1樓：姬覓晴
準備材料：牛蛙300克、牛蛙醬1袋、鹽2克、料酒10克、生粉3克、萵筍200克、油小半碗、幹辣椒3克、花椒2克。
1、300克去皮牛蛙（約2只）清洗乾淨，切塊。
2、切好的牛蛙放入碗中加入鹽，黃酒，生粉抓拌均勻，醃製5分鐘入味。
3、萵筍去皮切塊。
4、鍋燒熱倒入食用油，剪開家樂饞嘴牛蛙包裝，倒入鍋中炒出香味。
5、加入1大碗水（約300克左右）煮開。
6、投入醃製好的牛蛙。
7、大火煮開轉小火煮15分鐘。
8、加入萵筍再煮2分鐘。
9、加入一湯匙的澱粉水勾芡，快速翻炒均勻。
10、裝盤。
11、另起鍋，加入小半碗食用油燒熱，放入幹辣椒和花椒炒香。
12、將熱油淋在饞嘴牛蛙上。
2樓：惲海冬
主料：牛蛙3只小、尖椒三個、青辣椒兩個。
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽醬油一勺、生薑一個、大蒜兩個、澱粉適量。
1、首先準備好食材。
2、將牛蛙剁成小段，加入一勺醬油和適量鹽，撒入澱粉，用手抓勻醃製十分鐘左右。
3、鍋裡倒入一大勺油，將牛蛙塊倒入鍋中，煸炒至肉塊變色。
4、蓋上鍋蓋燜一分鐘。
5、炒牛蛙剩下的餘油繼續加熱，倒入姜蒜末，炒出香味。
6、加熱剁辣椒和小尖椒，撒入適量鹽，稍微翻炒。
7、倒入牛蛙炒勻。
8、最後加入胡椒粉，醬油，適量鹽，翻炒入味後淋入適量麻辣油即可。
9、成品圖如下。
3樓：心的舞臺
用料主料：牛蛙300克、牛蛙醬1袋
輔料：鹽2克、料酒10克、生粉3克、萵筍200克、油小半碗、幹辣椒3克、花椒2克
1、300克去皮牛蛙（約2只）清洗乾淨，切塊。
2、切好的牛蛙放入碗中加入鹽，黃酒，生粉抓拌均勻，醃製5分鐘入味。
3、萵筍去皮切塊。
4、鍋燒熱倒入食用油，剪開家樂饞嘴牛蛙包裝，倒入鍋中炒出香味。
5、加入1大碗水（約300克左右）煮開。
6、投入醃製好的牛蛙。
7、大火煮開轉小火煮15分鐘。
8、加入萵筍再煮2分鐘。
9、加入一湯匙的澱粉水勾芡，快速翻炒均勻。
10、裝盤。
11、另起鍋，加入小半碗食用油燒熱，放入幹辣椒和花椒炒香。
12、將熱油淋在饞嘴牛蛙上。完成。
4樓：blackpink_羅捷
泡椒牛蛙。
主料：牛蛙2只、萵筍1根。
輔料：生薑10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒適量、鹽適量。
1、牛蛙去爪子後切大塊。
2、放入適量的白酒和鹽抓均勻醃製30分鐘，這步的主要目的是去腥。
3、萵筍切塊。
4、生薑、大蒜、泡椒、小米椒切段。
5、醃製過的牛蛙沖洗乾淨。
6、熱鍋冷油放入調料炒香。
7、炒香後放入牛蛙翻炒入味。
8、放入料酒和生抽調味。
9、放入萵筍和熱水，大火燒開。
10、最後根據自己的口味放入雞精和鹽調味。
11、裝盤。
12、完成。
5樓：創意小美食
好吃的鐵板牛蛙，一看就會，幾乎不會翻車
6樓：長新很搞笑
牛蛙最香的做法，3碗大米都不夠
7樓：太陽貓
牛蛙肉加蒜瓣、啤酒醃製15分鐘，鹹蛋黃碾碎加熱加白胡椒粉等製成包裹液塗滿牛蛙，放入油鍋煎炸。
8樓：匿名使用者
1. 準備的原料。
2. 牛蛙處理乾淨剪小塊加入鹽，胡椒粉，料酒，生粉抓勻醃製20分鐘，辣椒幹剪小段。
3. 2大勺生抽，1勺老抽，1勺糖，1勺料酒調勻待用。
4. 熱鍋涼油，加入牛蛙中小火炸1分鐘左右撈出。
5. 油溫再加熱，從新加入牛蛙復炸幾十秒。
6. 炸牛蛙的油留少許加入幹辣椒，花椒煸香。
7. 再加入炸好的牛蛙翻炒十幾秒。
8. 加入調好的汁大火炒勻。
9. 最後撒上熟芝麻就可以。
牛蛙怎樣做好吃？
9樓：梵天甘雨
牛蛙的做法有很多種，其中的做法是泡椒牛蛙，需要的材料如下：
主料：牛蛙2只，萵筍1根。
輔料：生薑10克，大蒜20克，泡椒30克，小米辣10克，料酒20克，生抽20克，白酒適量，鹽適量。
泡椒牛蛙的做法步驟如下：
1、牛蛙去爪子後切大塊；
2、放入適量的白酒和鹽抓均勻醃製30分鐘，這步的主要目的是去腥；
3、萵筍切塊；
4、生薑、大蒜、泡椒、小米椒切段；
5、醃製過的牛蛙沖洗乾淨；
6、熱鍋冷油放入調料炒香；
7、炒香後放入牛蛙翻炒入味；
8、放入料酒和生抽調味；
9、放入萵筍和熱水，大火燒開；
10、最後根據自己的口味放入雞精和鹽調味；
11、裝盤；
12、完成，成品如下；
10樓：
需要原料：牛蛙、食鹽、花椒、調和油、臘肉。
1、將牛蛙去皮，洗淨血水切成小塊放入沸水中，煮至白膜掉為止。
2、在油鍋中放入臘肉進行翻炒，炒熟後放入花椒。
3、將牛蛙瀝乾淨水後放入鍋中翻炒，蛙肉變白後加入開水。
4、煮熟後放入鹽等調味品即可上桌食用。
牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。
牛蛙具有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的**。
11樓：長新很搞笑
牛蛙最香的做法，3碗大米都不夠
12樓：創意小美食
好吃的鐵板牛蛙，一看就會，幾乎不會翻車
13樓：舌尖上的風味
這才是牛蛙最好吃的做法，外脆裡酥，色澤金黃，吃著真過癮
14樓：炳楠遊中華
絕對計劃，怎麼回事，這簡直就是童年陰影！
15樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下
16樓：太陽貓
牛蛙肉加蒜瓣、啤酒醃製15分鐘，鹹蛋黃碾碎加熱加白胡椒粉等製成包裹液塗滿牛蛙，放入油鍋煎炸。
17樓：代培勝寧衣
其實很好做、鍋裡放點油、油熱放蔥、炒香放水、湯裡放醬油、雞精、十三香、水開放牛蛙、食鹽、少放點糖、、牛蛙熟了、湯幹出鍋、
牛蛙怎麼燒，牛蛙怎樣燒好吃？
佳佳糖 一 幹鍋牛蛙 1 牛蛙開肚，去內臟 去頭，洗淨，剝皮，剁成兩指粗的正塊，洗淨血水，瀝乾。青椒洗淨，切牛蛙塊大小的菱形片。藕片洗淨去皮切4毫米薄片，泡水洗去表面澱粉，瀝乾 土豆洗淨去皮切2毫米薄片，泡水洗去表面澱粉，瀝乾。2 開油鍋，待油溫5成熱時，轉小火，下入土豆片，炸至5成熟時，下藕片，炸...
牛蛙怎麼煮才好吃呀？牛蛙怎樣做好吃？
水煮牛蛙的做法。1 其實水煮牛蛙的做法也並不是非常的複雜的，大家如果在生活中想要吃水煮牛蛙了，那麼我們大家是可以先用色拉油把火鍋料炒香的，但大家一定要多注意的就是，千萬不要炒焦了，不然會嚴重的影響水煮牛蛙的味道的。接下來我們大家是可以把豆芽，培根放入調好的湯裡面煮熟的，然後段還可以適當的加入一些黃瓜...
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