1樓：匿名使用者
張岱（1597-2023年），字宗子、石公，號陶庵，山陰（今浙江紹興）人，僑寓杭州。張岱是明末清初的一位散文家、史學家，還是一位精於茶藝鑑賞的行家。
張岱出身於累代仁宦之家，早年曾漫遊蘇、浙、魯、皖等省，閱歷廣泛。他家經三代積累，聚集有大量明朝史料，讀書頗豐，他32歲那年起就得用家藏資料編寫記傳體的明史。明亡後披髮入山，安貧著書。
其著作有《石匱書》、琅環文集》、《陶庵夢憶》、《西湖夢尋》等
張岱的興趣廣泛，平時非常注意社會上的各種人物、動態、人民生活、風俗習慣，以至飲食、蔬果等許多方面。這些往往為舊時代正宗文人所不屑，而他卻偏有欣賞、記錄的興趣與勇氣。他寫過一篇《自為墓誌銘》，非常坦率的承認自己少為「紉子弟，極愛繁華」， 稱自己為「茶淫桔虐」。
張岱品茶鑑水之精到，《陶庵夢憶》中「閔老子茶」一節贏餘得極為生動：餘曰：「香樸烈，味甚渾厚，此春茶耶！
向瀹者的是秋採。」汶水大笑曰：「予年七十，精賞鑑者無客比。
」遂定交。張岱不愧為辨茶識水的行家。
張岱精於品茶，還悉心改制家鄉的日鑄茶，創制出一種「蘭雪茶」。「日鑄雪芽」在宋朝已列為貢品，有「越州日鑄茶，為江南第一」之譽。然而到了明代，由於安徽休寧松蘿茶，製法精妙，名噪一時，蓋過一時，美國過日鑄。
張岱「遂募歙人入日鑄」，一如松蘿製法，採用法、掏法、挪法、撒法、扇法、炒法、焙法、藏法。進而他又**泉水，發現「他泉瀹之，香氣不出，煮禊泉，投以小罐，則香太濃服，雜入茉莉，再三較量，用敞口瓷甌淡放之，候其冷，以旋滾湯沖瀉之，色如竹籜方解，綠粉初勻，又如山窗初曙，透紙黎光。取清妃白，傾向素瓷，真如百莖素蘭同雪濤並瀉也。
雪芽得其矣，未得其氣。餘戲呼之蘭雪。」（《陶庵夢憶·蘭雪茶》）如此四五年後，蘭雪茶風磨茶市，紹興之飲茶者一改往日飲松蘿的習慣，反倒非蘭雪不飲。
後來，連松蘿茶亦改名「蘭雪」了。蘭雪茶有此名聲，功歸張岱。
明時，紹興已開出遊少茶館，其中有一家煮水烹茶尤其考究：「泉實玉帶，茶實蘭雪，湯以旋煮，無老湯，器以時滌，無穢器，其火候湯候，亦時有天合之者。」張岱對這家茶館特別喜愛，並親為其取館名「露兄」，是承米芾「茶甘露有兄」之意。
還為其作《鬥茶檄》：「水淫茶癖，爰有古風，瑞草雪芽，素稱越絕，特以烹煮非法，向來葛灶生塵，更兼賞鑑無人，致使羽經積蠹。邇者擇有勝地，復舉湯盟，水符遞自玉泉，茗戰爭來蘭雪，瓜子炒豆，何須瑞草橋邊，桔柚查梨，出自促山圃內，八功德水，無過甘滑香潔清涼。
七家常事，不管柴米油鹽醬醋，一日何可少此，子猷竹庶可齊名。七碗吃不得了，廬仝茶不算知味，一壺揮塵，用暢清談，凌晨榻焚香，共期白醉。」
曾聲名遠播，一時名重虎跑、惠泉的紹興名泉棗禊泉，一度掩沒，已不為人知了，是張岱重又發現的。他在《禊泉》一文中記述其經過：
甲寅夏，過斑竹閹，取水啜之，磷磷有圭角。異之。走看其色，如秋月霜空， 天為白，又如輕嵐出岫，繚鬆迷石，淡淡欲散。
餘倉卒見井口有字畫，用帚刷之，禊泉字出，書法大似右軍。益異之。試茶，茶香發。
新汲少有石腥，宿三日，氣方盡。辨禊泉者無他法，取水入口，第撟舌舐顎，過頰即空，若無水可咽者，是為禊泉。好事者信之，汲日至，或取以釀酒，或開禊泉茶館，或甕而賣，及饋送有司。
董方伯守越，飲其水，甘之，恐不給，封鎖禊泉，禊泉名日益重。
茶事、茶理、茶人，在張岱的文集中記述甚多。張岱以茶公友，其茶友中有「非大風雨，非至不得已事，必日至其家，啜茗焚香，劇談謔笑，十三年於此「的會稽魯雲谷；有每與他嗓茶「輒道白門閔汶水」的周又新。他那嗜好「米顛石，子奠竹，桑茶，東坡肉」的季弟山民和與他茗戰「並驅中原，未知鹿死誰手」的胞兄，也都是「茶痴」。
岱還好玩賞茶具。他弟弟山民獲得一瓷壺，款式高古，他把玩一年，很一壺銘：「沐日浴月也其色澤，哥窯漢玉也其呼吸，青山白去也其飲食。
」還有一隻宣窯茶碗，張岱有銘曰：「秋月初，翠梧下。出素瓷，傳靜夜。
」另有一把紫砂壺，未鐫製作者印，張岱確認出於龔春之手，特作壺銘：「古來名畫，多不落款。此壺望而各為龔春也，使大彬骨認，敢也不敢？
」張岱稱得上是明末清初之際的一位茶道專家
2樓：藍夢隨風逝
張岱(1597—1679)字宗子，又字石公，號陶庵，山陰(今浙江紹興)人。僑寓杭州。其家自曾祖以來，均為顯宦。
他早年過著精舍駿馬，鮮衣美食，鬥雞放鷹，彈琴吟詩的貴公子生活。喜遊山水，通曉**戲劇，一生未曾仕宦。明亡後，避居浙江剡溪山中，從事著述。
著有《石匱書》《史闕》《陶庵夢憶》《西湖夢尋》《琅園集》《快園道古》《夜航船》等。其小品文多回憶個人經歷的生活瑣事。同時也是對晚明社會文化風俗的出色評述。
其中表現出對鄉土和故園的懷念，也流露出不少傷感情緒。描寫細膩生動，風格流麗清新，極富詩情畫意。在晚明小品中獨樹一幟(《明清名家小品精華》第583頁)。
張岱的小品散文題材較廣，風景名勝，世情風俗，戲曲技藝，直至古董玩具等等，無所不記。這些作品不但記錄了他實際的生活經歷，同時也反映了明末的某些生活側面，內容比較充實。
3樓：吳田田
張岱（1597----1679）字宗子，號陶庵，紹興山陰人。出身官僚家庭，一生未做官。他繼「公安」「竟陵」兩派之後，以清淡天真之筆，寫國破家亡之痛，寓情於境，意趣深遠，是晚明散文作家中成就較高的「殿軍」。
小品文《湖心亭看雪¸》是其代表作。
《湖心亭看雪》以精煉的筆墨，記敘了作者自己湖心亭看雪的經過，描繪了所看到的幽靜深遠、潔白廣闊的雪景圖，表達他幽遠脫俗的閒情雅緻。
《湖心亭看雪》的作者資料，及原文寫作背景和譯文！
湖心亭看雪翻譯
4樓：很多很多
翻譯崇禎五年（公元2023年）十二月，我住在西湖邊。大雪接連下了多天，湖中的行人、飛鳥的聲音都消失了。這一天晚上八點左右，我撐著一葉小舟，穿著毛皮衣，帶著火爐，獨往湖心亭看雪。
（湖面上）冰花一片瀰漫，天與雲與山與水，上下一白。
天光湖色全是白皚皚的。湖上影子。只有一道長堤的痕跡、一點湖心亭的輪廓、和我的一葉小舟，舟中的兩三粒人影罷了。
到了湖心亭上，看見有兩個人鋪好氈子，相對而坐，一個小孩正把酒爐（裡的酒）燒得滾沸。
（他們）看見我，非常高興地說:「想不到在湖中還會有您這樣的人！」（他們）拉著我一同飲酒。
我盡力喝了三大杯酒，然後和他們道別。（我）問他們的姓氏，（得知他們）是南京人，在此地客居。等到了下船的時候，船伕喃喃地說：
「不要說相公您痴，還有像相公您一樣痴的人啊！」
原文崇禎五年十二月，餘住西湖。大雪三日，湖中人鳥聲俱絕。是日更定矣，餘拏一小舟，擁毳衣爐火，獨往湖心亭看雪。
霧凇沆碭，天與雲與山與水，上下一白。湖上影子，惟長堤一痕、湖心亭一點、與餘舟一芥，舟中人兩三粒而已。
到亭上，有兩人鋪氈對坐，一童子燒酒爐正沸。見餘，大喜曰：「湖中焉得更有此人！
」拉餘同飲。餘強飲三大白而別。問其姓氏，是金陵人，客此。
及下船，舟子喃喃曰：「莫說相公痴，更有痴似相公者！」
出處明·張岱《湖心亭看雪》
5樓：匿名使用者
[原文]
崇禎五年十二月，餘住西湖。大雪三日，湖中人鳥聲俱絕。是日更定矣，餘拿一小舟，擁毳衣爐火，獨往湖心亭看雪。
霧凇沆碭，天與雲與山與水，上下一白。湖上影子，惟長堤一痕，湖心亭一點，與餘舟一芥，舟中人兩三粒而已。
到亭上，有兩人鋪氈對坐，一童子燒酒爐正沸。見餘，大喜曰：「湖中焉得更有此人！
」拉餘同飲。餘強飲三大白而別。問其姓氏，是金陵人，客此。
及下船，舟子喃喃曰：「莫說相公痴，更有痴似相公者！」
[譯文]
崇禎五年十二月，我在杭州西湖。下了三天大雪，湖中游人全無，連鳥聲也都聽不見了。這一天天剛剛亮，我划著一隻小船，穿著皮袍，帶著火爐，一個人去湖心亭欣賞雪景。
樹掛晶瑩，白氣瀰漫，天、雲、山、水，上上下下一片雪白。湖上能見到的影子，只有西湖長堤一道淡淡的痕跡，湖心亭是一片白中的一點，和我的船像一片漂在湖中的草葉，船上的人像兩三粒小小的芥子，唯此而已。
到了湖心亭上，已經有兩個人鋪著氈席，對坐在那兒，一個小僕人燒著酒爐，爐上的酒正在沸騰。那兩個人看見我，十分驚喜地說：「湖中哪能還有這樣賞雪的痴情人！
」拉著我一同喝酒。我勉強喝了三大杯就告別。問他們的姓名，原是金陵人在此地作客。
我走上自己船的時候，替我駕船的人喃喃自語地說：「不要說先生痴，還有像你一樣痴的人。」
6樓：匿名使用者
崇禎五年②十二月，餘住西湖。大雪三日，湖中人鳥聲俱絕。是日更定③，餘拏④一小船，擁毳衣爐火⑤，獨往湖心亭看雪。
霧凇沆碭⑥，天與雲與山與水，上下一白⑦。湖上影子，惟長堤一痕⑧,湖心亭一點,與餘舟一芥,舟中人兩三粒而已。 到亭上，有兩人鋪氈對坐，一童子燒酒爐正沸。
見餘，大喜曰：「湖中焉得更有此人⑨！」拉餘同飲。
餘強⑩飲三大白而別，問其姓氏，是金陵人，客此。及下船，舟子喃喃曰：「莫說相公痴，更有痴似相公者！
」 翻譯 崇禎五年十二月，我居住在西湖。接連下了三天的大雪，湖中行人、飛鳥的聲音全都消失了。 這一天初更以後（大約八點以後），我撐著一隻小船，穿著細毛皮衣，帶著火爐，獨自前往湖心亭欣賞雪景。
冰花一片瀰漫，天與雲與山與水，上下全白了。湖心湖上的影子，只有(淡淡的)一道長堤的痕跡，一點湖心亭的輪廓，和我的一葉小舟，舟中的兩三人罷了。 到了湖心亭上，有兩個人鋪著氈席，相對而坐，一個小書童正在燒酒，酒爐中的酒正在沸騰。
（那兩個人）看見我，十分驚喜地說：「想不到在湖中還能遇見你這樣有（閒情雅緻）的人。」便拉著我一同喝酒。
我痛飲了三大杯就告別。（我）問他們的姓氏，得知他們是金陵人，在此地客居。 等到下船的時候，船伕喃喃自語地說：
「不要說相公您痴，還有比相公您更痴的人!」 1.本文選自《陶庵夢憶》張岱(1597-1679），字宗子，又字石公，號陶庵，又號蝶庵居士，明末清初山陰（浙江紹興）人。
原居杭州。出身仕宦世家，少時為富貴公子，愛繁華，好山水，曉**、戲曲，明亡後不仕，入山著書以終。著有《陶庵夢憶》《西湖夢尋》《琅嬛文集》《三不朽圖贊》《夜航船》《白洋潮》等絕代文學名著。
2.【崇禎五年】公元2023年。崇禎，明思宗朱由檢年號（1628-1644）。
3.【是日更(gēng)定】是：代詞，這。
更定：指初更以後,晚上八點左右.更，古代夜間計時，一夜分為五更，每更大約兩小時。
定，開始。4.【餘】我 5.
【拏(ná)】即「拿」，持，引申為撐，劃，牽引，撐（船）。6.【擁毳〔cuì〕衣爐火】穿著細毛皮衣，帶著火爐乘船。
毳衣，細毛皮衣。毳，鳥獸的細毛。 7.
【霧凇沆碭(hàng dàng)】雪夜寒氣瀰漫。霧凇，雲、水氣；霧，是從天空下罩湖面的雲氣，凇，是從湖面上蒸發的水汽，這時因為天寒，凝成冰花。曾鞏《冬夜即事詩》自注：
「齊寒甚，夜氣如霧，凝於水上，旦視如雪，日出飄滿階庭，齊人謂之霧凇。」沆碭：白氣瀰漫的樣子。
沆，形容大水。 8.【上下一白】天色湖光全是白皚皚的。
一白，全白。一，全；都。 9.
【長堤一痕】形容西湖長堤在雪中只隱隱露出一道痕跡。堤，沿河或沿海的防水建築物。 10.
【一芥】一棵小草。芥，小草，比喻輕微纖細的事物 10.【焉得更有此人】意思是想不到還會有這樣的人。
焉得，哪能。更，還。 11.
【強（qiǎng）飲】痛快地喝。強：痛快12.
【大白】大白；古人罰酒時用的酒杯，大白：這裡指酒杯。13.
【客此】客，做客。在此地客居。14.
【舟子】船伕。15.【喃】象聲詞。
16.【相公】原意是對宰相的尊稱，後轉為對年輕人的敬稱17.【更】還。
18.【痴似】痴於，痴過。痴，特有的感受，來展示他鐘情山水，淡泊孤寂的獨特個性，本文為痴迷的意思19.
【及】到。。。。時
湖心亭看雪，《湖心亭看雪》賞析
文庫精選 內容來自使用者 專家名師 1 反覆朗讀課文，感悟張岱超凡脫俗的雅趣和深沉的故國之思。2 品味寫景語句，把握文中的白描手法，體味小品文於細微處見情致的特點。一 匯入新課 常言道 上有天堂，下有蘇杭。杭州最美在西湖。許多文人墨客用他們的生花妙筆描摹了西湖春夏的美。白居易說 最愛湖東行不足，綠楊...
湖心亭看雪，關於《湖心亭看雪》的迷惑？
湖心亭看雪 成文於明朝滅亡以後，所記是張岱對崇禎5年事情的追憶。您瞭解這篇文章是回憶性質就不會迷惑了。湖心亭看雪 是 陶庵夢憶 中的一篇。而 陶庵夢憶 成書於清乾隆四十年 1794年 是張岱於潦倒中所撰之回憶錄集子，基本全書都是在懷念故國。附 陶庵夢憶 序文原文及翻譯幫助您理解，序文第三段說明了成書...
湖心亭看雪
崇禎五年 十二月，餘住西湖。大雪三日，湖中人鳥聲俱絕。是日更定矣，餘挐一小舟，擁毳衣爐火,獨往湖心亭看雪。霧凇沆碭，天與雲與山與水，上下一白.湖上影子，惟長堤一痕,湖心亭一點,與餘舟一芥 ji 舟中人兩三粒而已。到亭上，有兩人鋪氈 zh n 對坐，一童子燒酒爐正沸。見餘，大喜曰 湖中焉得更有此人！9...