1樓：的與8在
1.冷藏。當我們買回甘露子的時候，為了延長保質期。可以將甘露子放在冰箱的冷藏裡，低溫可以幫助甘露子保溫。
2.曬乾。如果想使吃甘露子時間長一點，可以將甘露子曬乾，曬乾以後的甘露子也很好吃哦，而且也有許多做法，營養元素也沒有流失。
3，醃製。醃製也是一種延長甘露子食用時間長的方法，會的朋友們可以食用這個方式哦。
2樓：十年之術
甘露子（學名：stachys affinis），又名寶塔菜、螺絲菜、地環兒、地蠶、地牯牛、地鈕、旱螺螄、羅漢菜、益母膏、公尺累累、地母、地蕊、地蠶、螺絲鑽、螺螄菜等。在中日文資料中常誤從本草綱目及植物名實圖考作草石蠶，非是。
為唇形科水蘇屬宿根植物。喜生於近水低溼地，原產地是中國。
主要價值。地下肥大塊莖供食用，形狀珍奇，脆嫩無纖維，最宜作醬菜或泡菜。貴州用全草入藥，治肺炎、風熱感冒。[2]
塊莖或全草：甘，平。祛風熱，利溼，活血散瘀。用於黃疸，小便淋痛，風熱感冒，肺癆，虛勞咳嗽，小兒疳積，瘡毒腫痛，蛇蟲咬傷。[4]
地溜子怎麼儲存？
3樓：創作者
地溜子又稱：地環、寶塔菜、地蠶、土人參、地牯牛草、甘露子、鄉螺菜。
地溜子一般的做法是泡椒，做法跟泡椒鳳爪方法差不多：
洗乾淨食材。
用一口鍋，放清水、泡椒水、八角、幹辣椒、桂皮、香葉，中火煮開。
3.與此同時，另準備乙個大碗，把泡椒、蔥段、薑片、蒜、1茶匙白醋、1茶匙白酒、1茶匙食鹽、1茶匙白糖放入。
4.將煮開的調味汁倒入拌勻，晾涼。
5.最後把地溜子放入泡椒水內，封上保鮮膜，入冰箱冷藏醃製一晚，第二天取出食用。
甘露子真空包裝保鮮多長時間
4樓：thriftyvac真空
大概10天左右， 可以看看我們的真空袋。
甘露子的家庭醃製方法
5樓：同姐美食家常菜
醃甘露子的詳細製作方法和技巧。
6樓：匿名使用者
甘露比較特殊帶酸口不好吃，千萬不要放醋。甘露要醬香或鹹香。
甜味也要控制，加少量一點糖起調味甘甜作用，如明顯吃出甜味就失去甘露特色，不好吃了。
總之這個東西很特殊，不適合酸（禁醋）和甜與辣（切記）。純淨鹹香醬香為主（不是不可用甜辣酸，但是你吃上幾天後就會發現，這樣並無甘露特色口味風味）。
寶塔菜怎麼醃製
7樓：秋狸
寶塔菜清理乾淨，先醃製2個小時以上，控幹水分，將準備好的醬料沒過寶塔菜，密封儲存一週左右就醃製成功了，具體步驟如下。
所用材料：地環。
500克。所用調料：鹽，生抽，陳醋，幹辣椒，八角，花椒，香葉。
1、寶塔菜要反覆多清洗幾次，用牙刷仔細洗刷，這樣看起來就乾淨多了。
2、瀝乾水分。
3、將寶塔菜放入盆中，加入1小勺鹽攪拌均勻，醃製2個小時以上，會醃出很多水分。
4、將地環醃製出來的水分倒掉。
5、鍋裡放上能淹沒過寶塔菜的醬油，放上幹辣椒八角花椒和香葉煮開，晾涼備用。
6、表皮吹乾的寶塔菜放在無油無水的玻璃瓶裡。
7、再放點蒜片和薑片。
8、把晾涼的醬油倒進去，最好把寶塔菜淹沒過來。
9、瓶口蓋塊保鮮膜。
然後蓋好蓋子放陰涼處醃製一週就可以吃了。
注意事項：1、要想口感特脆必須要把鹽水醃過的寶塔菜晾到表皮起皺再進行下一步。
2、寶塔菜密封放置時間長一些，味道更入味。
甘露子怎麼做著吃
8樓：匿名使用者
我沒吃過。真沒吃過。
甘露子要怎麼做才好吃又營養
9樓：命中註定的
食臘陸材明細。
主料。甘露子適量。
小蔥兩根。輔料。
鹽適量。味精適量。
老抽適量。油適量。
油燜甘露子的做法步驟。
鍋中坐適量油；
油熱後下入甘露子翻炒片刻；
調入適量的老抽翻炒上色；
加少量清水，加鍋蓋燜煮6-8分鐘，聽到滋滋聲即可開蓋；
調入適量的鹽、味精、小蔥翻炒均勻出鍋；
成品。
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