1樓：123俠盜
花鰱,頭大,身上有淡黑色斑點.白鰱,頭小點,全白鱗,無黑色斑點.
鰱魚也叫鰱子或白鰱，鱅魚中花鰱比較多。鰱魚和鱅魚以吃浮游生物為主。
它們的區別：1、白鰱和花鰱的頭都比較大，尤其是花鰱的頭，佔整個身體的1/2甚至更多，因此花鰱又稱「胖頭魚」，以頭部肉多而知名。
2、因為它們都生活在上水層，所以釣白鰱和花鰱的釣法非同一般,用的是浮釣法。它們的不同之處是魚鉤離水面的距離有點不同，釣白鰱40公分深,釣花鰱60公分深。並且，釣白鰱填酸餌，釣花鰱填臭餌。
3、個人感覺白鰱的小刺兒太多，不方便吃。而花鰱要好多了。
花鰱,頭大,身上有淡黑色斑點.白鰱,頭小點,全白鱗,無黑色斑點.
花鰱是鱅魚。頭大!食物上更傾向動物餌料。
釣法上要臭，白鰱要酸。
味道口感上，鱅魚好吃!
2樓：飛躍冰川之迪亞哥
鰱魚與鱅魚相比較而言：白鰱魚（鰱魚）比較好吃。必須大白鰱才好吃，最小十斤以上的，越大越好吃。
胖頭魚（鱅魚）的魚頭比較大，筋頭巴腦的零碎比較多，適合做剁椒魚頭，魚頭湯，涮魚頭等，鱅魚也是越大越好，最小也得五斤以上的才好吃。
3樓：
看你要做什麼菜
胖頭魚是花鰱魚，胖頭魚比白鰱魚的頭要大，燒魚、做剁椒魚頭可以買胖頭魚
胖頭魚與花鰱魚是同一種魚嗎，花鰱魚與白鰱魚的區別是什麼？
點點在心 是同一種魚。胖頭魚別稱花鰱魚。胖頭魚 學名鱅魚，別稱花鰱，大頭魚，黑鰱，黃鰱。屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鱅屬。外形特徵 魚體側扁，頭極肥大。口大，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯合。口咽腔上部有螺形的鰓上器官，眼小，位置偏低，無須，下嚥齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至 具皮...
白鰱魚頭怎麼做才好吃，白鰱魚頭怎麼做好吃
青春永不倦 食材明細 鰱魚頭適量 豆腐適量 蔥段適量 薑片適量 料酒適量 鹽適量香蔥適量 胡椒粉適量 養腦補中的鰱子頭豆腐湯的做法詳細步驟 第1步鰱魚頭洗淨擦乾表面的水分。北豆腐切塊兒備用。第2步蔥段 薑片切好備用。鍋內倒入適量油，燒熱後放入魚頭煎炸。第3步煎炸至魚頭表面發黃時放入蔥段薑片爆香，點入...
白鰱魚的魚籽是灰色的能吃嗎，白鰱魚 南方稱家魚 的籽能吃嗎
白鰱魚的魚籽是灰色的就不能夠食用了，魚飼料中的各種新增劑，魚塘裡的環境汙染，各種重金屬等等，都有可能造成魚卵變色，所以不建議食用。一般3公斤以上的雌白鰱魚便會達到性成熟，每年4 5月為白鰱的產卵期。5公斤左右的雌魚相對懷卵量約4 5萬粒 公斤體重，絕對懷卵量20 25萬粒。魚籽雖然營養很豐富，但是卻...