
三、把準備好的花生和蝦仁放入油鍋炸酥，撈出放晾。
四、鍋內放油加熱，放入準備好的玉米、紅椒粒與豌豆，用鏟子翻炒均勻。
五、鍋內放入蝦仁，鹽和胡椒粉，繼續炒勻。
六、炒勻後盛出，這樣就已經做好了。
5樓：帶檔滑行
蝦仁炒蠶豆。
備料：帶皮蠶豆200克、蝦仁200克、油適量、鹽3克、蔥1段、水澱粉少許、鮑魚汁一勺、糖5克。
做法：把蠶豆洗淨，鍋中燒水，下入蠶豆煮熟撈出利水備用。蝦仁提前解凍，洗淨去除下線。下入鍋中焯熟撈出備用。蔥切片，薑絲。
鍋中燒油，下入蔥、姜和蝦仁煸炒出香味。下入鮑魚汁、鹽和糖，加入蠶豆攪拌均勻。倒入水澱粉炒勻後，出鍋裝盤即可。
蝦仁蒸蛋。備料：雞蛋3個、相認3個、蔥花油5克、鹽3克、戶羅布1段、料酒3克、青豆10克、兒童醬油1勺。
做法：把雞蛋表面洗淨，胡蘿蔔切丁，蝦剝取去外皮去除下線，加入鹽、胡椒粉和料酒醃製10分鐘。雞蛋打入碗中，攪勻。
加入60毫升的水，攪拌均勻。用濾網過濾掉氣泡。鍋中燒水，水開後煮5分鐘定型，下入蝦仁再蒸5分鐘關火。
另起鍋燒水，下入胡蘿蔔和青豆焯熟備用。待雞蛋蒸好後把胡蘿蔔和青豆撒在上面。入。
一勺醬油即可食用。
蝦仁怎麼炒菜
6樓：陽光生活
蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。那麼蝦仁怎麼炒菜呢？以下是我為您整理的有關蝦仁怎麼炒菜資料，希望對你有幫助。
蝦仁炒菜方法一：宮爆蝦仁
主料：蝦仁250g，花生米2把，大蔥2根，白糖3平勺，醋2平勺，生抽適量，澱粉適量，鹽1平勺，料酒適量。
食譜做法。1、蝦球洗乾淨，加入料酒，少量生抽，少許鹽，生粉和半個蛋清醃製。蔥切小段備用。
2、鍋內倒入適量油，隨即放入花生米，冷鍋冷油炸花生米。
3、花生熟了盛出。
4、蝦仁入油鍋炸至金黃撈出。
5、將生抽，醋，白糖和水澱粉調成宮保汁。
6、鍋內留油少許，放入蔥花爆香。
7、放入炸好的蝦仁翻炒。
8、倒入宮保汁。
9、宮保汁半凝時加入花生米。
10、裝盤。
蝦仁炒菜方法二：芙蓉蝦仁
主料：蝦仁半斤，雞蛋3個，豌豆少許。
食譜做法。1、蝦仁洗淨，焯水半熟。
2、青豆焯水。
3、三個雞蛋打碎，混去蝦仁和蔥花，和炒雞蛋一樣，再放入青豆，加鹽，片刻起鍋。
蝦仁炒菜方法三：蝦仁西蘭花
主料：蝦仁18個，西蘭花200g，大蒜一瓣，澱粉少許，鹽少許。
食譜做法。1、西蘭花掰成小塊，洗淨。我用了洗菜粉，也可以用淡鹽水浸泡。
2、起一鍋水，沸騰後放入西蘭花，燙30秒至1分鐘左右。注意時間不能太長，西蘭花營養容易流失。
3、撈起西蘭花用冷水衝，這樣可以一定程度保持西蘭花的顏色翠綠和口感。
4、我用的是超市買的冰凍蝦仁，解凍後就可以用了，如果是買的活蝦，這裡就要去殼和去蝦線。
5、原料準備好啦！現在熱鍋熱油，放入大蒜炒香。
6、倒入西蘭花翻炒。因為已經煮過，所以這裡不用炒很久。差不多六七成熟就放蝦仁。
7、手一抖糊了。
8、出鍋前，一小碗水澱粉勾芡(不喜歡濃稠口感的請忽略此步驟)。
9、出鍋，裝盤！
小貼士西蘭花比較難洗乾淨，我用了洗菜粉(貝殼粉)，也可以用淡鹽水浸泡！ 西蘭花直接炒不容易熟口感很較硬，如果給小朋友吃或者喜歡吃好嚼點的，就先水煮過！西蘭花不能煮時間太長以免營養流失！
蝦仁炒菜方法四：清炒蝦仁
主料：蝦仁適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，白胡椒粉適量，姜面適量。
食譜做法。1、準備食材。
2、蔥花熗鍋。
3、倒入蝦仁翻炒。
4、加入調味品。
5、出鍋～。
蝦可以和紫菜一起吃嗎
7樓：北海數碼站
紫菜和蝦都很美味並且都是非常適宜煮湯的食物，因此，不少人喜歡用這兩種食材一起烹調食用。那麼紫菜和蝦能一起吃嗎？紫菜和蝦一起吃好嗎？
1、可以一起吃。
紫菜和蝦是可以一起吃的。中醫裡認為紫菜味甘鹹，性涼，能清熱化痰，軟堅散結，還能利尿，具有較好的食療價值，而蝦味甘性溫，具有補腎壯陽，通乳抗毒，養血固精，化瘀解毒等功效，也是非常營養的食材。這兩種食材一起食用冰不會對人體造成不利的影響，因此大家是可以放心一起食用的 。
2、鮮蝦紫菜湯。
首先需要準備要用到的食材，包括有紫菜、蝦、蔥。將蔥用清水洗淨，並切成蔥花待用，接著往鍋內倒入適量的水燒開，放入紫菜煮一會兒，再放入鮮蝦繼續煮一會兒，等蝦煮熟後就放入適量的調味粉和鹽調味，最後關火滴一點香油撒上蔥花就可以盛出食用了。
3、食用注意項。
一、紫菜性涼，容易導致腹瀉，因此不宜大量食用。並且脾胃虛寒、腹痛便溏的人需要謹慎食用，因為可能會導致病症加重。二、如果紫菜在用涼水浸泡後呈藍紫色，則表明這個紫菜可能在此之前已經被汙染了，是不宜食用的。
三、紫菜容易返潮變質，所以開封后儘快食用完為宜。四、對海鮮過敏的人，食用蝦時需謹慎，以免引起不適症狀。
紫菜和蝦仁可以做湯嗎
8樓：匿名使用者
蝦仁紫菜蛋花湯。
食材主料。紫菜適量。
蝦仁適量。雞蛋2個輔料姜。
2片蔥適量料酒。
少許雞精少許鹽。
少許步驟。1.準備好所有食材，亮個相！
2.蝦仁用溫水泡10分鐘，蔥洗淨，蔥白切小段，蔥尾切末，雞蛋打撒備用！
3.鍋裡放油，油熱放入姜，蔥白煸香！香味出來時加水，（根據個人喜好，及量的多少放水～）放入蝦仁！
4.水開後把紫菜撕小片放進去，加點料酒，煮3分鐘！
5.把蛋花加入鍋裡，根據個人口味放入雞精，鹽調味～撒上蔥花即可！
6.美味出鍋，寒冷的冬天喝一碗，溫暖全身，營養美味！
蝦仁可以做什麼菜
9樓：陽光點的燦爛點
清炒蝦仁。
準備材料：蝦仁200克、胡蘿蔔20克、黃瓜20克、薑絲適量、蒜末適量、鹽4克、料酒10克、食用油8毫升。
1、蝦仁加鹽、料酒，食用油，醃製30分鐘。
2、清水煮沸，胡蘿蔔和黃瓜焯水30秒。
3、將備好的蝦仁焯水30秒。
4、倒入食用油，放入薑絲，大火爆香。
5、倒入切好的黃瓜與胡蘿蔔。
6、加鹽、料酒，翻炒均勻。
7、放入蔥末，翻炒出鍋。
8、成品圖如下。
10樓：二侃
在家裡最好做的蝦仁菜我覺得就是蝦仁扒油菜。
11樓：匿名使用者
蝦仁湯：（老少咸宜，清淡爽口）
1.將蝦仁去殼，用食鹽適量，澱粉少許上漿待用。
2.將蝦仁殼，薑片煮水，開鍋10分鐘左右，將殼濾出不要，水備用。
3.將煮好的蝦殼水燒開，放入嫩豆腐粒，調好味（鹹淡隨個人口味）。
4.將一隻雞蛋打散，衝入湯裡攪動成蛋花，馬上將蝦仁放入湯中，輕輕攪動，同時將準備好的水澱粉緩緩倒入湯中，邊到邊攪動，待湯成糊狀就關火。
5.倒入湯碗撒上黑胡椒粉和蔥花，滴上幾滴香油，就可以上桌了。
12樓：匿名使用者
水晶蝦仁，很簡單，平常炒法，最後勾點芡就行。
或者炒蝦仁飯，加加點荷蘭豆，放點胡蘿蔔，抄抄就行。
13樓：雅若藍晴
好的蝦仁放點韭菜包餃子吃，最鮮了。
14樓：問工嶽熠
先把姜剁成沫狀。
在8成熱的油裡先過一下。
然後再把蝦仁放進去翻炒。
放上味精和少許的鹽就ok了。
15樓：瀧穆招高旻
爆炒蝦仁來原。
料蝦仁300克，自油1000克，料酒20克，醋10克，鹽bai、味精、蔥du花適量，雞蛋、水zhi
澱粉25克，面少許，香油10克，黃。
dao瓜80克，湯200克。做法。
1.蝦仁裡，加雞蛋、澱粉、面，入味掛糊；黃瓜切丁。
2.油五成熟時，將蝦仁炒一下，倒出，原鍋炒蔥，烹料酒，加調料，倒入蝦、黃瓜丁淋香油，出鍋。
16樓：梅氣蒼北
可以用水泡了，切碎，放肉泥一起蒸，還可能包餃子，蝦仁菠菜，蝦仁都要泡一下。
還可以把蝦仁泡了後放在蛋汁裡蒸。
營養豐富喲。
17樓：方智盍貞婉
廣式蝦仁燒賣做法。
1、將豬肉、筍肉(煮熟)、蔥及蝦仁切碎。
2、將所有材料及調味料除雲吞皮外，放入碗內用力依同一方向攪拌至黏膠狀。
3、將雲吞皮修成圓形，一張放在左手掌心，右手將做法2.放進雲吞皮中心，左手輕輕捻成燒賣形。
4、蒸籠抹油，將做法3.一一放在蒸鍋上，以開水大火蒸5分鐘即可。
18樓：泥冰瑩虢童
炒蝦仁燒麥。
還可以弄一些醬油，將蝦仁放進去直接蒸，超好吃哦！！
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