1樓：力新之
材料：一段西蘭花梗、大蒜兩瓣、紅辣椒一個、生抽兩勺、紅油一勺、食鹽少許。
1. 把西蘭花梗洗淨切段，切塊，切小片西蘭花梗不用去皮。
2. 用鍋燒開水，放下去綽一下，或者直接用熱水泡一分鐘，不用綽太久撈起瀝乾水，用碗盛起來。
3. 蒜切碎，辣椒切碎，一起加進碗裡；灑點鹽，滴幾滴紅油，倒入醬油拌勻即可。
2樓：匿名使用者
你好。這個問題的話還需要根據實際情況而定的呢。俗話說三思而後行，多思考一下總是沒錯的。可以的話最好也諮詢一下相關專業人士的意見呢。望，謝謝。
3樓：匿名使用者
.西蘭花梗不用去皮 用鍋燒開水，放下去綽一下，或者直接用熱水泡一分鐘，不用綽太久。
2.撈起瀝乾水，用碗盛起來。
3.蒜切碎，辣椒切碎，一起加進碗裡；灑點鹽，滴幾滴紅油，倒入醬油～～4.成品。
4樓：開心
簡介 之前做花菜時總把梗丟棄，後來聽說不但可以吃，還挺不錯呢，於是便來嘗試一下。
5樓：呼采綠
將椰菜梗，用熱水焯完以後裡面加鹽，然後放菜籽油，放點辣椒油，麻椒，鹽就可以，
6樓：小七七七七七七七
花菜梗的做法步驟。 白梗松花菜一棵。. 小米辣一瓶，取泡椒水。.
用剪刀剪下菜花部分，另作他用，只留下菜梗。. 剝去根部的老皮，洗淨後切成小丁。. 倒入泡椒水和少許小米辣泡椒（野山椒也可以）。.
加上保鮮膜醃製1-2天即可。
7樓：陽光書桌
做法。青花椰菜洗乾淨。
把梗和花分開。
菜梗去除粗纖維的外皮。
再把菜梗切片狀+紅蘿蔔片。
加兩小匙鹽拌勻，醃漬20分鐘。
把多出來的鹽水瀝掉；加蒜片、辣椒、糖、醋，拌勻上蓋放冰箱冷藏一夜。
取出適量，滴上少許香油即可。
8樓：匿名使用者
菜梗要先處理好，過涼後備用，調製涼拌汁，將處理好的菜梗搬入即可。
9樓：傾城之戀
1蔥薑蒜切末，2香菜切段備用。
花菜切成小朵後洗淨備用。
鍋內放入水燒開，水儘量多點，方便等等焯花菜。
鍋內加入1小湯匙的鹽，倒入花菜焯熟。
燙熟的花菜瀝乾水分，然後放入裝有乾淨的涼水盆中稍等片刻待涼後撈出瀝乾水分備用。
下少許油，油溫七成熱時，放入花椒和辣椒粉爆香。
關火，加入鹽，醋，糖，生抽，麻油攪拌均勻調成醬汁，再加入姜蔥蒜末，香菜拌均。
倒入花菜與醬汁用筷子攪拌均勻。
出鍋，裝盤即可。
10樓：愛青文
1、首先準備好原材料，西蘭花莖一個、鹽1/2小匙、陳醋1大匙、生抽1大匙、糖1/4小匙。 2、具體做法是：（1）首先把西蘭花莖外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，建議不要切薄片，這樣口感吃起來會脆脆的。
11樓：匿名使用者
首先將花椰菜洗乾淨，掰成小塊，然後在鍋內燒開水，把花椰菜焯熟後放進涼水裡過一下，撈出控幹水分，放在盤子裡。接著將青椒洗淨切成細絲，用開水燙一下，蒜切成末，將青椒絲撒在花椰菜上，然後加鹽和醋，最上面撒上蒜末和芝麻，鍋裡倒少許油，燒開後倒在蒜末上，拌勻即可。
涼拌椰菜怎麼做
12樓：匿名使用者
要**就不能在外買涼拌菜，那些涼拌菜都有放糖，自己做的話也是要放好多調料才好吃，但是調料放多了就減不了肥了。你想**的話哦聽過一個方，就是隻吃水煮或者微波的土豆不放鹽的，7天就可以減幾斤下來，具體幾斤忘了。
13樓：心愛依依
那你把椰菜過一下水。在沸水裡燙幾下，然後準備點冰水，一燙好就撈起來放在冰水裡面泡一下。可以去除那個椰菜的生味。
14樓：匿名使用者
涼拌椰菜(liang ban ye cai)涼拌椰菜主料：椰菜1/2斤（約300克），上海豆腐乾3塊，熟油2湯匙，辣椒1只。
調味料：鹽1/2茶匙，糖1湯匙，香醋1湯匙，麻油1茶匙。
做法：1、椰菜洗淨，切絲，用滾水燙兩分鐘左右，取出，瀝去水分，冷卻備用，豆腐乾整塊用溫水衝過，候冷，切絲，辣椒去籽，斜切。
2、調味料混合備用。
3、將椰菜絲、豆腐乾絲、辣椒上碟。食用時加入調味料拌勻。
備註：涼拌用的椰菜，宜選葉色較青綠的天津椰菜，味道鮮甜。而葉色白的，味道稍遜。
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