1樓：團隊小助手
做法。製作果醬：鳳梨削去外皮切成丁狀，依序將鳳梨果肉／細砂糖／水麥芽放入鍋中，以中小火邊攪拌邊熬煮20分鐘。
再將黑糖倒入鍋中，繼續攪拌熬煮至水份略收乾，果肉軟化果醬成稠狀即可。將果醬裝入洗淨烘乾的玻璃瓶內建涼，放入冰箱冷藏一天，讓鳳梨香味更濃郁。
開始製作蛋糕羅：低筋麵粉過篩備用，無鹽忌廉放置室溫軟化。
將軟化的無鹽忌廉與細砂糖放入攪拌盆，使用攪拌器打至忌廉顏色泛白成蓬鬆狀。
將打散的蛋液分次倒入忌廉糊中攪拌，每一次都要將蛋液攪拌至完全吸收才可以再次倒入蛋液。
將低筋麵粉倒入並且拌勻。烤箱預熱到160度。
將果醬加入麵糊中攪拌均勻，倒入烤模中。放入烤箱以160度烘烤10分鐘後，取出蛋糕在表面用刀劃線。（也可以不劃線，讓蛋糕成自然裂痕）我做了乙個有劃線乙個沒劃線 ^_
繼續放入烤箱以160度烤35分鐘，以筷子插入蛋糕體，無沾黏麵糊即可。烤箱溫度及時間視各家烤箱實際溫度做調整，中途若上色太快可以取鋁箔紙蓋在蛋糕亮爛上面，避免上色過鍵鍵祥快成焦黑色。
天然鳳梨果稿搏醬香味的磅蛋糕完成啦 ^_
切面圖。
2樓：芊芊梓沫
用料 菠蘿醬40克、黃油100克、軟化杏仁粉45克、低筋麵粉75克、糖35克、雞蛋2個、泡打粉2克。
步驟。1 黃油軟化，加糖打發。
2 分次加入打散的雞蛋，拌扒信勻。
3 加入果醬春悄輪。
4 篩入粉類拌勻。
5 模具塗油撒粉。
6 入模具。
7 預熱烤箱165度烤40分運扒鐘左右即可。
鳳梨磅蛋糕怎樣做？
3樓：將軍夫人第七豹
用料 黃油 100g
糖粉 80g
雞蛋 2個。
低筋麵粉 125g
泡打粉 2g
菠蘿果肉 70g
細砂糖 10g
鳳梨磅蛋糕的做法。
黃油切成薄片室溫軟化，今天的室溫快30度了，黃油軟化的非常快，大概15分鐘，用手按下去像牙膏的感覺。
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黃油充分軟化到位，用電動打蛋器稍微攪打一下，然後加入糖粉，加入糖粉後不要馬上開動打蛋器，先手動使糖粉與黃油融合一下，防止糖粉飛濺。
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雞蛋要用室溫的，防止與黃油混合發生水油分離的情況。
將雞蛋打散，蛋黃蛋清充分混合，打成均勻的蛋液。
蛋液分次加入黃油中，每一次都要充分攪拌，這次我分了卜返7次。
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第三次打入蛋液後，用橡皮刮刀把盆壁上的黃油糊聚攏一下，使盆壁上的黃油得到充分攪拌。
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低筋麵粉和泡打粉混合過篩一次，然後篩入黃油。
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用橡皮刮刀翻拌均勻。
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加入已經冷卻的鳳梨果肉，翻拌均勻。
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麵糊倒入磅蛋糕模具中。
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烤箱提前預熱10分鐘，170度。
烤20分鐘後，拿出，用小刀沾水輕輕的劃一道。
我劃的好醜，貌似時間不夠。
放入烤箱繼續烤30分鐘，牙籤插入，不帶出麵糊。
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煮糖水：50克水，10克白砂糖，直到砂糖融化，備用。
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趁熱刷糖水，降溫裹保鮮膜放入冰箱冷藏，兩天後食用更佳。
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小貼士。1.黃油軟化到位。
2.雞蛋要用常溫的，不然與黃油不容易融合，產生磨弊棗水油分離。
3.打發黃油的過程中，盆壁上濺出的黃油要不時的聚攏一下。
4樓：若依學長
材料。手工果醬 70g,無鹽忌廉 70g,糖 70g,蛋 2顆，無鋁泡稿衡打粉 1小湯匙，低筋麵粉 70g
做法。1、將忌廉則敬叢放在室溫等它軟化，加入糖用打蛋器打發。
2、打發後加入蛋（兩顆蛋孫櫻要先打勻），蛋液分2-3次加入，邊攪拌邊加入。
3、打勻後加入果醬拌勻後，到入麵粉和泡打粉，拌勻。
4、倒入烤模，輕敲烤模讓空氣排出。
5、烤箱遇熱180度十分鐘，放入蛋糕烤30分鐘，取出放涼再切。
5樓：匿名使用者
無鹽忌廉 100g,細砂糖 90g,蛋 100g,低筋麵粉 100g...
取一保攔老枯鮮盒將土鳳梨果乾浸泡在白酒含姿中，白酒已淹過鳳梨果乾即可，至少浸泡一天以上。取出剪成約小丁簡洞。 磅蛋糕做法： 磅蛋糕模鋪上白報紙；烤箱預熱170度。
果醬磅蛋糕怎麼做
6樓：小白兔奶糖
1、製作果醬：桃子去核去皮，切成2cm大小，厚3mm的薄片待用。
2、把桃子果肉、細砂糖和檸檬汁一起放入較深的厚底奶鍋中，放入冰箱冷藏醃漬過夜或室溫醃漬2小時，醃漬好的果肉會呈現微微透明，體積縮小，有果汁滲出的狀態。
3、醃漬好的果肉小火開始加熱，沸騰後及時撇淨浮沫，開始粘稠後衡伍要不斷攪拌，防止糊底，一直加熱到整體濃稠，流動性差。 馬上關火睜消，倒入耐熱容器中冷卻到室溫待用，因為果醬是要加入蛋糕中一起烘烤的，如果太稀會讓蛋糕吸水塌陷，組織不夠鬆軟。
4、磅悉攔知蛋糕體：無鹽黃油切成小塊，蛋黃、蛋白分開。（提前把無鹽黃油、蛋黃和淡忌廉從冰箱取出恢復室溫，無鹽黃油軟化到手指按壓能出坑的程度。）
5、取40g細砂糖和軟化好的無鹽黃油，用廚師機（電動打蛋器）打發至黃油顏色泛白，體積膨大輕盈。
6、分三次加入淡忌廉，每次都要用3檔攪拌均勻至完全混合再加入下一次，再分三次加入蛋黃，同樣要每次都用3檔攪拌均勻再加入下一次，全部蛋黃加入後，用6檔攪拌30秒左右。
藍莓果醬蛋糕的做法，藍莓果醬蛋糕怎麼做好吃
原料2個 雞蛋 50ml 奶油 80g 藍莓果醬 適量 新鮮藍莓 150g 牛油 200g 低筋麵粉 3g 泡打粉 1g 鹽 120g 砂糖 步驟 方法 牛油室溫放軟2個小時切小粒或者小塊加入砂糖用電動打蛋器打至羽毛狀。雞蛋分個打入內繼續打均勻後放入藍莓果醬打均勻後再分2 3次倒入奶油繼續打均勻。麵...
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