1樓：況含苼
菜花用來清炒是最好吃的，你先用那個熱水焯一下水，然後再去清炒啦。
2樓：美食左哥
菜花這麼做好吃美味又下飯。
萊花怎樣炒好吃的
3樓：皆有可能
萊花怎麼做好吃？
大家常說的花菜，又稱之為花椰菜，此外還稱之為椰菜花這些，這類蔬菜水果的外形和西藍花一些類似，可是色調和西藍花迥然不同，大夥兒在選購的情況下要學好區別，花菜這類蔬菜水果的營養成分很豐富多彩，例如含有維c，此外帶有豐富多彩的b族維他命，它是老老少少都能夠吃的一種蔬菜水果，下邊教大夥兒做花菜來吃的一些時興方式。
菜花怎麼做美味？
小炒菜花。原材料。
花菜1朵，紅蘿蔔100克，木耳5朵，大蒜2瓣，韭菜薹1棵，大骨湯適當，油，生抽醬油，水澱粉適當。
作法。1.花菜清理乾淨後切割成小朵；紅蘿蔔去皮後鮮切花片；木耳用小水泡軟後摘下蒂部，新增1勺子日常生活，抓勻，自來水再次乾淨，掰成小朵；大蒜拍扁，韭菜薹切條。
2.熱鍋中，進行爆香大蒜。
3.倒進紅蘿蔔片煸炒至軟身。
4.花菜放入鹽油水裡灼水至5完善。
5.倒進花菜，煸炒勻稱。
6.倒進木耳，煸炒勻稱。
7.新增適量史雲生濃醇大骨湯，煸炒勻稱。
8.新增少量冷水，蓋上外蓋煮10分鐘上下。
9.淋入少量生抽醬油。
10.淋入芡粉。
11.煸炒勻稱。
12.新增韭菜薹，煸炒勻稱就可以。
乾鍋菜花。原材料。
花菜、五花肉、姜、蒜、朝天椒、鹽、生抽。
作法。1.花菜清洗乾淨後用水果刀順著柄削成小朵，用鹽水侵泡10分鐘。
2.清洗乾淨後充足晾曬水份。
3.五花肉切成片。
4.提前準備生抽一勺。
5.朝天椒切圈、生生薑切成片，蒜頭拍開再切一小塊。
6.五花肉下鍋，加薑片，文火漸漸地煽炒冒油。
7.將肉送到一邊，**災，倒進花菜，略停30秒再煸炒兩下。
8.蓋上蓋子，調低火焗30秒。
9.此刻能夠看得出花菜頭都有點兒焦色了，新增朝天椒和蒜頭碎。
10.炒勻後新增一勺生抽，煸炒勻稱。
11.出鍋前新增一勺鹽炒勻就可以。
4樓：學長王老師
菜花是營養很高的蔬菜，炒前先焯一下水，再炒比較容易，炒菜花是必須要放肉的，再放一點幹辣椒來炒，非常的好吃。
5樓：才喜軍
：一、蘭花扣百合 原料：西蘭花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，鹽，雞精 做法：西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起後拌入。
花菜怎麼做好吃？
6樓：藤原彌
菜花、麻辣油、鹽、蒜末、胡蘿蔔、青椒。
製作方法：1.菜花洗淨，用手掰成小塊。千萬別用刀切。個人認為刀切的不如掰的好吃。
2.用開水焯熟。
3.用涼水過涼，控出水分。
4.胡蘿蔔、青椒切片。
5.放入蒜末。
6.放一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用熱油炸的。
7.放上適量的鹽。
8.拌勻即可。
菜花一頭、幹辣椒一把至少8個以上、蒜3瓣、花椒兩小勺、青蒜一根，培根3長片、蒸魚豉油兩勺、鹽適量。
做法：1、菜花掰開，用刀從尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗淨了瀝乾水分待用；
2、燒一鍋水，放一勺鹽，水開後放入菜花，焯一下，撈出來泡在涼水裡，過涼後，瀝乾水分待用；
3、培根切片，蒜切片，青蒜斜切刀；
4、鍋內放油，略少，放入培根片小火煸炒至焦黃，放入幹辣椒、花椒、蒜片，煸炒出香味後，倒入菜花，加兩勺蒸魚豉油，大火，翻炒啊，翻炒，加鹽出鍋。
1. 把菜花洗淨掰成小朵。
2. 火上做鍋放底油，放香鍋調料煸香，放菜花加醬油煸炒。
3. 小火煸炒到菜花熟了加鹽加少許白糖煸炒片刻即可出鍋1. 菜花手掰至小塊，過沸水焯熟，然後過冷水，瀝乾水分，備用2.
小紅辣椒切段，牛肉餡加鹽，雞粉，料酒醃15分鐘以上3. 鍋內起油，放入辣椒爆香，加入牛肉餡翻炒4. 加入焯好的菜花，加入蒜蓉辣醬，再加少許的鹽，翻炒均勻即可1.
菜花，香菜。香蔥，辣椒。西紅柿。
鹽、豆油、醬油、花椒、土豆粉。
2.把菜花掰成小朵。洗乾淨備用。
3.把香菜摘除黃葉、去根、泡洗乾淨。
4.香菜不是比較嫩的那種、所以需要用開水燙一遍。
5.燙好以後的香菜擠去水分，切成段備用。
6.切3顆香蔥備用。還有配菜小辣椒切片。胡蘿蔔切片，西紅柿切塊。
7.炒鍋燒熱、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。
8.用熱的花椒油炒蔥花和辣椒。
9.把香菜段放鍋內，和蔥辣椒在一起翻炒片刻，加入一點海鮮醬油。
10.把炒好的香菜盛入盤子。
11.把炒鍋刷洗乾淨燒熱水，把菜花氽燙。
12.菜花燙好以後、控淨水份。鍋放一點豆油燒熱，炒菜花，放番茄醬。
調入一點芡汁。芡汁有土豆粉，鹽，醬油。一點白糖。
13.菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盤子上面。
14.菜裡面沒有肉。炒一個雞蛋放在菜花上面。
15.再炒一個紅辣椒，也新增在菜的上面。這個辣椒比較辣。
16.還有點胡蘿蔔和西紅柿也擺放在菜的上面。
花菜怎麼做好吃呢？
7樓：植物網
焯水是為了除掉異味，沸水中焯30秒就好，時間長了再炒制影響口感。水開後可以倒入適量的牛奶，再加點米醋，這樣能夠保持花菜的新鮮，口感較較脆。另外，花菜焯水後要放入涼開水裡過涼，撈出來瀝乾水後再用。
8樓：crm097蝶
椰菜花炒肉絲。
椰菜花炒肉絲所需的材料：枚頭瘦肉230克切片、椰菜花1個切小朵、蝦米6粒左右、泡軟、油適量、基本調料、醬油、生粉、糖、鹽、水以及油適量。
椰菜花炒肉絲的具體做法：
1、先將椰菜花在開水中燙約3分鐘，瀝水備用，豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量醃15分鐘。
2、快火下油起鍋，先放豬肉炒熟，加蝦米炒香，再放入西蘭花加1杯水，水開後轉中慢火蓋好蓋，燜10分鐘，加鹽調好味，裝盤即成。
花菜怎麼做好吃呢？
9樓：落雨看卿
它的做法有很多，可以清炒，也可以和其它一些東西做來吃，非常美味。但在做的時候，如果不注意方法，吃起來會很硬。因為它不像其它菜那樣，比如白菜，很快就熟，又不像生菜，可以直接洗乾淨就吃。
它很硬，比較難炒熟，所以在炒的時候，要將它切細一點，最好切小一點，在炒時，可以往鍋裡放一些水，這樣會更好吃，不會那麼容易變軟。在炒的過程中，可以先焯一下水，會更容易熟。
因為焯水有很多好處，可以去掉裡面的一些蟲子、農藥等，因為它的縫隙裡會有很多小蟲依附在上面，如果只用清水洗，是很難洗乾淨的。焯水後，它裡面的一些物質會被軟化，也會更容易入味，也不用再炒很久了，顏色看起來更嫩，吃起來更美味。然後往鍋裡放適量的水，煮開後，將洗乾淨的菜花放進去，如果顏色變綠，更深了，加點鹽，就可以把它盛出來吃了。
和牛肉一起炒，也很好吃。裡面的一些維生素可以更好地被身體所吸收。和番茄做來吃，對胃很好，還能幫助身體消化，預防便秘，緩解高血壓等症狀。
和雞肉一起炒來吃，也很美味，可以讓人的免疫力更好，對肝臟也很好，還能預防流感等疾病，營養也會更均衡。和玉米一起炒來吃，可以**，因為這兩樣都是蔬菜，熱量都不是很高。還能讓**更好，讓人變得更白，對脾胃也很好，還可以消水腫。
和雞蛋一起炒來吃，是很常見的一種做法，對**很好，對胃也很好，還能健脾，預防衰老等，改善貧血等情況。
菜花怎麼做好吃？
10樓：我的貓咪打呼嚕
菜花是做家常菜很常用的一種蔬菜，今天我來和大家分享一下菜花怎樣做好吃，一起來看一下吧。
方法/步驟。
準備蒜、姜、蔥和菜花，把姜和蔥切成細絲，大蒜拍松後切碎，菜花切成小塊。
材料準備齊後**，將菜花焯一下，水開下入菜花，加入少量鹽和油。
下入胡蘿蔔片，煮熟後將菜花撈出。
鍋燒水，加生抽、鹽、蠔油、白糖、味精、雞粉，將調好的汁倒入菜花上拌勻。
菜花上放蔥絲、薑絲、蒜末，鍋燒油至八成熱，將八成熱的油澆在蔥絲、薑絲、蒜末上，拌勻，加少許香油即可。
11樓：帳號已登出
材料花菜（北方叫菜花）
去皮五花肉（稍微肥一些）
小蔥、大蔥、姜、蒜。
新鮮朝天紅辣椒。
做法1. 油熱後，下五花肉煸香，利用肉裡面炸出來的油2. 之後再加入蔥薑蒜爆香（是大蔥呦）
3. 加入花菜煸炒至呈黃色。
4. 加新鮮朝天椒，加少許頭道鮮（生抽亦可），糖，鹽5. 蓋上鍋蓋燜5分鐘。
6. 最後出鍋前加蒜末翻炒。
7. 裝盤後可以撒小蔥末提香。
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