1樓：藤原彌
豬肚乙個，洗淨，塞入切成片的生薑250克，縫合開口處，放鍋內加水煮湯。煮熟後取出生薑。豬肚切片與湯一起食用。
煮好的豬肚 香菜 紅椒 姜 蔥 鹽 糖 生抽 胡椒粉。
醋 芝麻油。
1、煮好的豬肚。
2、所需要的配料。
3、豬肚和配料均切絲。
4、取乙個小碗，姜去皮，用姜磨磨成蓉。
5、加醋生抽芝麻油及鹽和糖調成汁。
6、豬肚和配料入碗，放一點兒胡椒粉，澆上料汁即好。
2樓：馬騮和仙蒂
生薑豬肚的家常做法：首先把豬肚清洗乾淨。生薑250克，洗淨切碎，納入1個豬肚內，紮緊豬肚口後置砂鍋中，加清水適量，文火煨燉至爛熟。
把豬肚切成小塊放回湯中，調味後吃肚飲湯，2日內分服，連續吃3～4個。可溫陽益氣、健中補脾 。
3樓：牛一種態度
材料。豬肚400g，生薑一大塊約60g，小蔥5根，八角乙個，料酒6大勺，麵粉一把，公尺醋2大勺，白胡椒半小勺，鹽適量，糖適量，香油一小勺，澱粉一小勺。
做法。1. 生豬肚放在盆中，拌入一撮鹽，一把麵粉和2大勺料酒，仔細地揉搓豬肚的兩面。
2. 用清水將徹底漂洗乾淨，瀝乾水後將豬肚的內部翻出來。
3. 將豬肚內的白色脂肪修剪乾淨。
4. 將豬肚放在湯鍋內，倒入沒過豬肚的清水、2大勺料酒、一根蔥和拇指大的一塊姜（拍破）
5. 將豬肚大火燒開後轉小火燉煮乙個小時左右，至豬肚可以用筷子輕易插入。
6. 燉豬肚時準備配菜，將小蔥只留蔥白，斜切成片。
7. 將剩下的生薑一半切成片，一半擦成細薑末，將澱粉兌2大勺清水調成澱粉水待用。
8. 豬肚煮好後衝冷水涼至室溫，逆紋切成5-7mm的片。
9. 起油鍋，先下薑片炒透。
10. 再下八角同炒，待薑片邊緣焦黃卷起時下細薑末略炒。
11. 下豬肚片翻炒片刻，烹入2大勺料酒，一大勺公尺醋，適量鹽和糖。
12. 下蔥白翻炒片刻，倒入小半碗熱水煮上半分鐘到一分鐘。
13. 下準備好的澱粉水勾芡。
14. 拌入一大勺公尺醋、一小勺香油和半小勺白胡椒後即刻關火，起鍋盛盤。
小訣竅。1. 豬肚要裡外都清洗乾淨，用麵粉可以有效地去除異味。
2. 燉豬肚的時間看你想要的口感，喜歡軟爛的多燉一會兒，喜歡有嚼頭的少燉一會兒。
3. 薑片要充分炒香，提取出生薑的辛辣味。
4. 加熱過程中公尺醋的酸味會分解，所以最後出鍋前再補一勺增強酸味。
4樓：無雅詩
做法一：豬肚乙個，洗淨，塞入切成片的生薑250克，縫合開口處，放鍋內加水煮湯。煮熟後取出生薑。豬肚切片與湯一起食用。可治胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
做法二：生薑豬肚正確做法】
主料】：新鮮豬肚1個。
配料】：生薑1塊、黃豆2把、枸杞1把、紅棗適量。
調料】：水、白醋、白胡椒粒、料酒、食鹽適量。
開始烹飪】——
第一步「處理豬肚」：先把買回來的豬肚用清水沖洗2遍去除表面多餘油脂，然後將豬肚放入大盆內，加入白醋1勺、料酒2勺、澱粉2勺抓捏2分鐘，抓捏至均勻以後，用清水沖洗乾淨備用，同時將生薑切片，同時燒一壺熱水備用。
第二步「豬肚焯水」：起鍋，加入足量的清水，放入沖洗乾淨的豬肚，然後加入料酒1勺、生薑片2片開大火進行焯水，煮至水開以後撇去浮沫，保持大火繼續焯3分鐘即可撈出，改刀切成小條。
第三步「燉煮豬肚」：起燉鍋，下入足量之前燒好的開水，趁熱下入切好的豬肚條和剩餘的薑片，白胡椒3克、開大火再次燒開，加入泡好的黃豆2把、關蓋轉小火燜燉40分鐘。
第四步「調味出鍋」：燉煮40分鐘後，開蓋然後加入枸杞1把、紅棗10顆，繼續關蓋小火燉煮10分鐘，好吃的生薑豬肚出鍋食用。
5樓：網友
原料：豬肚1個，生薑(不去皮)5克。
做法：將豬肚洗淨，入沸水鍋中氽一下撈出，颳去內膜，再將生薑放入豬肚內，置清水鍋內蒸至豬肚熟爛即成。分2日服，3—4料為1療程。
功效：豬肚性溫，味甘，有健脾補虛的作用。與生薑合用，具有溫補脾胃的功效。脾胃虛弱。症見食慾不振，四肢欠溫，神疲乏力，大便溏薄，舌質淡，脈軟弱。
6樓：非況傘一香子喔
用料：豬肚1個、大蒜5瓣、大蔥4段、鹽適量、花椒4粒、香葉兩片、八角幾顆、綠豆適量、豬油適量、生薑5片豆沙肚條的做法1、新鮮豬肚洗淨，切開。2、冷水入鍋飛水，撈出洗淨。
3、豬肚切條。4、豬油入鍋融化加入作料炒香。5、放入肚條，加鹽，炒至焦香，不要太過。
6、炒好肚條放入電壓鍋或砂鍋，加入洗淨的綠豆。7、加入適量水，如果是砂鍋多放點水，電壓力鍋30分鐘，明火砂鍋乙個半小時。8、出鍋，撒上蔥花。
7樓：廉碧玉
生機生薑，豬肚的家常做法，首先把豬肚子用水煮爛了。嗯眼以後把它切成條在放上油糕鍋裡的炒一下放上公升將放上幹辣椒這樣子生薑，豬肚的家常做法，首先把豬肚子用水煮爛了。嗯，眼後把它切成條，再放上油糕，鍋裡的炒一下，放上生薑，放上幹辣這樣炒出來的豬肚子。。
豬肚子非常的好吃。
8樓：孫鐵軍
把煮好的豬熟豬肚切好，蔥姜調料準備好，鍋裡放好油，把油燒好，豬肚放入鍋中爆炒，然後再加入，生薑，超五分鐘出鍋。
9樓：網友
生薑豬肚的家常做法很簡單，生薑切絲，豬肘洗淨可以放一些冬瓜，熬清淡一些就非常好喝。
燉豬肚的家常做法
10樓：小葉子愛聊生活
燉豬肚的家常做法如下：用料：魷魚乙個、豬肚乙個、油一小勺、判飢伍鹽一撮、姜適量、胡椒粉適量、大蒜適量。
1、魷魚放入冷水裡，泡發。
2、豬肚子清理乾淨表面的髒東西。
3、撒一肢橡些麵粉，反覆搓揉，清洗乾淨。
4、切成小條。
5、墨魚也切小條。
6、放入電高壓鍋，放入適量薑片和蒜瓣，加入適量水。
7、按鈕扭至肉類。
8、燉好後放入適量鹽即可。
9、成品出鍋。掘或。
豬肚的各種做法？
11樓：可桖珍
爆炒豬肚、豬肚湯、山藥栗子豬肚煲、青椒豬肚、紅燒豬肚、泡椒豬肚等。
豬肚雞家常做法正宗豬肚雞怎麼做，豬肚雞煲湯的正宗做法
1 首先要清理豬肚，買回來用流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨 2 最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了 3 將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘，撈出 4 用刀切成條狀 雞肉洗乾淨後剁成小塊 5 放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨 6 將切...
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