1樓：匿名使用者
相對而言，茶樹菇燉雞湯的營養價值高。
原因如下：
1.茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。
2. 茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。
所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.
86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
3.根據國家食品質量監督檢驗中心（北京）檢驗報告，茶樹菇營養成分為：
4.每100克（幹菇）含蛋白質14.2克，纖維素14.
4克，總糖9.93克;含鉀4713.9毫克，鈉186.
6毫克，鈣26.2毫克，鐵42.3毫克。
5.茶樹菇富含人體所需的天門冬氨酸，穀氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖。
6.中醫認為：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
7.臨床實踐證明，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。現代醫學研究表明，茶樹菇由於含有多量的抗癌多糖，其提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高達80%～90%，可見有很好的抗癌作用。
因此，人們把茶樹菇稱做「中華神菇」、「保健食品」、「抗癌尖兵」。
2樓：蒙奇d與漩渦
茶樹菇褒雞湯比較好
茶菇樹是一種食用價值很高的傘菌，含有豐富的蛋白質，各種微量元素及多種氨基酸，其營養價值不遜於肉類。具有滋陰補腎、健脾胃、提高人體免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。臨床實踐證明，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。
茶樹菇排骨湯的製作材料：主料：排骨,茶樹菇1、小寸排200克左右，茶樹菇洗淨（不用泡），生薑一塊拍扁，無核小棗10粒，蜜棗1粒
2、排骨、茶樹菇、姜放入湯煲中加水（水超出原料1倍）煮，中火15分鐘轉小火加入棗再煮40分鐘，放鹽調味即可。
這道湯可以清理腸胃，粉健康滴。
茶樹菇山雞湯
茶樹菇山雞湯的製作材料：
主料：茶樹菇50克,山雞1只。
調料：高湯,味精,雞精,胡椒粉各適量。
1.茶樹菇泡發，用高湯煲入味。
2.山雞焯水，切塊待用。
3.鍋中放入原料，加其餘調料調味，上爐燉1.5小時左右即可。
3樓：緋雯珞
如果在廣州的話肯定系茶樹菇，但系煲老火湯用的真菌一般是:猴頭菇或銀耳（雪耳）或木耳或蟲草花
1.猴頭菇煲老雞（豬脊骨、淮山、蓮子、蜜棗、猴頭菇、老雞、茨實、薏米，功效補胃，腸胃虛弱者適合）
2.銀耳（雪耳）煲老雞（排骨、雪耳、老雞、蓮子、百合、茨實、薏米、瑤柱、蜜棗，潤肺和清潤功效）
3.木耳煲老雞（豬腱、木耳、老雞、10對左右的雞腳、蓮子、薏米、茨實、蜜棗，活血功效）
4.蟲草花煲老雞（豬筒骨、蟲草花、老雞、紅棗、枸杞子、薏米、茨實、蓮子，清補功效）....（如果你喜歡我的回答，給我的回答採納選最佳回答，謝謝）...
求一個茶樹菇和香菇燉烏雞湯做法，好吃又營養。
4樓：林夕的微笑
主料烏雞
1只輔料
香菇5朵
枸杞子適量蔥適量
姜適量花椒10粒水適量
鹽適量步驟1.烏雞去除內臟，頭腳，屁股清洗乾淨。
2.砂鍋中倒入足量水，放入烏雞，煮沸後，撇去浮沫。
3.幹香菇用水泡發，枸杞子清洗乾淨。
4.將泡香菇的水，倒入鍋中，再放入香菇，枸杞，花椒，蔥段和薑片，轉文火煲1個半小時。
5.食用前，加入適量鹽調味即可。
茶樹菇和香菇能一起吃嗎
5樓：匿名使用者
茶樹菇和香菇可以一起吃。 香菇與茶樹菇同屬乾製菌類食材，其營養成分雖不盡相同，卻也無相剋之處，理論上講是完全可以同時食用的，味道也是很不錯。
香菇食用禁忌：
1、香菇+河蟹：易引起結石症狀。
2、香菇+西紅柿：破壞類胡蘿蔔素。
3、香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑。
茶樹菇食用禁忌：
1、茶樹菇+青酒：會容易中毒。
2、茶樹菇+鵪鶉：會降低營養價值。
所以香菇和茶樹菇並不相剋，可以一起吃。
茶樹菇和香菇雖然能一起吃，但不宜多吃，以免菌類蛋白攝入過多，消化不良。茶樹菇和香菇都屬於過敏性食物，因此，過敏體質的人不能將茶樹菇和香菇一起吃，過敏的風險會增加很多。
擴充套件資料：
香菇的功效與作用
1、提高機體免疫功能。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。
2、延緩衰老。香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3、防癌抗癌。香菇中含有的香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。
4、降血壓、降血脂、降膽固醇。香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5、**疾病。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用，又可用於消化不良、便祕等。
茶樹菇的功效：
1、抗癌。根據國家食物質量監督檢修測定，茶樹菇含有我們人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等17種氨基酸和十多種礦物質微量元素及抗癌多糖，其營養價值和保健功效均高於其他食用菌。茶樹菇是純天然的食用菌，因此被譽為「神菇」。
2、滋陰壯陽、美容保健。中醫們認為，茶樹菇性甘溫、無毒，食用該菌好處很多，而且非常適合大眾的消費水平，長期食用具有健脾止瀉之功效，對尿頻、腎虛、水腫、風溼等病症有獨特的食用療效。
4、降低膽固醇。茶樹菇的營養價值比較高，含有人體所需的多種氨基酸。有抗衰老、降低膽固醇的功效。是心血管、高血壓和肥胖症患者的最佳食品。
4、健脾止瀉。茶樹菇具有補腎滋陰，健脾胃，提高人體免疫力，增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
5、緩解小兒尿床。茶樹菇對腎虛尿頻，水腫，氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。
6樓：一簾風絮
茶樹菇和香菇能一起吃。兩者搭配在一起做成茶樹菇老鴨湯。
材料：茶樹菇20克 、幹蘑菇10克 、老鴨1只 、春筍2段 、火腿20克
茶樹菇功效：
1、抗氧化
研究發現，茶樹菇中含有的很多組分，如多糖、吲哚衍生物等，可以消除自由基和抗氧化。常食可起到抗衰老、美容等作用。
2、抗菌
柱狀田頭菇菌絲體和子實體及其熱水浸提液均具有較強的抑菌作用，對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有較強的抑制效果，可有效地抑制格蘭氏陽性、格蘭氏陰性細菌、酵母和黴菌的生長
3、免疫調節：
柱狀田頭菇多糖具有免疫調節等作用。
香菇功效：
1、 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。
實驗證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行**冒等症。
⒉、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
7樓：1天_堂
茶樹菇和香菇能一起吃，下面介紹香菇茶樹菇燉排骨雞爪的做法。
主料：排骨200g、雞腳2只、幹香菇30g、幹茶樹菇30g方法/步驟：
1、先準備好材料。
2、把茶樹菇和香菇提前洗淨用開水浸泡2小時。泡菇的水不要浪費可以等下用來燉湯。
3、燒開一鍋水，把排骨和雞腳放入，出血水後，沖洗淨瀝乾。
4、燉盅內放入瀝乾水的排骨和雞腳，加三片薑片。
5、再放入茶樹菇和香菇。
6、把泡菇水燒開倒入燉盅內，不夠再往裡面加開水。
7、蓋上盅蓋後，水燒開後，小火慢燉3小時，加鹽調味即可。
8樓：知道認證團
茶樹菇排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯茶樹菇排骨湯的製作材料：主料：
排骨,茶樹菇教您茶樹菇排骨湯怎麼做，如何做茶樹菇排骨湯才好吃1、小寸排200克左右，茶樹菇洗淨（不用泡），生薑一塊拍扁，無核小棗10粒，蜜棗1粒
2、排骨、茶樹菇、姜放入湯煲中加水（水超出原料1倍）煮，中火15分鐘轉小火加入棗再煮40分鐘，放鹽調味即可。
這道湯可以清理腸胃，粉健康滴。
茶樹菇山雞湯的做法詳細介紹
菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉
茶樹菇山雞湯的製作材料：
主料：茶樹菇50克,山雞1只。
調料：高湯,味精,雞精,胡椒粉各適量。
教您茶樹菇山雞湯怎麼做，如何做茶樹菇山雞湯才好吃1.茶樹菇泡發，用高湯煲入味。
2.山雞焯水，切塊待用。
3.鍋中放入原料，加其餘調料調味，上爐燉1.5小時左右即可。
9樓：匿名使用者
香菇與茶樹菇同屬乾製菌類食材，其養分雖不盡相同，卻也無相剋之處，理論上講是完全可以同時食用的，味道也是很佳的。只是我個人感覺，這種做法似乎有些浪費之嫌，完全可以分而食之
10樓：夜店無眠
最好別一起吃容易中毒
茶樹菇是乾的好，還是鮮的好，茶樹菇鮮的好還是乾的好？
新鮮茶樹菇怎麼做好吃 新鮮茶樹菇烹飪起來是很不錯的，可以搭配上雞肉一起吃，我們把雞肉處理好之後就可以切成塊，然後放入到之前煮好的花椒水中，然後我們加入料酒。撈出之後過一下涼水備用。茶樹菇泡軟之後，需要我們把新鮮的茶樹菇直接洗乾淨，然後直接放入到溫水中，之後我們要用小火煮開，浸泡半個小時就可以了。之後...
茶樹菇性質是涼還是熱，茶樹菇是寒性食物嗎
非涼非熱屬甘溫。茶樹菇性平 甘溫 無毒 益氣 開胃 健脾 止瀉，抗衰老 降低膽固醇 防癌，補腎滋陰 提高人體免 疫力 增強人體防病能力的功效。茶樹菇營養成分為 每100克 幹菇 含蛋白質14.2克，纖維素14.4克，總糖9.93克 含鉀4713.9毫克，鈉186.6毫克，鈣26.2毫克，鐵42.3毫...
茶樹菇要煮多久才可以吃，茶樹菇菇要煮多久才會熟
自娛自樂說今宵 水燒開後轉小火煲2小時即可。茶樹菇排骨湯的做法，首先準備材料 排骨 300克 茶樹菇 30克 棗 幹 10顆 食鹽 1茶匙 姜 2片 醋 1 2茶匙 水 適量。1 茶樹菇去除菌根，洗淨後用清水泡1小時，泡好後水別倒掉2 排骨洗乾淨控水 3 起鍋倒入適量的清水，把排骨放進去焯一下水，然...