1樓：匿名使用者
做蛋糕的好辦法新看到的。(*^__^*) 嘻嘻……
0、電飯鍋做蛋糕 先是全部工具出場，應該家裡都有，分量用勺子來控制就可以了
1、先用餐巾紙把兩個碗裡的水和油全部都擦乾淨，操作過程手也要不能沾水。 必賡r粿把雞蛋清和蛋白分離 脝7?m
2樓：匿名使用者
那就是用電飯煲做蛋糕了，本人就是這樣做的，做過原味的還做過棗糕呢，味道都還不錯。
一.材料：a麵粉，最好是低筋的，沒有的話普通的麵粉也是可以的，本人就用的 是家裡的普通麵粉。但是，不可以用高筋的富強粉和餃子粉。
b雞蛋，糖，牛奶60ml，油，白醋
二.步驟：1.先打雞蛋，蛋黃和蛋白分別放在兩個盆子裡，放蛋白的盆要沒有水也沒有油，非常乾淨，不然影響你打發蛋白。
2.調麵糊，在蛋黃里加牛奶60ml，一勺油，糖就根據自己的喜好了，再加麵粉，總共加8勺，要一勺一勺的加，每加一勺就拌一拌，攪拌時注意的是不要畫圈要上下攪拌，不然會增加面的筋度，蛋糕就不容易發起來了。麵糊不能太稀了。
3.打蛋白，在蛋白里加幾滴白醋（兩三滴就行），千萬別加多了，加醋可以讓蛋白更容易打發，打的時候一定要順著一個方向。用打蛋器打出大泡就加一勺糖，再繼續打，打出細泡再加一勺糖，大約過5分鐘再加一次糖。
適量的糖可以使打出的泡定住，分次加是讓味道更均勻。要打成硬性的，就是你用打蛋器一挑，有個小尖，並且能立住不倒。
4.混合，把打好的蛋白分三次加到麵糊裡混合均勻，注意也還是要上下攪拌。
5.烘焙，在電飯煲裡塗一層花生油，倒入麵糊，並把它表面弄平整了，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，等它變到保溫鍵時之後等10分鐘，（注意千萬不要開啟看，這樣就很容易成蛋餅的）再按下煮飯鍵，再變到保溫鍵時就好了，我們家的電飯煲是700w的所以按一次煮飯鍵就好了。
6.美味的蛋糕就好了，希望你能做出自己的蛋糕，不過我是實驗了很多次才成功的。
3樓：匿名使用者
你可以做生芝士蛋糕，不用加烤的，非常好吃。
材料：100g 芝士，100g 淡奶油，30g 糖，5g 明膠（沒有也可以）。
做法：淡奶油和糖打發直硬，芝士軟化後打軟，混合芝士和淡奶油。有明膠的話，用一點冷水泡軟後，稍微加熱一下，明膠就融化了，然後倒入剛才的芝士糊裡面，再冷藏4-5小時，等凝固了就可以吃了。
沒有明膠會軟一點，不太好切，得直接用勺子吃。
4樓：轉世百年
慕斯蛋糕：
1、餅乾250g裝塑料袋中
2、用擀麵杖壓碎
3、光明黃油125g
4、將黃油放入微波爐中化開
5、黃油倒入餅乾末中拌勻
6、將餅乾糊倒入蛋糕模中壓實
7、保鮮袋包好後放入冰箱冷凍一個小時
8、四個碗中分別倒入200ml酸奶，分別用橙汁100ml、匯源全都有（橙紅色）100ml和綠茶粉10ml拌勻其中三碗酸奶
9、魚膠粉15ml＋65ml清水煮化
10、鮮奶油125ml＋10ml白糖打發（打發的盆和打蛋器頭預先放冰箱降溫，打發時盆下面墊冰塊）
11、煮化的魚膠粉倒入橙味酸奶中拌勻，晾涼
12、倒入打發好的鮮奶油拌勻
13、取出蛋糕模，倒入橙味慕斯餡，放入冰箱冷藏1－2個小時
14、重複9——12程式，將粉色慕斯餡拌好
15、取出蛋糕模，將粉色慕斯餡倒入，再放入冰箱冷藏1－2個小時
16、重複9——12程式，將綠茶慕斯餡拌勻
17、將蛋糕模取出，倒入綠茶慕斯餡，再入冰箱冷藏1－2個小時
18——19、同理，將原味酸奶慕斯餡倒在綠茶慕斯餡上，入冰箱冷藏10分鐘
20、準備獼猴桃片、木瓜球和櫻桃
21、將蛋糕模取出，將水果鑲嵌在酸奶慕斯餡上，再放入冰箱冷藏兩個小時以上然後取出蛋糕模，放在一個高物上，用熱毛巾圍住蛋糕模片刻，就能輕鬆脫模了。
什麼蛋糕好吃？
5樓：靜兒愛吃
掌握這幾點，蛋糕一定會做成功！蒸的蛋糕特別好吃！
6樓：怪阿姨飄過
女生最愛的肯定都是先奶油蛋糕，草莓蛋糕，水果蛋糕，巧克力蛋糕，芝士蛋糕，然後慕斯蛋糕，提拉米蘇，黑森林，瑞士捲這些~
7樓：米粉大英子
提拉米蘇
，以外貌絢麗、姿態嬌媚，是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及 西餐廳的時髦甜點
8樓：匿名使用者
檸檬味的紐約芝士蛋糕。
巧克力味的經典巧克力
提拉米蘇
抹茶類的：抹茶紅豆瑞士捲、抹茶提拉米蘇、抹茶拿破崙。
麵包裡的麥芬也很好吃的。
9樓：匿名使用者
一般是戚風蛋糕比較好吃
10樓：墨陽冥月
看個人口味啦，黑森林、提拉米蘇都不錯的
11樓：lxy在這裡噢
慕斯蛋糕（ 超級好吃
土豆蛋糕的做法，土豆蛋糕怎麼做好吃，土豆蛋糕的家常
有什麼好吃有簡單做，材料又少的小蛋糕。最好有詳細的做法和做法的**！
12樓：花開一季
我才去學過烹飪課，老師教過做蛋糕，有一種最簡單的做法雞蛋3個 牛奶一袋 麵粉一碗
白糖 鹽一點點（發泡用） 材料就這些用電飯煲烤
1.把蛋黃和蛋清分離，分別裝在兩個碗中 碗大一點 特別是裝蛋清的碗2.在蛋清裡放一點點鹽，一點點就好，用打雞蛋的那種打蛋器打 要使勁 不要停下來
3.打到奶油裝，把碗倒過來都不掉下來那樣
4.在蛋黃碗中放麵粉，不要太多，攪拌後放牛奶，白糖5.攪拌成糊狀，太乾的話放牛奶，太稀的話放麵粉6.把兩個碗裡面的放在一起，輕點攪。
7.倒在電飯煲裡面，
8.20分鐘以後就可以了
13樓：匿名使用者
原料：白糖、鹽、雞蛋、色拉油、低粉。
做法：1、三個蛋白蛋黃分開，一個全蛋加入蛋黃裡；
2、蛋白打至粗泡，一次性加入砂糖40g，打至硬性發泡；
3、蛋黃全蛋里加色拉油50ml，打勻，篩入低粉，切拌均勻。把2中打好的蛋白1/3加入蛋黃糊裡，切拌均勻後一起到會蛋黃糊裡，繼續切拌均勻；
4、模子裡放入小紙杯，把拌好的蛋液用勺子弄如小紙杯；
5、烤箱預熱150度，上下火，中層，20分鐘左右。
14樓：大大大大不純
材料：a.低粉120克、泡打粉3/4小匙、小蘇打1/4小匙。
b.雞蛋1個、細砂糖45克、玉米油50克、原味酸奶40克、新奇士橙1個。
將半個新奇士橙用壓汁器壓出橙汁
將a材料中的粉類混勻
將b料中的蛋打散，加入糖攪勻後加入玉米油攪勻，然後加入酸奶和橙汁攪勻；
將攪勻後的b料倒入混合過篩後的a料中，切拌至無干粉狀；
、將拌好的麵糊盛入紙模中，入預熱180℃的烤箱，中下層，上下火，20分鐘即可
15樓：匿名使用者
在美食天下的**上有很多你說的這種小點心的做法，你可以去看看
起司蛋糕的好吃做法？起司蛋糕怎麼做好吃？
材料 奶油乳酪 芝士奶油 250克，牛奶150毫升，糖80克，雞蛋3個，玉米澱粉20克，低筋麵粉2大勺，葡萄乾60克，檸檬皮屑半個，動物性淡奶油130毫升，檸檬汁5毫升。做法 1 蛋白和蛋黃分離。把三個蛋黃打散，加入50毫升牛奶，再加入玉米澱粉。攪拌均勻，需要攪拌到玉米澱粉完全溶解，變成無顆粒狀態的...
怎麼做好吃，蜂巢蛋糕的家常做法，蜂巢蛋糕做法配方是怎樣的
折不斷也打不爛 與配料比例 溫度有關 蜂巢蛋糕做好的糊靜置有什麼用 小蘇打在蛋糕糊中反應並形成足夠的氣體是需要較長時間的，而蜂巢蛋糕是利用小蘇打這種特性而製作的。蜂巢蛋糕糊完成攪拌後，烘烤前需要靜置正是運用這種原理。自制蜂窩煤球蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法 幸運的楓陽 主料 3人份 低筋麵粉50克 竹...
水果蛋糕的做法，水果蛋糕怎麼做好吃，水果蛋糕
1.檸檬清洗乾淨，削下外皮，切丁，擠出20g檸檬汁備用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤幾分鐘，晾涼後打成粉。雞蛋提前放置室溫，備用。黃油室溫軟化，加糖打至發白，分次加入提前打勻的蛋液，打至體積膨大 2.篩入低粉，加入杏仁粉，用刮刀拌勻，倒入檸檬汁和皮屑拌勻 3.模子要提前塗又撒粉 方法見後...