1樓：夢裡依稀望水鄉
1準備食材，蝦剪掉長鬚，洗淨
2取青紅椒各三分之一，切丁！姜蔥切絲
3油燒熱放姜蔥炒香
4到蝦翻炒至蝦變色
5倒入黃豆，少許鹽，老酒，白糖，醬油翻炒兩分鐘6到入青椒，加少量雞精，沿鍋邊切少量水燜一分鐘7不要燒太乾，稍微留點湯汁出鍋！擺盤
2樓：沈團
油爆蝦1. 將鮮活大河蝦剪去頭、刺、須、腳，洗淨瀝乾；
2. 將淨蝦放入八成熱的花生油鍋內爆至蝦殼轉紅色，即倒入漏勺瀝去油；
3. 在原鍋內另加入花生油，下蔥、姜、醬油、糖、酒、味精和湯用勺推勻，即將蝦入鍋顛翻幾下，澆入香油，起鍋裝盤即成。
爆炒蝦的做法是什麼，爆炒香辣蝦的做法和步驟是什麼？
無文玉罕燕 炒鍋加油,蔥蒜末爆鍋入蝦.鹽.料酒.白糖.急火快炒,蝦變紅即可 王同學 油爆蝦1.將鮮活大河蝦剪去頭 刺 須 腳，洗淨瀝乾 2.將淨蝦放入八成熱的花生油鍋內爆至蝦殼轉紅色，即倒入漏勺瀝去油 3.在原鍋內另加入花生油，下蔥 姜 醬油 糖 酒 味精和湯用勺推勻，即將蝦入鍋顛翻幾下，澆入香油，...
爆炒蝦尾怎麼做，怎麼炒蝦尾家常做法
去頭蝦尾 1斤 花椒 10顆 蔥 1cm左右5段。蒜 5瓣 姜 5片 冰糖 五六顆。生抽 一勺 豆瓣醬 2勺 啤酒 1罐。料酒 3勺 鹽 1勺 香油 3 5滴。1 先將小龍蝦放在清水裡吐一會兒沙。然後用牙刷或者其他刷子把每一隻的肚子處刷到白亮為止。2 鍋內加足夠沒過小龍蝦的水，放入薑片，蔥段以及少許...
爆炒蒜蓉基圍蝦的做法，怎樣炒基圍蝦最好吃
食材明細。主料。海蝦。500g 大蒜。一頭。輔料。油。適量。鹽。適量。料酒。適量。白糖。適量。白胡椒粉。適量。大蔥。適量。姜。適量。海鮮醬油。適量。蒜香。口味。炒。工藝。三刻鐘。耗時。簡單。難度。蒜香爆炒蝦的做法步驟。1買來的去頭海蝦，個頭不大，特別適合爆炒。2取出蝦線，用胡椒粉 鹽和料酒醃製10分...