1樓：消化
那必須是煎蛋，上小學的時候媽媽早起給做的愛心早餐必包含一枚蛋，無論是荷包煎蛋、水煮蛋、還是經過各種加工的滷蛋，都給了正在長身體的我很大的幫助，同時味道也十分的鮮美。煎蛋時看著鍋裡吱吱作響的油將蛋白煎出金黃的焦邊，出鍋後撒上各種自己喜歡的調味料，伴隨著香氣，幸福感也油然而生。
2樓：凱人夢天
可以做成雞蛋羹，比較好吃，我平時在家就這麼做，將雞蛋表面洗乾淨，磕進碗裡，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續攪拌，等到差不多都攪散了之後，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鐘，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可。
3樓：以心
蒸蛋是蛋料理的一大代表，無論是滑嫩的口感還是簡單多樣化的做法，都無疑稱得上是蛋料理中最穩的一種，成功率高味道好，還可以隨意的自由發揮，放什麼蒸都很好吃。
4樓：百變小卷卷
從前家裡燉肉的時候也會在肉湯中放入幾枚雞蛋滷製，蛋的清香完美的吸收了肉汁的濃郁，那味道真是好吃的無話可說。做法也十分簡單，將煮的七八分熟的蛋剝皮洗淨放入肉汁中醃製即可，若喜歡比較進味的可將肉湯煮開即可。
5樓：猴01192沼郵
當然是茶葉蛋了，把雞蛋煮熟後，要撈出來，用筷子敲擊蛋殼，不要太用力，敲出裂紋即可，為的是能夠入味。在水中加入茶葉、桂皮、八角、茴香、醬油、鹽，放入敲好的雞蛋，繼續煮。煮個三四分鐘後關火，讓雞蛋就浸泡在裡面。
等到什麼時候要吃了，提前再在湯鍋裡熱一熱，就行了。如果不放茶葉，就是五香蛋。
6樓：網友
蒸雞蛋羹吃，不但營養多，而且還非常適合寶寶吃哦。
7樓：罐裝小可愛
我覺得雞蛋蒸著最好吃。先把雞蛋打散，然後加入料酒，糖，鹽還有溫水攪拌。溫水和雞蛋比例3:
1，攪拌均勻後在上面滴兩滴油，然後蓋人上保鮮膜，扎幾個洞，再蒸十五分鐘就好了。香嫩可口，非常好吃。
8樓：辰星
蒸蛋，將蛋打散與水調配，放入鍋內蒸熟即可。若有過濾網可以將打散好的雞蛋過濾一遍，蒸出來的蛋會更加好看，口感細膩柔滑。
9樓：c醬粉絲團
那絕對是炒雞蛋，磕入碗裡，加適量鹽，用筷子或打蛋器攪勻。鍋裡倒油，燒至八成熱時倒入蛋液，大約十秒左右用鍋鏟打散，翻炒。炒熟後即可盛出，絕對美味。
10樓：容寒玉
荷包蛋，鍋裡倒少許油，油溫八成熱時敲入雞蛋，在蛋黃處撒些鹽，等到一面成型後用鍋鏟將雞蛋翻面。期間要注意不要煎焦，待到蛋黃熟了之後即可食用。有人喜歡吃溏心蛋，其實是很不衛生的，沒有熟透的蛋黃中含有細菌和寄生蟲，吃了對人體有害。
11樓：職場桔子
雞蛋真的是超級可愛的食物，小火油煎，加上鹽巴和胡椒粉，味道就超級好吃了。
12樓：暖深安淺
西紅柿炒雞蛋要先把雞蛋炒完稱出來，然後再炒西紅柿，這樣炒出來的雞蛋會比較嫩。
13樓：瘋吖頭
我最喜歡吃雞蛋羹了，嫩嫩的像豆腐似的，入口即化。
煮的雞蛋怎麼調味好吃
14樓：愛航航
煮的雞蛋可以蘸醬油吃。也可以泡在牛奶燕片麥麥片裡吃。或者是沾番茄醬都可以。或者拌在蔬菜沙拉裡吃，放一點橄欖油或者鹹鹽。
15樓：老許願
煮雞蛋的用料。
雞蛋煮雞蛋的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1鍋中接水漫過雞蛋一大半即可。
步驟 2開大火煮沸（約3~5分鐘）
步驟 3開小火煮3分鐘左右撈出。
步驟 4準備一碗涼水 放到涼水中一分鐘即可。
16樓：生活好能手
煮雞蛋千萬不要只用清水，水裡丟一點，雞蛋又香又嫩不粘殼，學學，煮雞蛋的小技巧，非常不錯的生活小竅門，生活小妙招，希望可以幫到大家，謝謝！
雞蛋怎麼做既有營養又能使味道好吃？
17樓：快樂生活問答
對於許多寶媽來說，最喜歡給孩子做的菜一定有雞蛋。因為雞蛋富含的各種營養成分極其利於孩子生長發育所需，而且孩子的胃腸道一很好吸收。但是如果雞蛋的做法很單一，孩子吃多了就會慢慢地變得不想吃。
怎麼才能讓做出來的雞蛋很好的保持營養的同時口感又很好，就變成許多寶媽每天的廚藝研學必修課。其實不必那麼苦惱，簡單給大家介紹幾種做法即簡單而又能滿足營養和口感的雞蛋菜品。
1、肉餅蒸雞蛋
準備一塊肥瘦相間的前夾肉，因前夾肉筋較多，但肉燒製後比較鬆軟，絞成肉泥（菜場內肉販的絞肉機絞兩遍即可）。準備一個雞蛋敲碎後蛋清與蛋黃分離。肉泥放入碗中後加少許生粉、胡椒粉、生抽、鹽、蛋清攪拌均勻，將蛋黃放在肉泥中心作點綴。
國內水燒開後碗放入，隔水蒸至肉熟即可。出鍋後上面撒少許蔥花，一碗爽滑可口的菜上桌。
2、海蠣煎
個頭不大的海蠣子，開殼取肉一小碗，清洗後備用。小蔥切蔥花放入碗中，雞蛋打入後攪碎均勻。熱鍋內放少許油，油熱後倒入蔥花蛋液轉平。
將海蠣子均勻鋪在上面，待底面變金黃後翻面。兩面煎至金黃即可出鍋。
3、番茄炒雞蛋
這道菜可謂是極其普通而大眾化的。在炎熱的暑季基本每家每戶都會燒上這麼一道菜。雞蛋的美味與番茄的酸味合二為一，讓人不由得食慾大開。
4、苦瓜炒雞蛋
這也是一道夏季消暑清火開胃的好菜，苦瓜洗淨後切薄片，雞蛋打入碗中攪碎均勻。熱鍋內放少許油，倒入蛋液後將苦瓜鋪在蛋液上翻炒。苦瓜超軟後撒少許鹽即可出鍋。
雞蛋雖然營養好吃，不過也應食用有度。切勿一次吃得太多而吃傷。
18樓：鄭芬多老師
蒸蛋是做的最多且運用最廣的一種做法，這種做法是把蛋打散加入一點溫水直接蒸幾分鐘就可以了，蒸蛋又嫩又滑，特別適合小孩跟老年人吃，做法簡單又方便。
19樓：嘉玉玉寶貝
可以製作成炒雞蛋，倒上一些油，然後在碗裡放三顆雞蛋，攪勻了之後直接把雞蛋下油鍋，然後在裡面加入一些鹽以及蔥花佐料，翻炒5分鐘左右就可以出鍋了，既營養又好吃。
20樓：家博寶貝啊
個人感覺雞蛋可以做成雞蛋羹，水炒雞蛋，糖醋荷包雞蛋，虎皮滷蛋，洋蔥炒雞蛋等等，這些吃法都是非常好吃的，而且很有營養。
21樓：一葉小船
炒蛋，用韭黃炒，也能加韭菜、豆角炒等做法。炒雞蛋能夠讓雞蛋增添風味，搭配米飯麵食等主食，更易入口。
22樓：彼岸之花
這個看個人喜好吧，我覺得荷包蛋就挺香的，還有厚蛋燒呀，茶葉蛋也都是不錯的選擇都很好吃，不過最具有營養的我還是認為白水蛋。
23樓：情感諮詢師七月老師
可以煮著吃啊，這樣的做法可以讓雞蛋的吸收達到99%，因為沒有任何調料味品，煮的時間適當，是最容易讓人體吸收的。
24樓：匿名使用者
雞蛋，可以直接用白開水水煮。也可以搭配西紅柿。西紅柿炒雞蛋，是最下飯也是最健康的菜品。
雞蛋怎麼做比較美味?
25樓：匿名使用者
雞蛋是非常有營養的東西，蛋白質含量很高，如果有條件，最好每個人每天都能吃一個雞蛋補充一下。但是水煮雞蛋真的很難吃啊，沒有味道，特別是蛋黃，既沒有味道，又很黏嘴巴，我是很不喜歡吃的，但是煮熟了的雞蛋經過加工以後是可以做成很多美食的。
1、雞蛋拼盤。水煮蛋把皮剝掉以後，拿刀把雞蛋切成六塊。最好是先對半切開，再每一瓣切成3塊，這樣子用筷子比較好夾，才不會蛋黃跟蛋清分離開弄得一團糟。
然後放在圓盤子的四周，中間用調料碗做醬料。我是用蒜瓣、豆瓣醬、剁椒、香菜來調醬的。夾一塊雞蛋，蘸一口醬，如果香菜多的話還可以配上香菜一起吃，簡直是人家美味。
2、滷雞蛋。水煮的雞蛋之所以不受大家的喜愛就是因為它沒有味道，如果想要雞蛋有味道，那麼可以滷一下。當天家裡要是有做封肉就最好了，剛好可以把雞蛋一起放進封肉裡面去做。
封肉一般也要30分鐘才能熟透，30分鐘已經足夠雞蛋入味了，這樣子吃起來有肉香味，還有八角、花椒、桂皮的香味，特別棒。如果沒有封肉，也可以按照做封肉的那些配料弄湯底來滷一下，只是效果可能會差一些。
3、雞蛋餅。我試過一次，就是把雞蛋橫著切片，一定要切得非常非常薄啊，切記切記！然後放進醬料裡浸泡20分鐘，這是為了讓蛋黃入味。
然後用做餃子的那種麵皮放在雞蛋片的兩面，旁邊壓實了，在麵皮上撒上胡椒粉跟椒鹽，熱鍋熱油，再把做好的雞蛋餅拿下去炸。等到皮差不多變成金黃色的時候，就可以起鍋了。這個黑暗料理還挺受小孩子的喜歡的。
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苦瓜炒雞蛋原料 1 雞蛋，兩個，在大碗裡攪勻 2 苦瓜，一根，洗淨後切成碎粒 3 鹽，油少許。做法 1 將切好的苦瓜碎粒倒進攪好的雞蛋裡，放入少許鹽，拌勻 2 將油倒入鍋中燒熱，再將拌好的苦瓜雞蛋全部倒入鍋中，快速翻炒幾分鐘，直到聞到香味。起鍋前嚐嚐鹹淡，不夠加適量鹽。3 盛盤起鍋。 魯姐美食 苦瓜...
怎樣做出好吃的油條，怎樣做出好吃的紅豆沙
1 麵糰儘量和得軟一些，如果麵糰和得太硬，炸出的油條就會太實不好吃 2 麵糰要充分發酵，如果麵糰沒發起來，就達不到應有的蓬鬆度 3 發麵之前將麵糰用油揉勻，再餳，如此幾次，使麵糰呈柔軟潤滑的狀態，做出的油條才好吃 4 油溫要達到一定的高度，下油條時能迅速蓬發起來。通常達到150度，下油條時起小泡即可...
怎樣做出好吃的五花肉，怎樣做出好吃的鴨肉？
五花肉焯水，煸炒出油，炒糖色下五花肉加水燉30分鐘 烤五花肉做法來了！這麼做我能吃二斤，你能吃多少？五花肉切塊，焯水，鍋中放蔥姜蠔油生抽雞粉醬油，放入煮好的雞蛋，啤酒，煮熟後大火收汁 這種吃法，我估計你做一次都不夠你吃 醬香五花肉 材料姜 蔥 五花肉 桂皮 砂糖 豆瓣醬 生抽 老抽做法1 姜去皮切絲...