1樓：藤原彌
【材料】： 切面300克，豬肉75克。
調料】： 胡椒粉少許； （a）醬油一湯勺，澱粉一茶勺，色拉油一茶勺； （b）香菇三朵，香菇兩朵；醬油兩湯勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黃50克，水半杯。
做法】： 將豬肉切成絲和調料（a）拌勻，醃10分鐘備用。
香菇泡軟切絲，香菇洗淨切絲，豆芽洗淨去頭尾，韭黃洗淨切段備用。
將醃好的肉絲與調料（b）拌勻，加蓋高火5分鐘；再加入麵條和調料拌勻，加蓋高火5分鐘；最後撒上胡椒粉即可。
炒麵配料】：細麵條，肉絲，扁豆絲，西紅柿，蔥，蒜 ，醋，醬油，鹽，油（建議用粟米油、山茶油或橄欖油）。
製作過程】：
1、將細麵條上蒸鍋蒸熟；
2、將肉絲和扁豆絲一同炒熟，加適當鹽即可，盛出待用；
3、鍋內放油燒熱，加入蔥花和蒸熟的麵條（麵條要用手拉斷，成5至10釐米長）翻炒，放入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋，加適量水（如果拿不準可一次少加些，待不夠再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）；
4、待西紅柿將水分全部滲入面中，面基本炒好後，加入先前炒好的肉絲、扁豆一同翻炒，出鍋；
5、盛出後，配上外買的香腸、肘花味道更加。
原料】：洋蔥、大蒜、番茄、香菇、黑木耳、肉沫、紅酒及鹽、糖、黑胡椒等調味品。
做法】：炒鍋裡放油，我用的是玉米油，先下洋蔥爆香，再依次下大蒜、香菇木耳、番茄丁、肉末，別忘記加點紅酒，這可是秘訣呵，一般烹飪書上沒有的。
這時鍋內水份會比較多，小火收汁。
當今可以煮麵了，另用鍋煮麵至八成熟，撈出過涼水，為防粘可拌一點油。我用的是普通掛麵，如果用義大利麵或通心粉可煮兩到三分鐘。
炒鍋裡的汁應該收得差不多了，放入面，開始炒麵了，輕點，別炒斷了。
根據自己的口味加入調味品，還可以再加點番茄醬，這樣味道濃一點。
2樓：網友
撣好的水切面一斤（元）
綠豆芽元的份量。
肉絲元的份量。
做法：1、肉絲用鹽和色拉油攪拌一下，下不開的油鍋裡炒熟。
2、鍋里加熱油，稍微多一點，炒麵，加鹽和醬油。
3、面起鍋時加肉絲和豆芽，稍微炒一下即可。
這是一款做法簡單，味道鮮美的快餐炒麵。我在武漢呆了一輩子不知道有用綠豆芽炒的面。
沒想到綠豆芽和麵的結合是那麼和諧，爽口！
而且非常便宜：打死了5塊錢（算成本）：
一個人吃，2餐，每餐元。兩個人吃，1餐，一共5塊（不久就可以買寶馬了哈）。
我覺得應該加點香蔥，可老郝說不用。
為什麼不用，他就是不說。
不說就不說吧，不放有不放的道理，給男人留點面子。
炒麵怎麼做最好吃呢？
3樓：愛唱的英侃
首先我們應該把面煮到七分熟左右的時候，撈出控水，然後再起鍋燒油，放入一些自己喜歡吃的食料，例如食用鹽，大蒜，蔥花之類的，再放入兩個雞蛋，把面放入鍋中進行炒一下即可。
4樓：斯蒂芬斯
首先應該要準備一下食材，可以把土豆和豆角先炒出來，然後在下面，然後把面撈出來，再和土豆豆角一起炒。
5樓：懶得可愛的小李
最好和火腿一起炒就非常的好吃了，而且也要提前調好料汁兒，這樣做起來就不會手忙腳亂了。
6樓：你是我最長的電影
炒麵在做的時候可以加入一點老乾媽，這樣做出來的炒麵會很好吃。
炒麵怎麼樣做好吃
7樓：雙麗劍
炒麵怎麼樣做好吃一
材料：手擀麵，肉末(豬肉餡，或豬肉絲)，捲心菜(青菜任意選擇)，蔥花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油(老抽，炒麵略上些顏色會增加食慾)，料酒，雞粉，辣椒醬(也可用辣椒代替)
做法：
1.捲心菜切絲，然後用清水沖洗乾淨；蔥切末。
2.準備好材料後就可以煮麵條了，把手擀麵放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控幹水分後拌入少許植物油，這樣做是為了讓麵條不粘連。
3.炒鍋倒入適量油，燒熱後放入蔥花炒香，然後放入肉末，炒至變色後加入辣椒醬，醬油、鹽，雞粉，料酒略炒，然後下入捲心菜炒勻，再下入麵條，把菜和麵翻炒均勻，加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
炒麵怎麼樣做好吃二
原料：
雞蛋炒麵3袋(黃色，在一般超市都有)、廣式香腸6根、切成碎粒、胡蘿蔔絲、蔥絲、洋蔥絲、醬油。
做法：
1)將炒麵放入開水中抄一下，別超過1分鐘；
2)將切好的香腸粒，胡蘿蔔絲，蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油(約1—2勺)，3—4分鐘後即出鍋備用；
3)將炒麵分成若干份，分別炒制。在炒的過程中，加醬油，待炒麵變成金黃色後即可出鍋，然後裝盤後澆上炒好的香腸和胡蘿蔔絲等即可。
炒麵怎麼做好吃？
8樓：x一切安好
一，準備細生面條 二，生面條放入蒸屜中，蒸鍋上汽後，中火蒸15分鐘，把麵條蒸熟 三，準備圓白菜，胡蘿蔔，洋蔥分別切絲，五花肉切薄片，香蔥切末 四，熱鍋涼油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉變色，烹入一茶匙料酒，加入適量醬油 五，煸炒五花肉上色後放入洋蔥和胡蘿蔔絲煸炒，加入圓白菜繼續翻炒 六，翻炒均勻後加入食鹽，蠔油翻炒均勻 七，最後加入蒸好的麵條，翻炒一兩分鐘，翻炒均勻即可關火。
9樓：網友
蘑菇撕成小塊，鍋中加入黃油，放入蒜末、大蔥、湯汁和少許鹽。
鍋中加入麵條，麵條軟後加入蘑菇，再放入秋刀魚罐頭和醬油。
煮熟後，即可出鍋入盤，美味的炒麵即可做好。
10樓：君王的孤獨
做法步驟第1步，青椒，洋蔥切絲，蒜切末，豬肉切絲用料酒抓勻備用第2步，胡蘿蔔，圓白菜分別切絲第3步，黃瓜切絲，雞蛋攤成雞蛋皮切條第4步，肉絲用溫油劃開，加入幹辣椒炒香，放醬油，蠔油炒勻第5步，放圓白菜，胡蘿蔔，青椒，洋蔥翻炒，加鹽，糖，烹一小勺醋加一點水燒開第6步，放入麵條翻炒片刻，讓麵條吸一吸湯汁(麵條買來是蒸熟的細麵條)
炒麵怎麼做好吃？
11樓：日照趕海找鐵哥
炒麵怎麼做才好吃呢？水開下面煮至五分熟撈出，然後另起一鍋燒油，炒雞蛋，下火腿和蔥花爆香，加入青菜炒到斷生，最後加入麵條和各種調料，炒勻即可。
12樓：哆啦月在廚房
炒麵，好吃到吃不停。
13樓：葫蘆是隻豬
這一**一頓吃完了。
14樓：南橘國服呂布
這個教程同樣適用於其他麵條哦炒麵這樣做味道超棒的。
15樓：大餓人料理
銀河系最好吃的炒麵。
16樓：帳號已登出
簡單美味的炒麵，全家都愛吃。
17樓：耿鈮
面不要再煮著吃了，1分鐘教會你做家常炒麵。
18樓：網友
炒麵這樣做，嘎嘎好吃。
19樓：美食林哥
火腿雞蛋青菜炒麵，營養豐富，味道香！
20樓：s飯學堂
炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐富。
21樓：月亮和星星
炒麵的時候在裡面放一些辣椒和牛肉，這樣炒出來的麵條會比較香。
22樓：帳號已登出
表面就炒著吃就非常的好吃呀，表面可以放點肉絲，做肉絲表面特別的好吃的。
23樓：新疆新東方烹飪學校
我校33年教學，學西點、西餐、廚師8大菜系、營養師、酒店管理、特色小吃、新疆特色菜、燒烤、饢坑肉、架子肉、抓飯、**雞、辣子雞、胡辣羊蹄、中式麵點、西式麵點、各類早餐。火鍋、小吃、雕刻、拼盤、麵塑、裱花、翻糖等。長短期課程任你選。
炒麵怎麼做才好吃，炒麵怎麼炒才好吃視訊
材料手擀麵，肉末 豬肉餡，或豬肉絲 捲心菜 青菜任意選擇 蔥花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油 老抽，炒麵略上些顏色會增加食慾 料酒，雞粉，辣椒醬 也可用辣椒代替 做法1 捲心菜切絲，然後用清水沖洗乾淨 蔥切末。2 準備好材料後就可以煮麵條了，把手擀麵放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控幹水分後拌...
炒麵怎麼做好吃，買來的炒麵怎麼做好吃
主料 麵條 臘肉 輔料 淡奶 雞汁 雞湯 食鹽 白糖 椰漿 發酵粉 紅曲粉 西紅柿 胡蘿 做法 1.準備好原材料 蔥 姜 蒜切碎，西紅柿 圓蔥切片 3.水燒開，下水煮麵條，煮的比平時要硬些，一會還要炒4.鍋中油燒熱 5.下入蒜花爆香 6.接著下入臘肉 蔥花翻炒，再倒入西紅柿 圓蔥繼續煸炒7.放入海鮮...
豆角怎麼做比較好吃，豆角怎麼做才好吃
1 素炒長豆角。分別把辣椒 蒜和長豆角清洗乾淨，把辣椒和蒜切碎，把長豆角切成約五釐米的小段，然後在油鍋中放入適量油，油熱之後再把豆豉放進去爆香，然後再把辣椒和大蒜放進去，之後再放入長豆角，炒至斷生之後再加點食鹽，繼續煸炒至豆角變色，炒熟之後後即可食用。注意，新鮮的長豆角比較容易熟，炒的時候可以不用加...