1樓：長不大的妖怪
我看lz說的是河豚吧？說是很鮮，沒吃出來。。。。人工飼養的叫巴魚。也可能是我吃的時候，湯太涼，反正肉很緊，還是黃魚鱖魚好吃點。
2樓：匿名使用者
巴魚是鮁魚的別稱，也是筆誤，他的作用如下，想對您有幫助，望採納~1. 鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質（主要是鈣）等營養元素
2. 鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效3. 鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
3樓：《成熟男孩
鮐巴魚體內含有較多組胺。當魚體不新鮮時，特別溫度適宜的情況下，魚體內的組氨酸經細菌作用，便可進一步形成了大量級胺。人們吃了含組胺的魚，就容易發生中毒。
含組胺較多的魚類還有青黃、鮪魚、金花魚、沙丁魚。
預防方法，主要是防止組胺形成。如用冷凍法運輸及儲藏魚類；不吃腐敗變質的魚類；烹調鮐巴時加入雪裡紅或山楂（500克魚約加25克雪裡紅或山楂），可使魚中組胺降低65%以上。組胺鹼性，烹調時，先將魚加鹽、醋和水蒸30分鐘去湯，再加佐料烹調，就可減少組胺的含量。
福壽魚的營養價值，福壽魚有什麼營養價值？
微醺36度 羅非魚俗名南洋鯽 非洲仔 福壽魚，羅非魚原產於非洲的坦噶尼喀湖。福壽魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為 不需要蛋白質的蛋白源 福壽魚的營養成分 營養素含量 每100克 食部 55 水分 克 76 能量 千卡 98 蛋白質 克 18.4 脂肪 克...
什麼湯營養價值最高，什麼魚燉湯營養價值比較高啊？
禽類來說，雞架 鴨架比純雞鴨肉燉的湯更營養，而畜類也是如此，以豬骨頭與鮮豬肉為例，豬骨頭中的蛋白質 鐵 鈣和磷等含量，遠遠高於鮮豬肉。其中，蛋白質是豬肉和雞蛋的1倍多，鐵含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，豬肉的2倍 雞蛋的1倍。而且鈣 磷的含量也很高。但要想做出色香味俱全的骨頭湯，關鍵是要選對骨頭放對配...
魚肉含有什麼營養價值呢，魚有什麼營養？
1.蛋白質 不管是哪種魚肉，其中的蛋白質含量都非常的豐富，比如黃魚中所含有的蛋白質含量達到17.6 帶魚中則含有18.1 鮐魚含21.4 鰱魚含18.6 鯉魚含 17.3 鯽魚含13 研究發現，魚肉中所含有的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此很容易被人體消化...