1樓：匿名使用者
清涼排骨湯：苦瓜一條(洗乾淨，切塊)
黃豆250g(最好先用冷水泡1個小時)
排骨250g~500g(先用過一過熱河)
蜜棗 3個。
水就是3/4煲子。
把上面括號裡的前工序完成後，把材料一齊放進煲裡，慢火煲1個半小時後加點鹽就可以。
當歸豬心湯。
豬心500克 當歸10克 枸杞子50克 棗(幹)20克 料酒5克 鹽2克 各適量。
1.將當歸、枸杞、紅棗洗淨；豬心切開，洗淨，切片。
2.鍋內注入清水，放入當歸、枸杞、紅棗和料酒，下豬心煮開後，去除浮沫，小火燉1小時，加少許鹽即可。
當歸牛肉湯的製作材料：
主料：牛肉(肥瘦)640克。
輔料：當歸40克，棗（幹）60克，調料：鹽3克。
當歸牛肉湯的做法：
1. 牛肉洗淨，切塊；
2. 雞骨草。當歸，紅棗(去核)洗淨；
3. 全部材料放入鍋內，用適量水，猛火煲至滾；
4. 用慢火煲2-3個小時，用鹽調味可用。
枸杞鴿子湯。
配料：沙參5g 、白芷5g 、黨參5g、 扁豆10g、 枸杞10g 、苡公尺40g 、紅棗25g 、山藥5g、 百合5g 、蓮子5g 、蔥10g、姜10g、鹽少許。
製作方法：把各種中草藥洗淨；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗淨。
整隻鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。
將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。
煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。
秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。
沙縣烏雞湯。
配料： 烏雞-100g
花旗參-5克。
鹽-半茶匙2g
雞精-半茶匙2g
做法： 烏雞切塊加水，與切片的花旗參一起裝入燉盅，再加入鹽、味精、雞精調味，中等烹飪30分鐘。
瓦罐湯**的正宗
2樓：小劉娛樂問答
瓦罐湯，又名民間瓦罐湯，是民間傳統的煨湯方法，是贛菜的代表。瓦罐湯以江西南昌地區的聞名全國，比較正宗。
呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦：「凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，則成至味」，幾千年的歷史記載和沉澱，使其獨具特色。今天的瓦罐湯以江西南昌地區的聞名全國。
正宗
日本兵庫縣神戶市人，出生於1961年11月23日。「士郎正宗」是他的筆名。他曾經在大阪藝術大學（後畢業於該校美術系）就讀時期於《atlas》同人誌發表作品「black magic」，後於 1985年《蘋果核戰記》（apple seed）晉身職業漫畫創作領域。
士郎正宗的作品有一貫的風格，都是關於高科技世界的影響與演變，也具有相當豐富的格鬥場景；故事陳述中那天馬行空的想像力向來引發令人讚歎或不知所云的兩極化評論。而漫畫中周遭用來解釋故事中涉及的概念與專有名詞或觀念所放置的文字註解，更是其著名的另類特色。
瓦罐煨湯**可以學
3樓：狂乎策馬書多
瓦罐煨湯有多家培訓學校具體在河南省新鄉市。
<>民間瓦罐煨湯起源於宋朝末年，近代由民間飯莊1994年創始，瓦罐湯是江西省地方民間傳統煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質木炭火恆溫傳統式六面受熱，煨制達七小時以上。終於演譯成倍具民間傳統特色又合乎現代人口味的美食。民間，即民眾之間。
通常人們所說的民間瓦罐湯即在民眾之間口口相傳，營養美味的江鏈慧西瓦罐湯。江西瓦罐湯是一種始創於中國江西，從宋代流傳的傳統和頃美食。瓦罐之妙，在於土質陶器秉陰陽之性，久煨之下原料鮮湯味及營養成分充分溶解於湯中，湯汁棚棚答稠濃，醇香誘人，風味獨特，食補性強。
瓦罐湯是**的特色
4樓：健身達人小俊
瓦罐湯是江西南昌的特色。瓦罐湯又名民間瓦罐湯，是一種江西南昌漢族民間傳統的煨湯方法，以土質瓦罐為容器，加以食物配以純淨水為原料，以硬質木炭火恆溫六面體受熱，煨製出的瓦襪櫻罐煨湯原汁原味，而且更含有很高的營養價值。
相傳北宋嘉佑年間一洪州才子約友人郊遊，至一美景之處，命僕人就地烹魚煮雞燒肉，玩至夕陽西下，眾人仍意猶未盡相約明日再來。臨走時，僕人將剩餘雞魚肉及佐料放入瓦罐，加滿清泉，蓋壓封嚴，塞進未熄的灰爐中用土封存，僅留一孔通氣。次日，眾人如期而至，僕人將掩埋的瓦罐搬出，才開瓦蓋，已是香飄四溢。
此後，眾人外出遊玩均如法炮製，後被一掌櫃得悉，絕逗引至飯莊，瓦罐煨湯自此揚名民間，成為贛菜一絕。曾有美食家賦詩讚曰：「民間煨湯上千年，四海賓客常留連。
千年奇鮮並好賣一罐收，品得此湯金不換。」《瓦罐煨湯記》中也曾記載到「瓦罐香沸，四方飄逸，一罐煨盡，天下奇香」。
瓦罐湯有哪些品種
5樓：擠端偎夜融吩
瓦罐湯的品種列舉如下：
香菇肉餅湯、桂圓排骨湯、墨魚肉餅湯、雞蛋肉餅湯、蘿蔔排骨湯、海帶排骨湯、冬瓜排骨湯、烏雞枸杞湯、鴨腿湯、鴨雜湯、桂圓豬心湯、花生豬心湯、墨魚排骨湯、黃豆豬肚湯、參芃豬肚湯、香菇排骨湯、當歸羊肉湯、大棗瘦肉湯、百合老鴨湯、蘿蔔鴨雜湯、腐竹排骨湯、乳鴿湯、黨參燉大鱔湯、桂圓肉餅湯、淮杞豬肝湯、冬菇鮮雞湯、蘿蔔牛肉湯、冬瓜老鴨湯、野山椒豬蹄湯、冬瓜雞塊湯、淮杞雞心湯、香菇雞塊湯、烏雞桂圓湯、烏雞大棗湯、火腿冬瓜湯、鵪鶉蛋肉餅湯、蓮子雞湯、老鴨薏公尺湯。
瓦罐湯有哪些品種
6樓：向陽
瓦罐湯的品種列舉如下：
香菇肉沒轎稿餅湯、桂圓排骨湯、墨魚肉餅湯、雞蛋肉餅湯、蘿蔔排骨湯、海帶排骨湯、冬瓜排骨湯、烏雞枸杞湯、鴨腿湯、鴨雜湯、桂圓豬心湯、花生豬心湯、墨魚排骨湯、黃豆豬肚湯、參芃豬肚湯、香菇排骨湯、當歸羊肉湯、大棗瘦肉湯、百合老鴨湯、蘿蔔鴨雜湯、腐竹排骨湯、乳鴿湯、黨參燉大鱔湯、桂圓肉餅湯、淮杞豬肝湯、冬菇鮮雞湯、蘿蔔牛肉湯、冬瓜帆祥老鴨湯、野山椒豬蹄湯、冬瓜雞塊湯、淮杞雞心湯、香菇雞塊湯、烏雞桂圓湯、烏雞大棗湯、火腿冬瓜湯、鵪鶉蛋肉餅湯、枯孝蓮子雞湯、老鴨薏公尺湯。
羊湯怎麼熬好喝，羊湯怎麼做好喝又正宗
取炒鍋上火，放入羊肉 鯽魚，加清水 精鹽 料酒 薑片 蔥段 蒜片 花椒燒沸後，去浮沫，加蓋移至溫火上燉至酥爛，離火起鍋。另取炒鍋上火，將湯汁瀝入鍋內 加入羊肉 味精 胡椒粉燒沸，起鍋裝盤淋入芝麻油 撒上香菜末即成。1 羊肉和羊大骨頭500克，土豆粉500克，味精 白糖少許，茴香 花椒 芥末 八角少許...
胡辣湯的配方，胡辣湯的做法以及配方，都有哪些？
原料 胡辣湯料40克 胡椒20克 辣椒10克 熟羊 牛 肉400克 羊骨高湯3kg 面筋麵粉300克 粉條100克，粉芡。調料 蔥 姜 精鹽 醋 味精 醬油 香油等適量。製作。1 在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料 胡椒 辣椒等，大火燒開 2 待鍋中水燒開後，放入羊肉 麵筋。待羊肉 麵筋熟後將適量...
豬腳粉湯的配方，豬腳粉湯底做法
原料 豬腳4塊 香菜末少許 河粉 視個人食量而定 輔料 啤酒1瓶 醬油2大匙 冰糖1大匙。做法 1.豬腳洗淨，先氽燙過撈出，再用熱油炸上色，接著用冷水沖涼。2.豬腳放深鍋內，加入所有調味料燒開，改小火燜煮至豬腳熟爛，約1小時。3.中途多翻動，待湯汁收至稍干時，即可關火盛出。豬腳有豐富的膠質，優點是湯...