1樓：格調
可以做成胡蘿蔔餅吃。
主料：胡蘿蔔1根、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽適量、小麥麵粉適量
1、準備材料。
2、胡蘿蔔剁碎。
3、榨汁。
4、炸好倒出。
5、和麵粉攪拌。
6、加入雞蛋。
7、調入鹽攪拌。
8、平底鍋加熱煎。
9、每次一勺。
10、兩面煎好即可。
2樓：匿名使用者
一、胡蘿蔔是一種營養非常豐富的蔬菜，也可以拿來做水果吃，其中含有豐富的維生素，胡蘿蔔素等營養元素，可以有效增強抵抗力，降血糖降血脂促進腎上腺素合成，可以有效預防**高血壓，冠心病，還可以美容養顏，預防癌變，胡蘿蔔剩下在渣不要浪費可以拿來做甜點。可以把胡蘿蔔渣加入麵粉和糯米粉加水揉成麵糰，做成小餅放在平底鍋煎熟，或者包一些餡就是胡蘿蔔餅了。
二、胡蘿蔔渣怎麼吃
麵粉50克
雞蛋2個
豆渣1碗
胡蘿蔔1根
海藻50克
調料食鹽適量
五香粉適量
準備：加蛋打散，胡蘿蔔擦絲，海藻芽泡發剁碎1.將豆渣、麵粉、蛋液混合，一邊加水一邊攪拌，直至呈光滑麵糊2.加入胡蘿蔔絲和海藻芽，攪拌均勻
3.加入適量鹽
4.加入少許五香粉，攪勻
5.舀一勺麵糊放入微波可用容器，搖勻，使麵糊鋪滿容器底部6.將容器放入微波爐，中火加熱6分鐘即可
烹飪技巧
1、水要一點一點加入，攪拌至麵糊順滑可滴落的程度即可。
2、胡蘿蔔絲和海藻碎加入後，如果覺得幹，可以再加少許水。
3、鹽和胡椒粉的用量視個人口味而定。
4、舀入容器的麵糊不易過多，剛剛鋪滿容器底即可。
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