1樓：風不停息
每天晚上可以喝粥，對身體非常好。粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點，利於消化吸收，又增添津液。特別是粥熬好後上面漂浮著的一層黏稠的物質，中醫裡稱為「米油」，具有很強的滋補作用，甚至可以和蔘湯相提並論。
對於老年人來說，常喝粥還能起到益壽延年的效果。
介紹一道皮蛋瘦肉粥。配方：一百五十克大米、兩個皮蛋、九十克瘦肉、適量水、適量鹽、二分之一勺雞精、二分之一勺料酒、二分之一勺澱粉、一小勺香油。
1、將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘
2、將泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮
3、瘦肉浸泡出血水後，再衝洗乾淨，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘
4、皮蛋剝皮，切成小丁
5、粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動
6、另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺
7、撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝去水
8、粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可
2樓：紫涵小仙
每天晚上喝粥是比較好的選擇，粥易於消化，對腸胃功能不好的人來說晚上喝粥是最好的選擇，利於營養的吸收，同時每天晚上喝粥還很養胃。
適合晚上喝的養胃粥：
1、芡實山藥粥
做法：芡實、幹山藥各30克，糯米50克，沙糖適量。芡實、山藥、糯米洗淨後加沙糖，同煮成粥。
功效：芡實是健脾補腎的絕佳首選。山藥營養豐富，易消化吸收，和芡實搭配更是補脾養胃的上好食品。芡實山藥粥補脾胃，滋肺固腎。適用脾虛腹瀉，腎虛遺精，慢性久痢，虛勞咳嗽。
2、牛奶大棗粥
做法：純牛奶500毫升、大棗4-6個、大米100克。先將大米與大棗洗淨，大棗切成小塊；把大米和大棗放入鍋中，加清水用大火燒開，調成小火煮成粥；加入純牛奶，再燒開即可食。
功效：此粥可補氣血、健脾胃、安神，適用於體虛、氣血不足引起的失眠等症。
3、紅薯甜粥
做法：紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。將紅薯削去外皮，洗淨後切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用；烏梅肉洗淨，切成小塊待用。
粳米用清水淘洗乾淨，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。
功效：紅薯含有豐富的澱粉，膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用。
4、雞肉皮蛋粥
做法：雞肉200克，皮蛋2個，粳米200～300克，姜、蔥、鹽等調味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。
待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調味品。
功效：這款粥有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用，適用於氣血虧損的人。
5、山藥蓮子粥
做法：蓮子20克，山藥25克，紅棗5枚，糯米50克，冰糖適量。將蓮子、山藥、棗和糯米洗淨，然後加入適量清水共煮粥。粥熟後放入冰糖，調勻即可。
功效：此粥具有健脾止瀉、益氣養心、固腎益精之功效，適用於脾氣虛弱、夜寐多夢、心神不寧等病症。
6、糯米紅棗粥
做法：紅棗4顆，糯米適量，冰糖適量。將糯米清洗和紅棗清洗乾淨；砂鍋中加入清水，倒入糯米浸泡一段時間後，然後加入大紅棗；轉大火將糯米燒開，加入適量冰糖，然後轉小火慢熬；用小火熬製半個小時候後，即可起鍋。
功效：糯米有暖脾胃，補中益氣，縮小便的功效。大棗主心腹邪氣，安中養脾，助十二經。
平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身延年。以此二種藥食同源的原料共煮粥，經常食用，對胃寒有效。
如果想要胃舒服、消化好，吃飯一定要細嚼慢嚥，最好做到少量多餐，並且要有規律地定時進食，以維持正常消化活動的節律；同時注意保暖——由於胃靠近腹壁，沒有肌肉、脂肪等物質在外圍包裹，容易受涼。胃不好的時候、少吃辛辣食物、少喝濃茶和咖啡，也儘量不要濫吃水果和零。
3樓：清風拂發
人說：早吃好；中吃飽；晚吃少。晚上喝點粥事好的助消化，但是營養方面就有不足了。
雖說人在睡覺時新陳代謝比較慢，但是要補充下午體力腦力的活力，所以最好把營養方面+強一點，還有你一直吃也會膩的，可以調節下來吃啊！
4樓：曉a芳
好 粥好消化 只要中午吃飽就可以了 而且晚上要睡早不然一會兒就會餓了
5樓：匿名使用者
非常好的選擇，夏天來了晚飯我家基本都是喝稀飯的。
6樓：匿名使用者
不好，因為晚上不能增加太多水份
7樓：匿名使用者
好的！就是有點麻煩，要上衛生間的。
8樓：通靈寶玉
好，最好喝棒餷粥，長壽的
9樓：匿名使用者
好啊，記得還要多吃點蔬菜的
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