1樓：匿名使用者
金針菇能放多久要根據儲存方法和溫度判斷。如果放在冰箱裡冷藏，大約能存放兩天，若購買回家的金針菇比較新鮮，通常可以儲存5天左右。如果將金針菇放在常溫下儲存，一般只能儲存1~2天。
金針菇並不適合長期存放，隔夜的話，第二天吃還是比較新鮮的，但是儲存兩天後，金針菇就不新鮮了，不過，可能不會發生變質的現象，只是口感不好了。儲存一段時間後，取出時若發現有變味、變軟、變色的現象就不能吃了。
金針菇屬於低溫生長的食物，其生長的環境在3~8度之間，這個溫度能保持其活性，還能防止金針菇出現變質現象。新鮮的金針菇如果需要儲存，可以將根部剪掉後，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾水分後再放進冰箱冷藏儲存，這樣可以儲存一週左右。
金針菇的口感雖然不錯，但一次性不能吃太多，因為金針菇不好消化，大量食用會給腸胃帶來負擔。不管處於任何季節，金針菇都要放在冰箱裡冷藏儲存，不適合常溫儲存，否則容易變質，影響食用。
2樓：
可以放個二三天不是問題，但是要乾爽的情況下儲存。才不會爛掉
3樓：白胖臉蛋
只要根莖不爛，就可以存放。
根據金針菇的具體情況而定。
金針菇在冰箱能放多久
4樓：匿名使用者
一兩天左右。金針菇放不了多久，兩天多點就變黑了，要保持鮮味的話，還是當天解決好。
放在冰箱的上層裡，只能起到保鮮作用，溫度不是很低，應該是5℃以上，所以存放也就兩天左右，之後質量就不好了。
5樓：紅爍務齊
金針菇放不了多久，兩天多點就變黑了，草菇可以放三五天。（冰箱裡）
要保持鮮味的話，還是當天解決好。
金針菇洗過了放冰箱能放幾天
6樓：幕暮
1金針菇過夜能吃嗎
生的金針菇隔夜能吃。
金針菇和肉類食物不一樣，屬於真菌類食物，並且買回來的金針菇都會帶有一部分根，在陰涼的環境中能存活很長的時間，因此，過夜的生金針菇能吃。煮熟的隔夜金針菇不宜食用。金針菇中含有較高的蛋白質，新鮮食用時才能儲存良好的清香口味，隔夜後口味變差，另外，金針菇和蔬菜一樣，隔夜還容易滋生其他菌類，引起身體不適。
2金針菇洗完能放多久
若是存放在冰箱冷藏區，一兩天左右。
金針菇放不了多久，兩天左右就會被空氣中的細菌等有害物質滋生，出現變黑情況，要保持鮮味的話，還是當天解決好。另外，放在冰箱的上層裡，只能起到保鮮作用，溫度不是很低，應該是5℃以上，所以存放也就兩天左右，之後質量就不好了。
3金針菇如何儲存過夜
1、真空冰箱冷藏，買回時的金針菇如果是真空包裝又不會立即食用的話，可以直接放入冰箱冷藏儲存，可以儲存3~4天。
2、如果是真空包裝開啟過的還剩一些金針菇需要儲存，則可以用原包裝包好以後，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空氣流通。
3、鹽水浸泡儲存，新鮮的金針菇可將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏儲存，這樣可以儲存一週左右。
4金針菇泡了一下午還能吃嗎
沒爛可以吃。
金針菇如果放了好幾天沒有爛的話是可以吃的，一般情況下可能大家都會把沒有用完的金針菇放在冰箱裡，可是幾天後發金幣針菇居然長長了，所以很多人覺得很奇怪，覺得應該不能吃，這樣的金針菇其實是可以吃的，。金針菇上含有一種可以促進其生長的物質特別是在溫度較低的環境下不但不會腐爛，而且會生長，這是正常的現象，所以只要金針菇沒有爛，就可以放心食用。
7樓：北京新東方烹飪學校
放冷藏可以放置3~4天。放冷凍可以放置時間長一點
金針菇能不能放冰箱裡？金針菇該怎麼樣保鮮……
8樓：匿名使用者
用保鮮袋裝好，存放在冰箱的冷藏層，不要事先淋過水，保持原有的溼度，可儲存三四天。若放在外面，就會迅速變色，不能儲存
9樓：真誠的上帝
金針菇最好是吃新鮮的哦。你在菜市場買回來。當天食用最好。
如果一定要保留。放冰箱是比較好的。冰箱的低溫儲存在三度左右。
金針菇也是低溫生長菌類。在合適它生長的環境裡短時間儲存時最好的。儲存時。
放在盤子裡或盒子裡。一不能沾水。二不能覆蓋塑料膜。
三儲存時間不要超過三天。
10樓：匿名使用者
金針菇必須冷藏，保鮮的才持久。
高於零度就行。
金針菇應該怎麼儲存呢？
11樓：變啦
新鮮的金針菇如果需要儲存，可以將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏儲存，這樣可以儲存一週左右。如果是加工製品（如金針菇罐頭），則建議開封后立即食用，不宜久存。
12樓：新華社作文主編
第一種：在家裡的冰箱裡面儲存。如果買回來的時候是真空包裝而且還不是馬上就吃，建議用這種方法；還有金針菇放在外面放不了多久很容易變色，也非常容易放壞，更加不好的一點是容易有細菌。
所以可以不用買多，還有不要洗了之後再放進冰箱，也不要碰到水，要不然會壞的更快。
第二種：如果是真空包裝但是開啟過沒有吃完，還剩下一些需要儲存，可以用原來的包裝認真的包好。然後在真空包裝的外面，用一個細細地東西扎幾個小洞，這樣可以保持包裝內的空氣流通。
第三種：用鹽水浸泡的方法來儲存。剛買來的金針菇可以將根部去掉，在鹽水中浸泡大概十分鐘，再弄乾之後放到冰箱裡面儲存。
用這樣的方法大概可以儲存一週。如果是金針菇罐頭或者各種加工製品，則建議開封之後馬上食用，最好不要一直存著。
第四種：用散裝吸水的方法保鮮。如果買回來的東西不是真空包裝的，可以用一些可以吸水的方法。比如紙巾什麼的洗掉多餘的水分，然後用家用的保鮮膜仔細包裹後放到密封的袋子中冷藏儲存。
散裝的金針菇還有一種儲存方法，就是用報紙包好後放到冰箱的上層保鮮的裡面儲存。報紙的透氣性更好，而在保鮮的裡面可以防止金針菇裡面的水分很快的消失掉，用這種方法大概可以儲存一星期左右。
第五種：這種方法是當前儲存該食品的主要的方法。用塑料袋包裝，每袋不要裝太多，大約一百克就夠了。抽出裡面的空氣，許多超市都會用這種方法儲存，在低溫下可以儲存數日。
第六種：矽窗袋保鮮法。這種方法不常見，是將金針菇裝入聚乙烯加矽窗製成的保鮮袋中。在低溫下儲存可以儲藏二十天左右。
因為金針菇本來就不適宜儲存太久，所以建議大家還是儘可能的把家裡的這種食品吃完。如果你一不小心買多了，可以用它去弄一些別的菜，這樣就可以避免需要儲存該種食品的情況。
建議大家多吃金針菇，尤其是那些免疫力比較低的人。因為金針菇內含有某種對身體特別好的物質。另外平時工作很忙的人也可以多食用。
新鮮金針菇怎樣儲存較長時間
13樓：人設不能崩無限
1、真空儲存
放在真空袋子裡，在真空袋子上扎幾個小孔，這樣可以儲存幾天也沒問題，所以我們在買金針菇時最好一次性不要買的過多，畢竟新鮮的才是最好吃的。
2、擦乾儲存
蘑菇一般來說放壞的原因都是因為水太多。所以如果買來的是散裝的那種金針菇，那就用紙墊在金針菇下面，把金針菇上面的多餘的水都給吸乾淨。等吸乾淨之後就放進密封袋裡儲存。
3、報紙儲存
等金針菇的水分都被吸乾了就用報紙包住金針菇，然後把這一團都給放進冰箱裡儲存。因為報紙的透氣性更強，有助於金針菇的呼吸，這樣金針菇體內的水分蒸發的話也不會在金針菇身體表面留下非常多的水滴，讓金針菇腐壞速度被增加。
4、鹽水儲存
鹽不僅可以提鮮還可以殺菌，那麼就可以用食鹽來儲存金針菇了。金針菇的根部剪掉，然後在準備一個大碗或者一個小盆，裡面加入適量的清水，然後加入食鹽攪拌均勻，之後在把剪好的金針菇放進稀釋好的鹽水裡浸泡，大概浸泡10分鐘這樣我們拿出來，然後家裡面應該也都有保鮮膜，我們就用保鮮膜包裹好金針菇，這個方法可以使金針菇存放兩個禮拜，我們想吃的時候也很方便撕開保鮮膜就可以了。
5、冷藏儲存
如果只是需要短期儲存金針菇可以直接將整包放進冰箱冷藏儲存即可，已經開啟的，可放在紙巾上吸掉多餘水分取保鮮膜把金針菇包起來，因為保鮮膜都有適度的透氧性和透溼度，調節被保鮮品周圍的氧氣和水分的含量，阻隔灰塵，從而延長食品的保鮮期，包裹時儘量不要壓迫到蕈傘，再放進冰箱冷藏，可儲存2-3天。
6、冷凍儲存
金針菇如果想要儲存時間更長可以放入冰箱冷凍櫃儲存，切掉金針菇菌柄底端，用手稍微搓揉，使金針菇分開，放入密封袋中冷凍。金針菇從冷凍庫取出後不需解凍，可直接使用。
14樓：
可以用保鮮膜來幫助延長儲存期，因為保鮮膜都有適度的透氧性和透溼度，調節被保鮮品周圍的氧氣和水分的含量，阻隔灰塵，從而延長食品的保鮮期。買回來的新鮮金針菇，用保鮮膜包緊包嚴，然後放到冰箱的保鮮層裡面儲存，這樣就可以延長金針菇的儲存期了。
15樓：匿名使用者
金針菇採收後，及時裝入週轉筐中，放在2-4℃環境條件下，可以較長時間儲存。
16樓：雲俊哲
鹽漬金針菇就是經過食鹽鹽制以後的金針菇商品.方法就是金針姑是經過開水漂燙,裝入缸內然後一層菇一層鹽鹽漬起來.一般每百斤鮮菇需要加入30斤食鹽.
17樓：雨漠
放在罐頭瓶裡把口封緊放入冰箱保鮮
18樓：文
如果只是需要短期儲存金針菇可以直接將整包放進冰箱冷藏儲存即可;已經開啟的，可放在紙巾上吸掉多餘水分取保鮮膜把金針菇包起來，因為保鮮膜都有適度的透氧性和透溼度，調節被保鮮品周圍的氧氣和水分的含量，阻隔灰塵，從而延長食品的保鮮期，包裹時儘量不要壓迫到蕈傘，再放進冰箱冷藏，可儲存2-3天。
除了用保鮮膜包好冷藏之外，也可以用乾燥的報紙將金針菇包好以後放入冰箱的保鮮櫃中儲存紙的透氣性更好，而保鮮櫃可以防止金針菇水分過度蒸發，用此法可以保鮮1個星期左右。
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