1樓：瑾瑜
墨魚排骨湯。
做法：1、墨魚乾先放在冷水裡泡軟，如果是熱天，中間最好換換水；排骨用水反覆清洗去血水，剁成段；生薑切成片。
2、泡好的墨魚去膜去骨，斜切成片。
3、準備一大碗，放排骨墨魚，加鹽和黃酒先拌均。
4、然後放生薑、豆豉，加半碗水。（水多了，湯不鮮）
5、碗口蒙上保鮮膜（有碗蓋的用碗蓋更衛生安全）。
6、電飯煲注入適量水插好電，放進蒸架，碗擱在蒸架上，蓋上電飯煲蓋子，開始燉，直至湯熟。
墨魚排骨湯是用排骨、墨魚乾製作的一道家常菜，湯汁鮮美，香味濃郁。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
墨魚是溫帶和**帶、熱帶海域的軟體動物，當遇到敵人時會噴射墨汁逃生，趁渾濁汙水而伺機離開。它的**中有色素小囊，會隨其情緒變化而改變顏色和大小。春末交配，並把受精卵產在木片或海上待孵化成小墨魚。
分佈於中國、韓國、日本、新加坡、中國臺灣及中國香港地區。
墨魚的味道鮮美，營養豐富，除了含有豐富的蛋白質外，還含有大量的碳水化合物和維生素a、維生素b族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。
2樓：村意
在野外生存，這麼做墨魚仔才是最好的教程。
3樓：雨銘軒說美食
原來墨魚仔還可以這樣吃，做法簡單，兩分鐘學會，一口一個太過癮。
墨魚怎麼做好吃？
4樓：侯爵哆啦
墨魚燒肉好吃，先做好紅燒肉，然後放入焯熟的墨魚片一起收汁即可，具體做法如下：
準備用料：五花肉500g、鮮墨魚750g、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、黃酒適量
1、準備生薑片和八角
2、墨魚處理乾淨後洗淨
3、把墨魚橫豎斜切花刀後切片
4、鍋內清水中加入生薑片大火燒開
5、之後倒入墨魚，墨魚受熱後會自然捲起，撈起洗淨6、五花肉洗淨
7、冷水下鍋焯水後撈起洗淨
8、切塊
9、鍋內倒入底油，用文火先把五花肉煎出油份，推向一邊，下入調料爆香10、倒入黃酒大約300毫升
11、加入3調羹生抽和一調羹老抽
12、加入適量冰糖蓋上大火燒開轉小火20分鐘13、之後開啟轉大火倒入墨魚燒開收汁後熄火14、成品
注意事項：新鮮的墨魚，用開水綽燙過後已近有8分熟了，所以要最後加入，這樣的墨魚吃口很鮮嫩。
5樓：雨銘軒說美食
原來墨魚仔還可以這樣吃，做法簡單，兩分鐘學會，一口一個太過癮。
墨魚怎麼做來吃，墨魚怎麼做好吃？
家常墨魚的做法原料 新鮮墨魚1 2個 金華火腿適量 春筍一棵 水發黑木耳適量 尖椒兩個 姜兩片 香蔥白少許 調料 鹽 料酒 雞精各少許 水澱粉少許 做法 1 將墨魚去除內臟，剝去外層 薄衣 洗淨切花刀小塊 約兩指寬 備用 2 金華火腿切薄片，春筍剝殼後切梳子片，黑木耳摘成小朵，尖椒去籽切成菱形小塊備...
炒墨魚怎麼做，乾的墨魚要怎樣做好吃？
用料墨魚乾蔥姜 蒜洋蔥海天黃豆醬 辣椒食用油 鹽花椒粉 醋爆炒墨魚的做法 墨魚乾前一天晚上用百分之五的鹼水泡發備用，別信什麼泡時間太久巴拉巴拉的，我泡了一夜加半個白天，做好後還是得用高壓鍋壓一下。泡發的墨魚打花刀，薑辣椒洋蔥設絲備用，蔥蒜切末備用。熱鍋涼油，倒入蔥薑蒜洋蔥辣椒爆炒，放入黃豆醬鹽花椒粉...
墨魚的吃法，墨魚怎麼做好吃 墨魚的做法大全
黃芪墨魚湯 做法步驟 原料 墨魚1條，當歸 黃芪 益母草各30克，精鹽 白糖 黃酒 胡椒粉 蔥段 生薑片 植物油各適量。1 墨魚處理後洗淨切段。2 當歸 黃芪 益母草裝入紗布包。3 墨魚下油鍋稍煎，加適量水，將中藥包 黃酒 精鹽 白糖 蔥段 生薑片一起入鍋，煮至黑魚肉熟爛，揀去蔥段 生薑片 中藥包，...