1樓：浮靜歸
可以打胡蘿蔔汁，芹菜汁，火龍果汁，菠菜汁等等。可以和出兩種或幾種不同顏色的發麵，然後在組合到一起，做出不同的饅頭，挺有趣看著也有食慾。就是有些費事啊。有空時我也做一回。
2樓：網友
網上也有賣帶顏色的面的菠菜的，胡蘿蔔的，南瓜的，紫薯的圖方便的話可以直接買回來就能直接做我自己帶孩子沒時間就直接做了。
3樓：劍聖很牛
那要把新鮮的各種有色蔬菜打成汁，然後用來和麵，就會變成彩色的饅頭。菠菜是綠色的。胡蘿蔔橙色的。紫薯紫色的。火龍果紫紅的等。
4樓：週週週週週週週週
用榨汁機或料理棒打汁。（料理棒清洗起來比榨汁機方便多了）火龍果直接打成汁；南瓜打成泥不必加水；紫薯加少許水打成泥；菠菜加少許水打成汁；胡蘿蔔加少許水打成泥；水千萬別加太多，可以慢慢一點點加入水感覺差不多就可以，水加多了蔬果汁的口感香味就會減弱。麵粉中加入發酵粉，分別用打好的汁水發麵至兩倍大，揉麵排氣後揉成饅頭，上屜後二層醒發二十分鐘，**，水開後再蒸十五分鐘，關火後悶幾分鐘再開蓋，彩色饅頭就蒸好了。
彩色饅頭怎麼做？
5樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：一、紫麵糰材料：紫薯：100克、麵粉：150克、水：40克、酵母：2克。
二、白麵團材料：麵粉：200克、水：95克、酵母：2克。
1、紫薯蒸熟去皮。
2、稱取一部分紫薯，和紫色麵糰材料一起揉成團，然後發酵至兩倍大。
3、白色麵糰的材料混合放進容器裡，揉成麵糰發酵至兩倍大。
4、、分別取一些紫色和白色麵糰，擀成片，用工具刻出白色和紫色的花朵，待用。
5、剩餘的紫色和白色麵糰，分別分成平均的兩份。
6、四份麵糰分別擀成厚片。在其中一片白色面片上放紫色花朵，一片紫色面片上放白色花朵。
7、用擀麵杖擀一下，使花朵充分黏合在面片上。擀的時候用力要均勻，不要把花朵擀變形了。白底紫花。
9、用兩樣的方法做成紫底白花。
10、花朵朝下，上面摞上一片和花朵同色的面片，捲起來。
11、切成大小均勻的刀切饅頭。
12、蒸鍋內墊紗布，放上饅頭胚子。醒發20分鐘後，上汽後蒸15分鐘即可。
彩色饅頭的做法？
6樓：小悅兮
倒入適量乾酵母溶解於30度左右的溫水中，靜置3-5分鐘，因為紫薯含水分少可以加些酵母水一起和麵，白麵團也用酵母水來和。
用保鮮袋把三種麵糰分開放置溫暖的地方進行發酵，可以蓋上小褥子，更好的保溫，發酵更充分揪起面，可以看到許多均勻的小孔，聞起來有股微微的酵母香說明發酵好了分別揪出三小塊面，用力揉排出氣泡，麵糰揉至光滑擺上再次發酵好的饅頭，上蒸鍋，
彩色饅頭顏色用什麼做
7樓：山有扶蘇
彩色饅頭顏色用蔬菜汁或食用色素做。
饅頭的做法：
1、用熱的奶香玉公尺汁浸泡洗淨的玉公尺渣，當玉公尺汁放涼後加入酵母，放置10分鐘。
2、把高筋麵粉和玉公尺粉混合，將玉公尺汁和玉公尺糝倒入麵粉中，並加入白糖和植物油混合均勻，揉成「三光」狀態的麵糰。
3、把麵糰放在室溫下發酵到原來的2倍，把麵糰分成兩份。
4、把每乙份麵糰擀成長方形，再捲起來成圓柱體，搓成粗銷晌細均等的圓柱體，切成6份，放在蒸盤上，蓋上鍋蓋，最後發酵約20分鐘。
5、用中大火蒸約15分鐘，關火後燜5分鐘即可。
饅頭：饅頭，別稱饃、蒸饃，中派缺國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵（或拌入內餡）蒸成的食品，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。
饅頭製作簡單，味道鬆軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種虧羨鋒可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做取之不盡的營養源。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
怎樣做饅頭，饅頭怎麼做？
1.準備麵粉500g 清水250g 酵母6g 白糖適量2.麵粉放入 加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀3.用手揉直至表面光滑 4.揉好後蓋布發酵至兩倍大 5.將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀6.切分成等份大小的面劑 7.將面劑用手向內收，製成圓形饅頭面坯 8.將做好的饅頭面坯靜置15 ...
饅頭是怎樣做的，饅頭怎麼做？
酵母溶入約1 3的溫水中，攪拌均勻 把酵母粉倒入麵粉中 用筷子攪勻 將剩餘的溫水倒入麵粉中 用筷子攪成棉絮狀 用手揉麵，揉至麵糰表現光滑 麵糰放到容器中蓋好蓋子，或表面蓋上潮溼的屜布，放在溫暖處發酵至2倍大，時間長短隨環境溫度高低不等 發好的麵糰內部是均勻的蜂窩狀 案板上撒少許薄面，將發好的麵糰反覆...
饅頭應該怎麼做，怎麼做饅頭
國秀英侯癸 1.將發酵面 老面 加麵粉 水和成麵糰，放入盆中發酵 發酵時間視室內溫度和老面的多少而定 2.取出發酵好的麵糰加鹼和白糖 白糖可根據自己喜歡的口味新增 揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。注意 1.發酵面時一定要發到時間，劑子口一...