1樓：匿名使用者
用料：嫩豆腐2盒,鮮鰱魚頭1個(600克)，水發冬筍75克，米酒1茶匙(5毫升)，醋1茶匙(5毫升)，姜2片，蔥2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少許，高湯或水500毫升，油1湯匙(15毫升)
有些東西沒有問題不是很大，主要不能少了姜、蔥、醋做法：
1.魚頭洗淨，從中間劈開，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。
2.能豆腐切成厚片，筍、姜洗淨切片。
3.大火燒熱炒鍋，下油燒熱，將魚頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃後加入湯(或清水)，大火燒開。
4.水開後放醋、米酒，煮沸後放入蔥段、薑片和筍片，蓋鍋燜燉20分鐘。
5.當湯燒至奶白色後調入鹽和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。
2樓：匿名使用者
鍋裡倒油，蔥薑蒜大料爆鍋，然後下魚頭，晃動馬勺，加醋、醬油、料酒。添水，過3分鐘後下豆腐，看住火候就可以了，希望採納
豆腐火鍋的做法，香辣魚頭豆腐火鍋怎麼做好
3樓：笨笨的小飛蛾
香辣魚頭豆腐bai火鍋的做du法步驟
1準備好魚zhi頭和豆腐 油麥菜dao。版2把豆腐切成小條權。
3魚頭從中間切開。
4油麥菜洗淨，切成大段，放入火鍋底。
5把豆腐條，均勻的碼放在油麥菜周圍備用。
6鍋中注入少量的油，下入郫縣辣醬煸炒出紅油7加入蔥姜炒香。
8加入魚頭煎制。烹入料酒。
9煎至魚頭變色後，倒入水，大火燒開，加入鹽後轉中火燒至5分鐘。
10把燒至好的魚頭湯底，倒入火鍋中，繼續加熱，煮至豆腐入味即可。
火鍋的魚豆腐要煮多久才熟
4樓：淋雨一直走洋
鍋底沸騰後煮3分鐘就可以吃了。
魚豆腐本身就是熟的了。但是由於它都放在冰箱裡，回硬硬的，所以我們會煮一陣子再吃，一般煮開鍋就可以吃了。如果咬了一口發現裡面的芯還是硬的，可以放回鍋裡再煮一下，沒關係的。魚
答豆腐飄起來就可以吃了。
魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味。
5樓：匿名使用者
魚豆腐bai本身就是熟du
的了。但是由於zhi它都放在冰箱裡，硬硬dao的，所以我們會煮一陣回子再吃，一般答煮開鍋就可以吃了。
如果咬了一口發現裡面的芯還是硬的，可以放回鍋裡再煮一下，沒關係的。
具體煮多久，還要看火鍋的型別，電鍋還是碳鍋，如果是電鍋，瓦數多少，時間不一樣哦。
6樓：特二菇涼
四五分鐘就可以吃啦》▽<
滿意請採納呀
7樓：天方夜譚
五分鐘吧，很容易熟，來個好評吧
8樓：這都是什
開鍋後三分鐘就可以啦
9樓：自己帶鹽
很快就熟的，越煮越有味道
麻辣魚頭豆腐鍋的做法，麻辣魚頭豆腐鍋怎麼做
10樓：shine斜雨竹林
食材明細
魚頭1個
豆腐500克
香菜適量
精鹽適量
豬油適量
辣椒油適量
麻辣鮮適量
雞精適量
老抽適量
麻辣口味
煮工藝半小時耗時
神級難度
麻辣魚頭豆腐鍋的做法步驟
1魚頭用清水衝冼去血水。
2將豆腐切片。
3湯鍋裡 入適量的清水燒開下入魚頭薑片。
4蓋上鍋蓋將魚頭煮至魚湯濃綢。
5煮好的魚頭湯。
6調入精鹽，放進切 好的豆腐，辣椒油，老抽煮片刻。
7調入麻辣鮮。
8再調入雞精，香菜即成。
魚頭豆腐火鍋怎麼做好吃，魚頭豆腐火鍋的家常做法
11樓：林夕的微笑
用料:嫩豆腐2盒bai,鮮鰱
魚頭1個(600克)，水du發冬筍75克，米酒1茶匙zhidao(5毫升版)，醋
權1茶匙(5毫升)，姜2片，蔥2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少許，高湯或水500毫升，油1湯匙(15毫升)
有些東西沒有問題不是很大，主要不能少了姜、蔥、醋做法:
1.魚頭洗淨，從中間劈開，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。
2.能豆腐切成厚片，筍、姜洗淨切片。
3.大火燒熱炒鍋，下油燒熱，將魚頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃後加入湯(或清水)，大火燒開。
4.水開後放醋、米酒，煮沸後放入蔥段、薑片和筍片，蓋鍋燜燉20分鐘。
5.當湯燒至奶白色後調入鹽和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。
香辣魚頭豆腐火鍋的家常做法大全怎麼做好
12樓：可以不空白
香辣魚頭豆腐火鍋的做法
1.準備好魚頭和豆腐 油麥菜
2.把豆腐切成小條
3.魚頭從中間切開
4.油麥菜洗淨，切成大段，放入火鍋底
5.把豆腐條，均勻的碼放在油麥菜周圍備用
6.鍋中注入少量的油，下入郫縣辣醬煸炒出紅油7.加入蔥姜炒香
8.加入魚頭煎制。烹入料酒
9.煎至魚頭變色後，倒入水，大火燒開，加入鹽後轉中火燒至5分鐘10.把燒至好的魚頭湯底，倒入火鍋中，繼續加熱，煮至豆腐入味即可
怎麼做才能使美蛙魚頭火鍋更入味，更加鮮嫩呢？
13樓：苦苦的掙扎
用料牛蛙 1000g
芹菜 250g
澱粉 4湯勺
蠔油 2湯勺
料酒 2湯勺生薑蒜
蔥乾花椒
幹辣椒雞精泡椒
泡姜醬油 1湯勺
豆瓣 2湯勺
鹽香辣美蛙的做法
洗淨的牛蛙1000g,大約7只，每隻牛蛙切成8塊，先攔腰切斷，上半身下半身各3刀。
加入料酒，蠔油，澱粉，少許鹽，醃製15分鐘。
芹菜，蔥洗淨切成段，幹辣椒剪成段，泡椒切成段，生薑，泡姜切絲。
冷鍋冷油，加入幹辣椒，乾花椒，小火慢慢炒香。
加入生薑，泡姜，泡椒，大蒜，豆瓣，醬油，改中火炒香。
加入牛蛙，大火爆炒，3分鐘左右。
加入芹菜，蔥節，雞精，再翻炒幾下，起鍋裝盤。
魚頭豆腐火鍋不能和什麼一起吃
14樓：
一般體質正常偏上的都可以吃的，真正能夠吃到食物中毒，並對自己告訴傷害，一定是先撐死的。
魚頭燒豆腐紅燒怎麼燒，紅燒魚頭燉豆腐怎麼做好吃
在這裡 就是衝姜蒜幹辣椒，然後放點醬油紅燒就可以了，煮的時間稍微久一點。 娛喵 魚頭燒豆腐，紅燒的話還是比較好做的呀，就是鍋中燒油，然後放入冰糖，炒出糖色之後，把魚頭放進去炒一下，然後再加入一些豆腐就可以了，味道是非常的不錯的 驀然回首共此時 魚頭燒豆腐，紅燒的話要用紅燒的方法把魚頭做出來，再燉的時...
豆腐燒魚頭怎麼做好吃，豆腐燒魚頭怎麼做才好吃
半夏半暖 1.胖魚頭處理清洗乾淨。2.蔥切末，薑切片。3.起鍋倒油，油燒六七成熱。4.放入魚頭煎黃。5.一面煎好再煎另一面。6.放入蔥姜爆香。7.加入沒過魚頭的水，煮開。8.用勺子撇去浮沫，加入鹽，醋。蓋上鍋蓋繼續中火煮二十分鐘。9.豆腐切塊備用。10.二十分鐘後湯變成奶白色。11.加入豆腐小火煮五...
怎麼燒魚頭豆腐湯好吃，魚頭豆腐湯怎麼煲好吃，裡面可以放那些湯料。
食材 鰱魚頭 1只，860克 嫩豆腐 1盒 生薑 5片 香菜 2棵 蔥 2根 蒜 3瓣 油 5湯匙 米酒 3湯匙 鹽 1 3湯匙 雞粉 1 2湯匙 做法 1 嫩豆腐切成小塊，鰱魚頭洗淨斬半，生薑去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，蔥切段。魚頭豆腐湯 魚頭豆腐湯 2.燒熱5湯匙油，爆香薑片 蔥段和蒜瓣，放...