1樓：
米湯熬的濃濃的 上面一層比較有營養 個人覺得一種畢竟單一 可以換著喝
粥和米糊那個營養高
2樓：匿名使用者
粥和米糊都利於消化吸收。粥裡含有的天然的有利於人體的微量元素，當然大多數還是澱粉。米糊經過加工後成分理論上比粥更營養。
粥和米糊那個有營養
3樓：葉梅郟卯
個人覺得粥比較好，特別是對中老年人，易消化，年輕人清腸胃。益處多多。
追問：為什麼呢？糊麥斯同樣有這些好處。。。。。
回答：粥熬好後，上面浮著一層細膩，黏稠，形如膏油的物質，中藥裡叫做「米油」，熟稱粥油。這具有很強的滋補作用。
可以和蔘湯媲美。這是米糊所不能比的。而且，中老年人不同程度地存在著腎精不足的問題，如果常喝粥和粥油，可以起到補益腎精，益壽延年的效果，很多長壽的人都推薦喝粥養生（我暫時沒聽過和米粥養生的）產婦、患有慢性胃腸炎的人經常感到元氣不足，喝粥油能補益氣，增長體力，促進身體早日**。。。。。。
總之，益處多多，當然這些都是米粥沒有的益處。ps功效；易消化，增強食慾，補充體力，防止便祕，預防感冒，防治喉嚨乾澀，調養腸胃，延年益壽，有利於**。
追問：我熬的米糊也有一層細膩粘稠的東東。。。難道那不是米油嗎？
回答：不是，米油，是在熬粥那漫長的時間，先是經過米糊化，然後再是米的軟化，甚至熟爛，米油才形成的。再說米糊沒那麼長時間，而且迷糊只是經過糊化而已。
追問：謝謝你的耐心解答。。。。小聲受教了o(∩_∩)o~還請問大師什麼米煮的粥好喝。。。。。
回答：糙米，營養價值最高
甜心1號
的感言：
非常感謝！！！
4樓：樂聰樂健小伴侶
粥的營養價值要比米粉的高。例如小米粥、紅小豆粥，紅棗粥，菜粥等等都很有營養，但是做起來一定要注意軟硬度，因為寶寶的消化系統還在發育所以一定要把粥煮爛。粥煮出來很香比米粉要強。
粥可以採取多種粗糧的形式煮，而米粉相對來說比較精細，人體更易於吸收粗糧的營養。
5樓：匿名使用者
粥和米糊都利於消化吸收。粥裡含有的天然的有利於人體的微量元素，當然大多數還是澱粉。迷糊經過加工後成分理論上比粥更營樣。主要看個人喜好。
6樓：匿名使用者
花前和月下哪個更浪漫？
米湯和米粥哪種更營養啊？營養價值哪個更高？
7樓：陌路情感諮詢
米湯。米湯中含有大量的煙酸、維生素b1、b2和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功能，飲用米湯對孩子的健康和發育有益，有助於消化和對脂肪的吸收。
用米湯給嬰兒作為輔助飲料，都是比較理想的。
就粥而言，由於粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的，有利於減少對蛋白質、脂肪的分解破壞，減少一些維生素的流失，並使一些礦物質能夠逸出溶於湯中，這樣可使粥更具營養價值。
8樓：特立獨行
米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做乾飯時，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補養作用。
不過，這裡說的米湯必須是大鍋飯中熬出的米湯，並要達到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。
無獨有偶，20世紀80年代從中國廣東興起的煲「白粥」飲食熱，便是從另一個側面印證出了「米湯滋補」的合理性。廣東「白粥」並非人們所說的白米粥，而是慢火熬大米粥，在熬煮過程中不斷新增米漿，這樣，粥湯濃釅，米油成分充分溢位，白粥成為體虛者補身的首選佳品。
米湯中含有大量的煙酸、維生素b1、b2和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功能，飲用它對孩子的健康和發育有益，有助於消化和對脂肪的吸收。用米湯給嬰兒作為輔助飲料，都是比較理想的。
小米湯有營養，為暖性，養腸胃的。大米湯是屬寒性的食物，所以腸胃不太好的人不要經常食用。
小米熬粥有「代蔘湯」之美稱。這是因為小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.
5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，在小米中每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。
而最近，營養學家發現，喝小米粥還有助於緩解失眠。這是因為，實驗表明色氨酸與人類睡眠願望的產生和睏倦程度密切相關。食物中蛋白質內色氨酸含量越高，越容易入睡。
這是因為色氨酸能促使大腦神經細胞，分泌出一種催人慾睡的「血清素」。而小米里含有豐富的色氨酸，在眾多的食物中名列前茅。
此外，從中醫的角度講，晚飯時喝點小米粥助眠也是有依據的。《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。小米做成粥後容易消化，可保護胃黏膜，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。
熬小米粥的時候，也可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子等，增加美味的同時，也均衡營養。
五穀豆漿和五穀米糊營養價值相同嗎
9樓：阿運鳴鳴
不相同，，雖然都有字首五穀，但主要是豆漿和米糊，豆漿補充蛋白質較多，米糊主要補充糖
10樓：虛塵倚
不同，豆漿是蛋白質，米糊是纖維素
米湯和粥哪個更有營養價值
11樓：辰谷
米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做乾飯時，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補養作用。
不過，這裡說的米湯必須是大鍋飯中熬出的米湯，並要達到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。
無獨有偶，20世紀80年代從中國廣東興起的煲「白粥」飲食熱，便是從另一個側面印證出了「米湯滋補」的合理性。廣東「白粥」並非人們所說的白米粥，而是慢火熬大米粥，在熬煮過程中不斷新增米漿，這樣，粥湯濃釅，米油成分充分溢位，白粥成為體虛者補身的首選佳品。
米湯中含有大量的煙酸、維生素b1、b2和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功能，飲用它對孩子的健康和發育有益，有助於消化和對脂肪的吸收。用米湯給嬰兒作為輔助飲料，都是比較理想的。
小米湯有營養，為暖性，養腸胃的。大米湯是屬寒性的食物，所以腸胃不太好的人不要經常食用。
小米熬粥有「代蔘湯」之美稱。這是因為小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.
5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，在小米中每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。
而最近，營養學家發現，喝小米粥還有助於緩解失眠。這是因為，實驗表明色氨酸與人類睡眠願望的產生和睏倦程度密切相關。食物中蛋白質內色氨酸含量越高，越容易入睡。
這是因為色氨酸能促使大腦神經細胞，分泌出一種催人慾睡的「血清素」。而小米里含有豐富的色氨酸，在眾多的食物中名列前茅。
此外，從中醫的角度講，晚飯時喝點小米粥助眠也是有依據的。《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。小米做成粥後容易消化，可保護胃黏膜，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。
熬小米粥的時候，也可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子等，增加美味的同時，也均衡營養。
米湯和粥哪個更營養
12樓：辰谷
米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做乾飯時，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補養作用。
不過，這裡說的米湯必須是大鍋飯中熬出的米湯，並要達到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。
無獨有偶，20世紀80年代從中國廣東興起的煲「白粥」飲食熱，便是從另一個側面印證出了「米湯滋補」的合理性。廣東「白粥」並非人們所說的白米粥，而是慢火熬大米粥，在熬煮過程中不斷新增米漿，這樣，粥湯濃釅，米油成分充分溢位，白粥成為體虛者補身的首選佳品。
米湯中含有大量的煙酸、維生素b1、b2和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功能，飲用它對孩子的健康和發育有益，有助於消化和對脂肪的吸收。用米湯給嬰兒作為輔助飲料，都是比較理想的。
小米湯有營養，為暖性，養腸胃的。大米湯是屬寒性的食物，所以腸胃不太好的人不要經常食用。
小米熬粥有「代蔘湯」之美稱。這是因為小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.
5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，在小米中每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。
而最近，營養學家發現，喝小米粥還有助於緩解失眠。這是因為，實驗表明色氨酸與人類睡眠願望的產生和睏倦程度密切相關。食物中蛋白質內色氨酸含量越高，越容易入睡。
這是因為色氨酸能促使大腦神經細胞，分泌出一種催人慾睡的「血清素」。而小米里含有豐富的色氨酸，在眾多的食物中名列前茅。
此外，從中醫的角度講，晚飯時喝點小米粥助眠也是有依據的。《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。小米做成粥後容易消化，可保護胃黏膜，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。
熬小米粥的時候，也可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子等，增加美味的同時，也均衡營養。
13樓：匿名使用者
當然是粥更營養啦~
喝粥對人體的好處
粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做「米油」，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和蔘湯媲美。
通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人蔘、熟地等名貴的藥材。
清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油「黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳」。清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為「米油可代蔘湯」，因為它和人蔘一樣具有大補元氣的作用。
中醫有「年過半百而陰氣自半」的說法，意思是說老年人不同程度地存在著腎精不足的問題，如果常喝粥油，可以起到補益腎精、益壽延年的效果；產婦、患有慢性胃腸炎的人經常會感到元氣不足，喝粥油能補益元氣、增長體力，促進身體早日**。
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