1樓：匿名使用者
好吧，簡單一點的。首先你要的材料有土豆、花生油、鹽或白糖，還要一些吸油紙。先把適量的油放在鍋上用中火溫熱著先，記得放一點鹽，可以防熱油飛濺出來傷人的。接著就開始切土豆。
如果你想吃土豆片就切成片狀，吃土豆條就切成條狀。但是切片和切條是有區別的。切片一定要薄一點，炸的時候才能更脆一些。
切條就要稍微厚些的哦，注意：是稍微稍微厚啦。然後這時候如果油溫熱了就可以放土豆進去炸啦。
要小心油溫度不要太高了，會變焦的。看到顏色變成金黃色時就撈出來，放在有鋪有吸油紙的碟子上，再灑上一點鹽或者白糖，隨你口味啦。操作過程要小心被油燙傷哦。
就這樣子了，好像有點羅嗦了，不好意思啦，呵呵～
2樓：匿名使用者
原料 土豆200克、牛奶40克、雞蛋2個，麵粉75克、麵包油100克，黃油少 許，植物油150克，鹽、胡椒麵各少許。
做法 1.把土豆洗淨、放入鍋中加適量水(以沒過土豆為度)，上火煮沸，加 蓋至煮熟，然後取出晾涼，剝去皮，用絞刀交成細泥放一盆中，加鹽、蛋黃、胡 椒面、麵粉，牛奶合成一種較硬的混合物。在案板上撒上面粉少許，把土豆泥混 合物置於上面，用刀切成虛，用手揉呈大軒勻球狀。
放入到打散的雞蛋裡沾 勻雞蛋，再放到麵包渣裡，滾上麵包渣、用手揉圓。 2.炒鍋注入植物油，置火上燒熱，把土豆球下入炸成金黃色，撈出，控去油即可。
特色 外焦裡嫩，清香可口。
3樓：匿名使用者
烹飪方法：
1.將削去皮的土豆切成0.5釐米厚立方，4釐米長的方條(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗淨，用漏勺控幹水分。
2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發硬時，移至微火慢慢炸，直至炸透。當土豆快熟時，再移旺發炸熟、呈金黃色。
撈出，控幹油，撒勻鹽，即成。
3.可將土豆條放入鍋內，加水和少許鹽煮到
七、八成熟後，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黃色。
4樓：匿名使用者
放少許鹽，多了可不好哦。
炸土豆應該放些什麼佐料？
5樓：匿名使用者
kfc薯條的做法（香炸薯條）主料:土豆.要選大個一點的,這樣切出來的條會長點.炸出來好看.
配料:食用鹽.番茄醬.食用油.牛奶.
做法1.先把土豆刨皮洗淨.2.
切成方形的條條.3.切好後再放到水裡淘洗一下.
這一步是洗掉土豆表面的澱粉.4.再瀝乾水份.
5.用牛奶浸泡2個鐘或者更多時間.(我是早晨8點泡的.
晚上7點左右開始炸的.現在天氣熱.
注意放進冰箱用冷藏泡更好).6.把泡好的薯條澇起瀝去牛奶.
7.鍋裡放多點油.8.
開中火.油在七成熱時放入土豆條.入鍋後要不停的用筷子翻勻.
9.重點:當看到表面有微黃色時用筷子插一下土豆條,能插進去就說明熟了.
可以起鍋了,因為油很燙,
就是撈出色還會變深一點的.晚了就會炸過頭.這一步請注意把握火侯.
10.撈出油鍋後先瀝去多餘的食用油.盤子墊上吸油紙.
再撒上細細的食用鹽合勻.就ok.11.
看到這一步,你學會了嗎?別忘記配上番茄醬喲.12.
自己做的還算安全.味道也不差,很好吃.但是油炸食品與甜點一樣都是肥人的食品.
還是偶爾做一次吧.13.出手.來一根吧.請吃.
6樓：匿名使用者
鹽 味精粉 雞精粉《如果有雞湯塊可以放一點》 胡椒粉 花椒粉 辣椒粉 可以來點孜然 這是我做得方法哦 如果好吃請採納哦
7樓：匿名使用者
首先你要的材料有土豆、花生油、鹽或白糖，還要一些吸油紙。先把適量的油放在鍋上用中火溫熱著先，記得放一點鹽，可以防熱油飛濺出來傷人的。接著就開始切土豆。
如果你想吃土豆片就切成片狀，吃土豆條就切成條狀。但是切片和切條是有區別的。切片一定要薄一點，炸的時候才能更脆一些。
切條就要稍微厚些的哦，注意：是稍微稍微厚啦。然後這時候如果油溫熱了就可以放土豆進去炸啦。
要小心油溫度不要太高了，會變焦的。看到顏色變成金黃色時就撈出來，放在有鋪有吸油紙的碟子上，再灑上一點鹽或者白糖，隨你口味啦。操作過程要小心被油燙傷哦。
就這樣子了
炸土豆具體是怎麼做的？調料需要哪些
8樓：敏敏的港灣
炸薯條是不用調料的，原料: 土豆2個/鹽、胡椒適量/番茄醬適量。
·操 作: 01.準備原料_將土豆削去
版皮，權切成1釐米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然後瀝乾水分，最好用吸水紙仔細吸乾水分。
02.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。
03.裝盤_炸好後將油瀝乾，趁熱撒上鹽和胡椒。
9樓：陌上花語夢未央
把土豆切成小塊或切成片，然後放比較多的油，放入鍋中炸熟 就好了，然後撈出放鹽，味精，雞精，海椒面等佐料就可以吃了
10樓：鴻鸞拂袖
1. 把土豆bai洗淨、放入鍋中加du適量水(以沒過土豆為度)，上
zhi火煮沸，加蓋dao至煮熟，然後取回出晾涼，剝去皮，用絞刀交答成細泥放一盆中，加鹽、蛋黃、胡椒麵、麵粉，牛奶合成一種較硬的混合物。在案板上撒上面粉少許，把土豆泥混合物置於上面，用刀切成小塊，用手揉呈大小均勻球狀。放入到打散的雞蛋裡沾勻雞蛋，再放到麵包渣裡，滾上麵包渣、用手揉圓。
2.炒鍋注入植物油，置火上燒熱，把土豆球下入炸成金黃色，撈出，控去油即可。
想自己做炸土豆，要放什麼調料更好吃？？？
11樓：拾萬里之外
炸土豆不用放調料，做法如下：
一、材料
馬鈴薯丁(脫水)300g、調和油適量
二、做法
1.將土豆去皮洗淨切成馬蹄塊。
2.鍋內熱油。
3.待油溫達到70度左右將土豆塊放入鍋中。
4.炸至金黃控油撈出。
12樓：匿名使用者
撤上用辣椒麵、花椒粉、精鹽等配製的調味品即可食用。
13樓：匿名使用者
一般來說，鹽就夠了，土豆一炸就自然出香氣和甜味，多加了調料反而掩蓋了天然的味道~
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