1樓：匿名使用者
原料：魚頭。
配料：蔥、姜、蒜苗、幹辣椒、白胡椒、花椒、酸菜、豆腐。
做法：1、姜、蒜、花椒爆香；
2、加入自制豆瓣醬（根據廣大群眾的強烈要求，明年夏天老爹將隆重推薦土家祕製豆瓣醬做法，精彩不容錯過哦）；
3、加入魚頭翻炒；
4、下入醬油、醋、料酒還有酸菜；
5、加入熱水；
6、開鍋後盛入火鍋內，加胡椒麵一大勺，切記切記，因為胡椒有極強的去腥功效熬湯都可以加入胡椒麵；
7、放入豆腐、青蒜苗；
8、煮開了就可以開動啦~！
望採納，謝謝！
2樓：何焱宇傑龍
向您介紹兩種魚頭火鍋的做法
魚頭火鍋
主料魚頭1000克
輔料魚肉適量 西紅柿適量
調料蔥適量 姜適量 蒜適量 八角適量 花椒適量 幹辣椒適量 香葉適量
魚頭火鍋的做法
1.燒一鍋熱水，這時用另一口鍋**燒熱豬油炒香花椒（撈起），放入其它的火鍋料一起爆香後倒入燒好的白開水放魚頭和番茄，用大火煮幾分鐘後調味，放上蒜葉這時就可以開始吃麻辣魚頭火鍋了
2.先吃魚頭，再慢慢涮魚片。蘸料是每次吃火鍋必備的（蒜油辣椒圈醬汁），炸腐竹（是自己用油炸的），還有一些蔬菜（豆苗、生菜和香菜）一起放進去即可
魚頭火鍋
主料魚頭2個
輔料白蘿蔔適量
調料食鹽適量 醋適量 味精適量 姜適量 蒜適量 幹辣椒適量 料酒適量 胡椒粉適量
魚頭火鍋的做法
1.鍋燒熱，用生薑擦鍋（目的是不讓魚粘鍋），放油、姜和幹辣椒，放入魚頭，等兩面都變色。
2.在電火鍋裡放入開水，把變色的魚頭放入，加入蘿蔔一起煮，「千煮豆腐，萬煮魚」。
3.等水變成奶白色的就加點鹽、醋、料酒、胡椒粉、味精。
希望我的回答對你有幫助
潮汕魚頭粥怎麼樣
3樓：百度使用者
這是一家專營潮汕小吃的檔口，每次路過都會被那青瓜的清香所吸引。他們的魚頭粥，很大碗，很香。還有小米果，這是我第一次吃到這樣的東西，很脆，裡面還有蓮藕。
他們的炒粉也很特別。說了再多不如自己來品嚐。他們每天從下午6點一直到凌晨，很多外國人也來這裡吃夜宵。
魚頭粥的做法？
4樓：雄日如火
一、原料：大米150克、鰱魚頭半個約600克、捲心菜20克、蔥1根、生薑少許；食用油5克、胡椒粉適量、鹽1/2小匙、白糖1/2小。
二、做法
1.大米洗淨後用少量油拌勻；生薑切絲；蔥切花。
2.捲心菜洗淨後切絲；鰱魚頭洗淨後切小塊，加生薑絲和鹽、白糖、胡椒粉拌勻。
3.將米放入粥鍋，加水煮開，再轉中火煮約30分鐘。
4.將鰱魚頭、捲心菜絲加入熬好的粥內煮熟。
5.最後加入鹽、胡椒粉調味，撒上薑絲和蔥花即可。
三、備註
味道鮮美，營養豐富。
先把鰱魚頭放入沸水中氽燙一下，去淨雜質後再與米粥同煮。
魚頭羊肉火鍋怎麼做，魚頭羊肉火鍋的做法
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your大頭兵 冬季吃火鍋是再好不過了吧，熱熱的又辣辣的，尤其是火鍋帶給人們的更是一種氣氛，今天來點不一樣的，教你們做一道魚頭火鍋，配上咱家祕製的香辣醬，超級下飯哦，這樣做的魚頭不僅好吃，還不上火。食材 魚頭 蘿蔔 金針菇 粉條 青蒜 小米椒 杭椒。做法 先把青蒜切小段 蘿蔔切片 杭椒切小圈 小米椒...