1樓：周瓊
金針菇長了白毛還能吃。
蘑菇長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現。不過最好不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。買了蘑菇如果當時不吃，最好的辦法就是：
把新鮮蘑菇用開水煮熟後，再用涼水浸泡，濾水後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存。
2樓：大寶
那就不要吃了，入口的東西一定要慎重
金針菇【根部】有白毛，還能吃嗎？
3樓：匿名使用者
這是因為金針菇長時間儲存內部缺氧造成的氣生菌絲。刺鼻的氣味就是缺氧產生的異味。一般最好購買新鮮的。
**針菇菌包長白毛是什麼原因
4樓：
原因有幾個，一是菌棒滅菌不徹底。二是生長期間溫度偏高。三是空氣溼度偏大。
金針菇放保鮮可以放多久，金針菇在冰箱能放多久
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