1樓：村意
在家這麼做羊排，味道才是最美味的。
2樓：凹凸小田螺
材料羊肉750克，蔥、姜各30克，冰糖30克，甜麵醬25克，黃稀醬150克，調料包(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克，肉果、陳皮、砂仁、丁香各1.5克)1個，精鹽8克，口蘑湯100克，芝麻油1000克。
做法1、將羊肉放入清水中浸泡30分鐘。
2、鍋內加水、黃稀醬、甜麵醬、冰糖、精鹽、調料包、蔥、姜(拍鬆)燒開，撇淨浮沫、渣滓。
3、羊肉下入鍋內煮至肉塊發硬時撈出，另將鍋內墊入碎骨頭，放入羊肉，倒入醬汁，將肉壓實，旺火煮開，改微火煨約3小時，加入口蘑湯再燒開，撈出肉，瀝淨湯。
4、另將鍋內加芝麻油燒七成熱，下入羊肉塊炸透撈出即成。
3樓：匿名使用者
可以參考《喜羊羊與灰太狼》
小羊肉怎麼做好吃？
4樓：撩妹小能手
主料：帶骨bai羊肉
輔料：植du
物油、鹽、zhi老抽、姜、青紅尖椒、小茴香、dao花椒粒內、桂皮、紅曲米
做法容：1、把羊肉洗淨切塊，涼水下鍋煮開撈起，青紅辣椒洗淨切切段2、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出水分出香味，加姜、小茴香、花椒粒、桂皮翻炒均勻出香味
3、加老抽翻炒均勻，加熱水、紅曲米大火燒開翻炒均勻， 加鍋蓋轉中小火燒40分鐘左右
4、加鹽，繼續燒到羊肉熟透，加青紅辣椒翻炒均勻，大火收汁即可出鍋小貼士1、紅曲米可以提色，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效，但是不可多加很容易上色的
2、羊肉一定的中小火燜燒熟透，才能加鹽和辣椒
生羊肉怎麼做好吃，小羊肉怎麼做好吃？
鄭州新東方烹飪學校 工具 原料 羊肉或羊排，鹽，料盒，八角 方法 步驟 1 羊肉或羊排切成小塊，用流水清洗乾淨。2 蔥切成大段，準備料盒，裡面放入花椒。3 水蘿蔔洗淨後切成大片備用。4 鍋裡放入適量水，放入蔥 大料 料盒 羊肉。5 待鍋煮開後，羊肉煮至七八成熟後放入蘿蔔片。繼續煮一小時左右。6 再放...
羊肉怎麼做好吃，羊肉怎麼做好吃呢？
羊肉驅寒滋補，肉質細嫩易消化，脂肪含量比其他肉類要低，是冬季養生 年菜中少不了的優質食材，羊肉的吃法多種多樣，今天就跟大家羊肉湯 羊蠍子 羊肉湯 羊肉包子 孜然羊排 孜然羊肉和羊肉辣椒油的做法！孜然羊排 食材 羊排1斤，洋蔥半個，香蔥兩根，生薑半塊，花椒一把，香葉兩片，桂皮一塊，料酒一勺，鹽1勺，生...
羊肉怎麼做好吃
山藥枸杞燉羊肉的做法 1.將羊肉洗淨切塊 2.山藥去皮，洗淨，切塊 3.枸杞 桂圓肉 紅棗洗淨備用 4.在鍋里加適量植物油，燒至六七成熱，放入羊肉 生薑塊翻炒 5.加入料酒和適量清水煮沸 6.將羊肉湯移至砂鍋內，加入山藥 桂圓 枸杞等煮至羊肉熟爛，加鹽適量調味。食物相剋山藥 山藥與甘遂不要一同食用 ...