1樓：姬覓晴
準備材料：黑豆、黑米、糯米、大米、糙米、冰淇淋、黃豆、燕麥片、小米、花生、芸豆。
一、所有食材放入碗裡，淘洗乾淨。
二、倒入電壓力鍋的內膽。
三、將內膽外表面擦乾淨，放入鍋體，並輕輕旋轉內膽，內膽里加入1杯水。
四、按「營養飯」按鍵到「煮粥」，電壓力鍋開始工作。
五、等煮好後，「保溫」指示燈點亮。
六、待浮子落下，開啟蓋子即可食用。
2樓：諸事可言
可以在黑米里加入其他的粗糧，口感更佳。煮粥前將食材提前浸泡一小時，可以有效防止食材煮不爛的情況。具體操作方法如下：
材料：黑米適量、白豆適量、糯米適量、大米適量、紅棗5棵、小米適量。
步驟：1、準備好所有的食材。
2、淘洗乾淨，泡一個小時。
3、在砂鍋內放適量清水，加入冰糖。
4、往裡面放入幾顆紅棗。
5、將蓋子蓋上，開大火開始熬粥，期間攪拌數次，防止焦底。
6、熬到自己喜歡的濃稠度即可，注意不要燙到自己。
7、一份黑米粥就做好了。
3樓：匿名使用者
黑米和薏米同屬沒粘性糧食，僅用二者同時做粥時，米粒和水不能結合成粘糊狀，故不能成為味美的粥。我的做法是：
1.材料：黑米一兩、薏米一兩、糯米一兩、粳米一兩、 花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝 麻適量（也是我自稱的八寶稀飯）
2.過程：1）先將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗淨，用
水浸泡開
2）將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗入鍋水先煮
開（水高在24cm高壓鍋或電飯煲裡一半），
再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開後
改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時 間，即成美味黑米粥
3.進餐：喜愛甜食者可放入蜂蜜，也可與菜同吃
在節假日裡，我常在酒後用這種方法招待客人，它確實得到客人們的稱讚，因此我特向你推薦這種食法，希望你能喜歡。祝你能找到自己稱心如意的做法。
或者 食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時，再配以用量為1/3的白米，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。
如果黑米中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養價值更高，是四季進補的佳品。
4樓：楚玉健康坊
黑米和1物煮粥，潤肺止咳，除心煩，促睡眠！失眠的人看下
5樓：鄞昆誼犁晗
食用黑米時，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時，再配以用量為1/3的白米，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上,黑米中加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養價值更高
6樓：才涉隆晶
現買來的黑米~先用冷水泡大概半個小時~
用原來的水還是重新倒入水煮那就隨你自己了。
7樓：匿名使用者
黑米煮粥時加一些糯米，可以增加粘稠度，像平時煮大米粥放的水一樣，水不要太少，。
8樓：匿名使用者
用高壓鍋煮煮試試。再放點冰糖，很好吃的
黑米怎麼煮才會爛？怎樣煮才好吃又有營養？
9樓：匿名使用者
一、黑米粥煮爛的祕訣3個要點：
1、黑米應在清水中浸泡一夜，使米身充分吸水膨脹，軟內化黑米，讓其更易煮熟煮爛容。
2、在煮黑米粥時要現有的基礎上減少水量，這樣才可以保證粥的粘稠度，也要不斷的攪拌，避免黑米粥受熱不均勻而糊鍋。
3、在黑米粥加一點粳米或者其他穀物食材，不僅可以增加黑米粥的營養價值，也可讓粥煮的更濃稠酥軟。
二、煮出好喝的黑米粥
1、黑米不像白米一樣是經過精加工的，一半脫殼之後就直接食用，有點像「糙米」。因此用來做米飯時要加入白米一起，口感更好。
2、用黑米做粥時要經過一段時間的浸泡，它讓充分吸水。
3、煮粥時再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。
4、為了增加黑米粥的豐富口感和營養，加了花生和紅棗，不但能起到補血益氣，養脾益胃的功效，吃起來有不同的口感和風味。
10樓：長老最靚仔
通過高壓
來鍋去熬浸泡過的黑源米，半個小時不到bai
，黑米du就被煮爛了。煮黑米時加入適當的白米zhi、糯米、花生dao、紅棗可以使口感更佳同時還能起到補血益氣，養脾益胃的功效。
注意：1.黑米應在清水中浸泡一夜，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓其更易煮熟煮爛。
2.在煮黑米粥時要現有的基礎上減少水量，這樣才可以保證粥的粘稠度，也要不斷的攪拌，避免黑米粥受熱不均勻而糊鍋。
3.在黑米粥加一點粳米或者其他穀物食材，不僅可以增加黑米粥的營養價值，也可讓粥煮的更濃稠酥軟。
11樓：匿名使用者
小火慢燉吧 加點來
紅棗還源有山藥什麼的 也是很好的 可以參考下廚房 豆果美食兩個軟體剛看到你回別人的煮不爛 並不會 多煮些時間 還有可以考慮加銀耳 但是銀耳想變糯
需要煮至少4小時以上（親測）
不然 簡便辦法 上高壓鍋 30分鐘即可
黑米粥要怎麼煮才會熟的快？
12樓：迪蒙智慧交通
首先，黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，因為黑米本身很難煮，所以多泡泡會好煮一些。 然後，鍋裡面加冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時，如果裡面再加一點點粳米會更稠一些。 最後，等到粥濃稠的時候，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
牛奶黑米粥
原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量。
製法：將黑米淘洗乾淨，加入適量水，放入鍋中浸泡2—3小時，然後中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹溫熱服食。
功效：此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用，適用於產後、病後以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮黑米時若加入10枚大棗，補益氣血的功效更佳。
黑米粥的營養價值
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。蓮子為睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用，一般家庭都製作過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，或用它製作過八寶粥；古人認為經常服食，百病可祛，因它「享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也」。
13樓：匿名使用者
浸泡30分鐘後連同水一起煮,這樣可以節約時間和節省煤氣
黑米中的蛋白質和氨基酸含量比較多，還有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等人體必須的微量元素。
藥用功效
滋陰補腎，補胃暖肝，明目活血。長期食用黑米可以**頭暈目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等。
食用方法
黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。
食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時，再配以用量為1/3的白米，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。
如果黑米中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養價值更高，是四季進補的佳品。
藥膳偏方
用黑米和紅豆、蓮子、花生、桂花一起煲粥，不僅味道甜美，還有很強的補肝益腎、豐肌潤髮之功效。
牛奶黑米粥
原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量。
製法：將黑米淘洗乾淨，加入適量水，放入鍋中浸泡2—3小時，然後中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹溫熱服食。
功效：此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用，適用於產後、病後以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮黑米時若加入10枚大棗，補益氣血的功效更佳。
14樓：匿名使用者
黑米和薏米同屬沒粘性糧食，僅用二者同時做粥時，米粒和水不能結合成粘糊狀，故不能成為味美的粥。我的做法是：
1.材料：黑米一兩、薏米一兩、糯米一兩、粳米一兩、 花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝 麻適量（也是我自稱的八寶稀飯）
2.過程：1）先將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗淨，用
水浸泡開
2）將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗入鍋水先煮
開（水高在24cm高壓鍋或電飯煲裡一半），
再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開後
改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時 間，即成美味黑米粥
3.進餐：喜愛甜食者可放入蜂蜜，也可與菜同吃
在節假日裡，我常在酒後用這種方法招待客人，它確實得到客人們的稱讚，因此我特向你推薦這種食法，希望你能喜歡。祝你能找到自己稱心如意的做法。
或者 食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時，再配以用量為1/3的白米，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。
如果黑米中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養價值更高，是四季進補的佳品
15樓：匿名使用者
黑米粥的製作材料：
主料：黑米150克
調料：赤砂糖15克
黑米粥的做法：
1. 黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。
2. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3. 待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
八寶黑米粥的做法
材料：八寶，即蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等八種原料
步驟：桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用；
黑米用清水洗淨，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時，煮時注意不時用勺攪動，以免煳鍋，待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化後裝碗即成。
風味： 八寶黑米粥色紫黑，質軟糯，味甜香。
備註：風味小吃，由八寶糯米粥發展而成，具有滋補食療的作用，為一種營養食品。
黑米粥詳細介紹
製作工藝
1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗淨；銀耳泡軟後摘去老蒂；紅棗去核。
2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗乾淨，加清水適量，煮約1小時後，加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。
16樓：匿名使用者
在水有30度左右時，吧黑米倒入鍋內，有小火力燒，水開後再熬10分鐘即可。
17樓：匿名使用者
先拿清水把米泡一宿,第二天再煮就容易熟了
黑米怎樣去煮飯好吃，黑米煮飯怎麼煮才好吃 五大
傾國久久 黑米有纖維.所以口感沒有脫了殼的白米那麼軟.其實就是那些纖維擁有全部的營養價值.但是黑米大多都是做黑米粥，如果你只是用來蒸米飯建議黑米和白米的比例為1 3。因為黑米比較硬，蒸好後會比白米飯粗糙很多，所以應該中和一下口感會更好好。收起 主料 黑米200g 白米600g 輔料 水適量 步驟1....
黑米怎麼煮才會爛？怎樣煮才好吃又有營養
通過高壓鍋去熬浸泡過的黑米，半個小時不到，黑米就被煮爛了。煮黑米時加入適當的白米 糯米 花生 紅棗可以使口感更佳同時還能起到補血益氣，養脾益胃的功效。注意 1.黑米應在清水中浸泡一夜，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓其更易煮熟煮爛。2.在煮黑米粥時要現有的基礎上減少水量，這樣才可以保證粥的粘稠度，也...
黑米糊的做法，黑米糊怎麼做好吃，黑米糊的家常做法
白小度 用料黑米 黑芝麻糖 黑米糊的做法 黑米和黑芝麻按照5 1的比例準備，所有材料加一起，夠豆漿機搭配的小碗一碗即可。黑米和黑芝麻洗淨，入豆漿機，按照最低水位倒水。按下 米糊 或者 五穀 模式。等著豆漿機嗶嗶叫時，就可以倒出來了。加些糖，開吃。 左走2右走 主料黑米 100g 核桃50g 紅棗50...