1樓：匿名使用者
油燜花生
主料：花生米，植物油，茴香，蔥，蒜，醬油，味精
做法：鍋內放油文火加熱，油量以高於所炸花生米即可，花生米兩中碗洗淨瀝乾，儘量少浸泡，冷油下鍋，如不洗可待油燒至5成熱時下鍋，油炸時觀察花生顏色並品嚐，當色澤深紅口感8成熟時，立即關閉火源，然後用大勺將花生米撈出，此時花生米成熟度已經達到9.5成以上；油炸花生米的同時，將切碎的茴香，蔥，蒜，醬油按體積比7:
2:1:10的比例拌勻，並加入味精0.
3小勺，待花生米炸好後將兩者混合，拌勻，放入兩隻倒扣的大碗中，放置約5分鐘後快速將兩隻碗旋轉180度，以使花生米與佐料更充分地混合均勻再放置5分鐘後，分盛ok。
2樓：馬世龍
主料花生米
300g蔥1g
蒜3g輔料油
10g鹽4g糖
4g醋20g生抽
20g步驟
1.蔥蒜切末放入碗裡，生抽，醋，鹽，糖放入碗裡拌勻2.炒鍋放花生米，放一點油小火把花生米炒熟3.
花生米變色不再噼裡啪啦就可以了 此時關火4.倒入調好的汁蓋鍋，手壓住鍋蓋晃動兩下過，燜兩分鐘出鍋5.簡單易做的下酒菜就做好了
花生米外面裹一層東西再炸叫什麼花生米
3樓：慶民於
花生裹麵粉和糖再炸，叫魚皮花生。再掛上糖衣稱琥珀花生。
糖果花生米怎麼做的，糖裹花生米怎麼做啊
褪去一身桀驁 棉花糖100克 甜奶粉50克 熟花生仁45克。製作方法 1 熟花生仁用擀麵杖擀碎。2 棉花糖放入微波爐，高火微波1分鐘，切勿時間過長，以使棉花糖完全融化為宜，注意避免微波時間過長以至棉花糖變糊。3 迅速把奶粉和花生碎末倒進已融化的棉花糖中攪拌均勻，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固。如果...
怎麼做老醋花生米，老醋花生米怎麼做？
良子美食 老醋花生米，簡單易學 東北小廚來哥 花生米，胡蘿蔔，圓蔥，生抽，白糖，熬汁，下入炸好的花生米。 小廚神美食 爸爸最愛的下酒菜，老醋花生，送給大家 老醋花生米怎麼做？ 解 準備材料花生米洗淨後晾乾。香菜洗乾淨切末，將生抽 老陳醋 糖 少許鹽調成調味汁。鍋中倒油，放入花生米用鍋鏟不停翻炒，以確...
糖裹花生米怎麼做啊
鍋裡放油燒至6成熱時把花生米放進去炸熟 油不能太熱，太熱的話花生米外邊炸黑了，裡邊還不熟 炸熟出鍋放入盤子內，然後趁熱外邊撒上糖。等放涼吃著甜香可口。另外，我再說說雞蛋裹花生也很好吃的，先把花生米用水洗一下待用，拿碗裝入麵粉適量裡邊加入一兩個雞蛋加水拌成稀糊狀，裡邊放入鹽 雞精 味精 十三香等調味料...