1樓：0澤國a網盤
食材食譜熱量：710.2(大卡)
主料海螺適量
方法/步驟
1海螺n個，讓賣海螺的人幫忙砸去外殼，回到家洗乾淨，去掉海螺頭和腸2找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活兒，性子急或者趕時間的人勿試）蔥一根，切細絲，紅椒兩個切絲
3半鍋水煮沸，加半勺鹽，倒入螺片煮5秒鐘趕緊撈出，瀝乾水份4兩勺焯燙螺片的水、兩勺海鮮醬油、一勺米醋、少量糖少量鹽，混合煮開，拌入螺片；蔥絲擺在螺片上
5鍋裡放少量油，微熱時調小火，加入幾個蔥段慢慢炸幹，關火，撈出蔥段，加入紅椒絲，將熱油澆到蔥絲上
蔥油螺片的做法竅門
2樓：北海數碼站
海螺是一種帶殼的海產品，我們在吃海螺的時候，一般需要用到的輔助工具就是牙籤，因為只有這樣才能夠將海螺裡面的肉挖出來，在做海螺的時候一般都會選擇拄著的吃法，在調料裡面會加入很多的辣椒，其實海螺還可以和蔥油放在一起爆炒，那麼蔥油爆炒海螺片怎麼做好吃呢?
主料：海螺適量
輔料：蔥1根、紅椒2個
調料：醬油2勺、米醋1勺、白糖少許、食鹽少許、植物油少許
步驟1海螺n個，讓賣海螺的人幫忙砸去外殼，回到家洗乾淨，去掉海螺頭和腸
步驟2找把快刀，海螺切薄薄的片(功夫活兒，性子急或者趕時間的人勿試)
步驟3蔥一根，切細絲，紅椒兩個切絲
步驟4半鍋水煮沸，加半勺鹽，倒入螺片煮5秒鐘趕緊撈出，瀝乾水份
步驟5兩勺焯燙螺片的水、兩勺海鮮醬油、一勺米醋、少量糖少量鹽，混合煮開，拌入螺片;蔥絲擺在螺片上
步驟6鍋裡放少量油，微熱時調小火，加入幾個蔥段慢慢炸幹，關火，撈出蔥段，加入紅椒絲，將熱油澆到蔥絲上
蔥油螺片的做法大全
1.海螺買回來用鹽水，養一下，便於吐沙
2.蔥花
3.海螺上鍋蒸，水滾十分鐘
4.用竹籤挑出螺肉
5.切片
6.熱油鍋下蔥花爆香(中小火)
7.聞到蔥油味，看見蔥花變幹，關火放入海螺肉，給鹽攪拌均勻出鍋
8.火龍果切片擺在盤子周圍
9.把拌好的海螺肉放在火龍果中間，撒上蔥花即可
3樓：畸形的豬
食材換一換食材
海螺5-7個蔥適量
姜適量幹辣椒適量
味極鮮少許
花椒適量
白芝麻適量鹽少許
味精少許
方法/步驟分步閱讀1/4
首先就是處理海螺，生海螺拿錘子砸開，取出海螺肉，去掉內臟片成2毫米薄片，這個考驗刀工，切不出來就片厚一點。2/4
燒水，水開後下入螺片淖一下，螺片熟了即可撈出。放入盤中盤底加入少許味極鮮。把蔥切大段和絲兩種，姜切絲，幹辣椒切小段。把切好的蔥絲，薑絲，辣椒段，少許白芝麻擺在螺片上。3/4
**，鍋中加入少許花生油，加入花椒跟蔥段（蔥要很多）炸蔥油。帶蔥變成金黃色撈出，花椒撈出。把剩下的蔥油淋在螺片上的蔥絲薑絲辣椒段上。4/4
最後撒上少許鹽跟味精即可，一盤蔥油螺片就是做好了。如果為了好看，可以加入青椒絲。
4樓：終極鬥士
蝦含有豐富的蛋白質，同時富含鋅、碘、硒 ，熱量和脂肪較低，具有很高的食療營養價值。
主料2人份
名蝦12只
小蔥20克
蘆筍200克
輔料生粉適量
油適量大廚四寶小石窖系列蒸魚汁1罐
步驟1蔥油蝦片的做法大全
將明蝦去皮留尾，備用
步驟2蔥油蝦片的做法**
香蔥切段，備用
步驟3蔥油蝦片的家常做法
將蘆筍的根部去除備用
步驟4蔥油蝦片的簡單做法
將蝦的背部開邊去蝦線，備用
步驟5蔥油蝦片怎麼吃
把蝦沾上生粉錘成薄皮備用
步驟6蔥油蝦片怎麼做
把鍋內加入熱水，燒開放入蝦片焯熟
步驟7蔥油蝦片怎麼炒
另起一鍋水，加熱至水燒開，放入蘆筍焯水
步驟8蔥油蝦片怎麼煮
把加工好的蝦和蘆筍按照圖中的方式，把蘆筍平鋪在盤中，上面鋪上蝦片步驟9蔥油蝦片怎麼燉
起鍋熱油，待油溫加熱到100度左右，放入香蔥微炸，然後加入大廚四寶小石窖系列蒸魚汁燒沸
步驟10蔥油蝦片怎麼煸
把燒好的汁均勻的澆到蝦片上，一道美味的從蔥油蝦片就做好了成品圖烹飪技巧
蝦含有豐富的蛋白質，同時富含鋅、碘、硒 ，熱量和脂肪較低，具有很高的食療營養價值。把蝦的美味展現的淋漓盡致
5樓：唯楚有菜
田螺是我們大家常見的美食，但如果不處理乾淨，體內的寄生蟲不容易被殺死。宜昌市冉府四合院餐飲管理****行政主廚吳先會為你分享：蔥油香螺片，教你在家用簡單的食材和方法，做出勝過網紅田螺的美味佳餚！
老大連蔥油海螺片做法
6樓：**魔羯
1/5分步閱讀
海螺n個，讓賣海螺的人幫忙砸去外殼，回到家洗乾淨，去掉海螺頭和腸2/5找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活兒，性子急或者趕時間的人勿試）蔥一根，切細絲，紅椒兩個切絲
3/5半鍋水煮沸，加半勺鹽，倒入螺片煮5秒鐘趕緊撈出，瀝乾水份4/5兩勺焯燙螺片的水、兩勺海鮮醬油、一勺米醋、少量糖少量鹽，混合煮開，拌入螺片；蔥絲擺在螺片上
5/5鍋裡放少量油，微熱時調小火，加入幾個蔥段慢慢炸幹，關火，撈出蔥段，加入紅椒絲，將熱油澆到蔥絲上
注意事項
沸水抄完一定用冰水激涼才會脆！不然一老咬不動
蔥油黃魚的家常做法，蔥油魚的做法
主料1人份。小黃花魚1條。蒸魚豉油20毫升。輔料。花生油10毫升。芝麻油5毫升。蔥1棵。姜5片。香菜1小棵。步驟1蔥油黃花魚的做法大全。準備好食材。步驟2蔥油黃花魚的做法 黃花魚洗淨，去除內臟和魚鱗魚鰓。蔥斜切薄段，薑切片。步驟3蔥油黃花魚的家常做法。魚身上表面打花刀，這樣蒸的時候會更入味。下面墊上...
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蔥油雞怎樣做？蔥油雞的做法？
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