1樓：匿名使用者
食材用料
西紅柿三個相剋食物
雞蛋三個相剋食物
小蔥三根相剋食物
鹽適量蒜5顆相剋食物
番茄炒蛋的做法
1.西紅柿洗乾淨去蒂切成小塊。
2.雞蛋打入碗中攪打均勻。
3.蒜切成片，蔥切成段。
4.炒鍋倒油油熱後倒入蛋液打散炒熟。
5.盛出炒好的雞蛋。
6.用鍋裡留下的底油放入蒜片炒香。
7.倒入西紅柿翻炒
8.再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。
9.加入適量的鹽繼續翻炒均勻。
10.最後放入小蔥段翻炒均勻就可以出鍋了。
11.很簡單的一道菜，確實很誘人，也很好吃呢。
小貼士1.炒雞蛋油很熱的情況下炒雞蛋就會發的很大，油不熱雞蛋就發不起來，炒出的雞蛋就會量很小。
2.炒西紅柿想要多的湯汁就多炒一會兒，要湯汁少就炒快點。
3.蔥最後再放，放早了蔥就軟了，顏色就不好看了，也可以把蔥切成蔥花放進去。
2樓：灰色灰色
番茄炒蛋 是以番茄和雞蛋為主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳餚，爽口、開胃、營養價值豐富。 在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的作用。
製作材料
主料：番茄500克,雞蛋150克
番茄炒雞蛋
調料：植物油25克,鹽3克,澱粉(豌豆)5克特色紅黃相間，鮮香酸甜。
製作流程
把西紅柿洗淨，去蒂，切成象眼塊；
雞蛋打入碗內，加入鹽少許，攪勻；
將植物油放入炒鍋，先將雞蛋倒入，炒成散塊，盛出；
炒鍋中再少放些植物油，油燒熱後放入西紅柿翻炒幾下，再放入雞蛋，攪炒均勻加入白糖、鹽，再翻炒幾下，用澱粉勾芡即成。
3樓：匿名使用者
很多家庭經常做的美食，簡單而又容易做，很多年輕女孩就拿番茄炒蛋來大展伸手，不緊好哄男朋友，也在家人面前贏盡掌聲。但是，真的好吃嗎？味道為什麼還差那麼一點點，跟外面的怎麼差那麼遠，而且張相也不好看，哭，怎麼會這樣。
不用急，其實番茄炒蛋看似簡單的菜，其實大有學問野，不是姿勢不會，而是步驟沒做好。番茄跟蛋是分開煮的，姿勢第一步，就是先把蛋煎好，煎蛋有小技巧哦，開始的時候千萬不要用大火，這樣的蛋會焦邊的而且不容易掌控，翻蛋之後就用大火甩熟，加鹽後上盤。然後就是番茄了，一個番茄要切成6塊，這樣會比較容易熟，而且保留裡面的鮮美，先把鍋燒紅後加油，油冒煙了就把準備好的蒜頭爆香，然後再加入番茄爆炒兩分鐘，蓋過2分鐘後，加入雞蛋，再放入適量的糖，最後再加入少量的鹽，這裡是關鍵了，很多人在煮番茄炒蛋的時候都不加鹽，所以才不好吃，但是加鹽要到最後才加，因為鹽會把番茄裡的水分脫去的，影響了番茄的口感。
最後一個就是千萬不要加醬油，醬油帶酸，跟番茄很難形成好搭配的，即使下，也不要太多，一兩滴就好，最後放入蔥，完工，上桌。美美噠的番茄炒蛋就做好了，你看懂了嗎？
西紅柿炒雞蛋怎樣色香味具全？
4樓：經紀人
方法一]主料：雞蛋4個，西紅柿150克
調料：豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用。
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
附： 雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
[方法二]主料：西紅柿2個，雞蛋2個
調料：蔥，姜，鹽，糖，雞精
做法：先把打散的雞蛋下鍋翻炒
利用炒雞蛋的餘油放蔥姜熗鍋
放入西紅柿翻炒，至出湯
加入炒好的雞蛋，鹽，糖入味
出鍋時加入雞精調味[方法三]原料:西紅柿3個 雞蛋3個(我的經驗是自己想放幾個就放幾個)嘿嘿 還有尖椒一個
配料:蔥鹽(我不喜歡吃糖) 雞精
做法:把雞蛋打勻，加少許鹽(特別宣告:鹽千萬不要放太多，否則後果自負).
然後均勻倒入油鍋，油溫不易太高(一般六七成熱就行).對於炒雞蛋，我有個經驗.不知道是不是地球人都知道了.
以前看別人炒雞蛋都是一面抄熟再翻過來炒另一面，最後形成一個雞蛋餅.但是吃的過程中，發現裡面很嫩但外皮炒的過火了，很老.而我呢，把雞蛋均勻倒入油鍋後，用鏟子不挺的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.
不要炒的時間太長，剛一凝固即可.這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩.
然後，把炒熟的雞蛋到出來.從新在鍋裡倒上油，等油溫有六七成的時候把提前準備好的蔥沫，西紅柿塊兒和尖椒絲一起倒進鍋裡爆炒.等到西紅柿完全炒熟並且傲出湯汁時，加少許鹽後再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中和勻即可出鍋.
[方法四]原料： 雞蛋5個，西紅柿150克，青豆50克，植物油6湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，味精適量。
做法：1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝乾水分待用。
2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟後，下西紅柿、青豆仁，最後下糖、鹽、味精，調好鹹淡，炒勻後出鍋即成。
炒制此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩[五大竅門]西紅柿炒雞蛋第一大竅門：一般我們用兩雞蛋配上這樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、乾澀；西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。
好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。
西紅柿炒雞蛋第二大竅門：打雞蛋的時候我們要注意方法，「要狠狠的打」 打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子儘可能多地浸在雞蛋裡，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時,雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。
西紅柿炒雞蛋第三大竅門：炒雞蛋時要多加油，油要熱。要在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。
倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，這樣可以使所有雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。
西紅柿炒雞蛋第四大竅門：在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。
而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿時，儘量切成橘子瓣大小的塊，這樣才能得到比較多的汁水。
西紅柿炒雞蛋第五大竅門：先關火，並且最後出鍋時才加鹽，正是西紅柿炒雞蛋的一個密技。您會發現，當您把菜端到桌上，番茄剛好釋放出了足夠的、恰到好處的、味道純正的新鮮汁水！
好了，下面我們來回顧一下西紅柿炒雞蛋的小竅門。西紅柿炒雞蛋第一大竅門：雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，一般我們用兩個雞蛋和這樣大小的兩個西紅柿。
西紅柿炒雞蛋第二大竅門：打雞蛋的時候我們要注意方法，停住打蛋時，雞蛋表面要有大量泡沫。西紅柿炒雞蛋第三大竅門：
炒雞蛋時要多加油，而且油要熱。西紅柿炒雞蛋第四大竅門：在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。
這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。西紅柿炒雞蛋第五大竅門：先關火，並且最後出鍋時才加鹽
概括西紅柿炒蛋的色香味200字作文
5樓：月似當時
天，我想做西紅柿炒雞蛋。我可是第一次做菜。因為，平時媽媽坐視不讓我做，今天我一定要讓爸爸，媽媽嚐嚐我的手藝。
我先把西紅柿洗乾淨，放在菜板上。用右手拿著刀，左手按著西紅柿，小心翼翼的把它切成塊。然後，我再從冰箱裡拿出雞蛋，從櫥櫃裡拿出一個碗，把兩個雞蛋往碗邊一磕，再用雙手一掰，蛋清和蛋黃就一起流進了碗裡。
然後，我用筷子把雞蛋攪勻，準備工作就完成了。
我把鍋拿出來，把火點燃，往裡邊倒了些油。鍋裡的油開始冒泡了，說明油熱了。我真害怕油濺到身上燙到我。
我的心裡像十五個吊桶打水——七上八下的。我顧不得害怕了，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋裡，只聽「嗞啦」一聲。過了一會兒，鍋裡頓時像綻開了一朵大黃花。
等鍋裡的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最後，我把西紅柿放進鍋裡，翻炒幾下，把糖、鹽、醬油、雞精放到鍋裡，翻炒幾下，不一會兒，聞到香味後就可以出鍋了。我我先把火關掉，然後用盤子盛好。
看那紅色的西紅柿和黃色的雞蛋搭配在一起，讓我饞得忍不住吃了一口。「啊，真好吃！爸爸，媽媽快來嚐嚐我做的菜，你們一定大飽口福。
」爸爸，媽媽吃完後，都誇我，「你真是個孝順長輩的好孩子。」
通過這次親手做菜，使我體會到了勞動的樂趣，我暗暗決定，還要再多學幾道拿手菜，也無愧於爸爸媽媽對我的誇獎，是不是？
6樓：綦秀榮劉環
1。西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋開啟放入碗中，打勻，放入少許的鹽。
番茄炒雞蛋色香味形二百字
7樓：匿名使用者
色澤鮮美，微妙的蛋香。
番茄紅誘，色澤鮮美，淡淡捲起的紅色果皮像是大衣，襯著多汁的果肉，就像一個個紅彤彤的皮球。
炒蛋金黃，彈性十足，微微的蛋香味，在空中瀰漫開來。含有豐富的蛋白質和人體必需元素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂，提高身體免疫力。
紅黃的相對搭襯，這道菜真是色香味俱全，色香味俱全，口味獨特，彈性十足,上面還點綴著一些綠綠的蔥花，顏色多樣。
微妙的蛋香味,在空中瀰漫開來。
8樓：
番茄炒蛋的顏色，味道，100字
9樓：匿名使用者
monument for its architectural an
怎樣形容西紅柿炒雞蛋句子
10樓：伏特加丫
簡單的一盤西紅柿炒雞蛋
卻是美味營養兼備 其味酸甜可口 酥滑兼貽雖然簡單 卻也處處透著不煩 那鮮豔的紅色與黃色似在盤間跳舞 可以想象那緩慢流動的湯汁在你舌尖氾濫時是多麼的可口 當西紅柿的酸味讓你打了個機靈 雞蛋的香味就馬上填補上那份空缺 在這炎熱的夏天 為你送上心靈的安謐
好吧就這些 天天吃西紅柿 炒蛋 額 真心佩服自己
11樓：匿名使用者
雖然簡單 卻也處處透著不煩 那鮮豔的紅色與黃色似在盤間跳舞 可以想象那緩慢流動的湯汁在你舌尖氾濫時是多麼的可口 當西紅柿的酸味讓你打了個機靈 雞蛋的香味就馬上填補上那份空缺 在這炎熱的夏天 為你送上心靈的安謐
好吧就這些 天天吃西紅柿 炒蛋 額 真心佩服自己
12樓：葉子
營養兼備 其味酸甜可口 酥滑兼貽。
13樓：匿名使用者
美味可口，香氣撲鼻。
14樓：匿名使用者
看具體我縷縷咯哦提哦題庫
描寫西紅柿炒雞蛋成品樣子的作文
15樓：匿名使用者
今天，我想做西紅柿炒雞蛋。我可是第一次做
菜。因為，平時媽媽坐視不讓我做，今天我一定要讓爸爸，媽媽嚐嚐我的手藝。
我先把西紅柿洗乾淨，放在菜板上。用右手拿著刀，左手按著西紅柿，小心翼翼的把它切成塊。然後，我再從冰箱裡拿出雞蛋，從櫥櫃裡拿出一個碗，把兩個雞蛋往碗邊一磕，再用雙手一掰，蛋清和蛋黃就一起流進了碗裡。
然後，我用筷子把雞蛋攪勻，準備工作就完成了。
我把鍋拿出來，把火點燃，往裡邊倒了些油。鍋裡的油開始冒泡了，說明油熱了。我真害怕油濺到身上燙到我。
我的心裡像十五個吊桶打水——七上八下的。我顧不得害怕了，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋裡，只聽「嗞啦」一聲。過了一會兒，鍋裡頓時像綻開了一朵大黃花。
等鍋裡的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最後，我把西紅柿放進鍋裡，翻炒幾下，把糖、鹽、醬油、雞精放到鍋裡，翻炒幾下，不一會兒，聞到香味後就可以出鍋了。
我先把火關掉，然後用盤子盛好。潔白的瓷盤裡，紅紅的西紅柿色澤鮮美，淡淡捲起的紅色果皮像是大衣，襯著多汁的果肉，炒蛋金黃，彈性十足，上面還點綴著一些綠綠的蔥花，微微的蛋香味和蔥香味混合在一起，在空中瀰漫開來。哇，這道菜真是色香味俱全，讓我饞得忍不住吃了一口，其味酸甜可口，我不禁大呼：
「啊，真好吃！爸爸，媽媽快來嚐嚐我做的菜，你們一定會大飽口福。」爸爸，媽媽吃完後，都誇我，「你真是個孝順長輩的好孩子。
」通過這次親手做菜，使我體會到了勞動的樂趣，我暗暗決定，還要再多學幾道拿手菜，也無愧於爸爸媽媽對我的誇獎，是不是？
番茄炒蛋不放蛋怎麼炒，番茄炒蛋先炒蛋還是先炒番茄
那就是叫炒番茄了，不叫番茄炒蛋。番茄炒蛋先炒蛋還是先炒番茄 做法1 先炒蛋。這是做法最為常見。先煎好雞蛋，再加入番茄，斷生起鍋。我家的做法就是是先煎雞蛋，然後把雞蛋盛出，另起鍋炒番茄。等番茄炒出汁後，再下入雞蛋，加鹽 糖和番茄醬翻炒幾下出鍋。這種做法特點是主配菜融合入味，口感好。做法2 先炒番茄。這...
番茄炒蛋如何做的美味？番茄炒蛋怎麼做才好吃？
食材用料。西紅柿 三個。雞蛋 三個。小蔥 三根。鹽 適量。蒜 5顆。番茄炒蛋的做法。1.西紅柿洗乾淨去蒂切成小塊。2.雞蛋打入碗中攪打均勻。3.蒜切成片，蔥切成段。4.炒鍋倒油油熱後倒入蛋液打散炒熟。5.盛出炒好的雞蛋。6.用鍋裡留下的底油放入蒜片炒香。7.倒入西紅柿翻炒。8.再倒入炒好的雞蛋翻炒均...
番茄炒蛋，要怎麼炒，營養價值才算最高呢
番茄炒蛋炒出香嫩滑的技巧 1 通常咱們用兩雞蛋配上西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例非常重要，要是西紅柿少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足 油膩 乾澀 西紅柿多了會太酸 湯水太多 不能盡興吃到炒蛋。不錯的原料搭配不但是美味的基礎，而且還是營養均衡的保障。2 打雞蛋的時候咱們要小心，要狠狠的打 要逐漸加快速度...