1樓：匿名使用者
竹筒飯又稱為香竹飯，是傣族最具民族特色的一道傳統美食，也是一道具有深厚文化底蘊的綠色食品和生態食品。每逢有貴客盈門或是重要節日，傣族人家總會奉上一道竹筒飯，以招待客人。在傣族人看來，竹筒飯是對客人最大的尊敬和最熱烈的歡迎。
竹筒飯蒸多久？首先要將泡過的粳米、糯米放入鍋中，加水，水開後煮2分鐘，將煮過的米撈出，倒入盆中，放入玉米粒、胡蘿蔔、臘腸片進行拌勻，將拌好的米放入竹筒中，上鍋蒸30分鐘即可食用。
2樓：小蟲草
竹筒飯能否燒的香噴噴，加水多少和火候掌握是關鍵。1、加水。以一節長25釐米、直徑6釐米的竹筒為例，加水為100毫升為佳。
（因為燒竹筒飯時水分散失比較快，水加少了燒出來的竹筒飯就硬了）2、火候。大火15分鐘，中火5分鐘，小火3分鐘。（大火的十五分鐘一定要燒夠，燒的時間越長，旋轉竹筒的就要勤快些，如果燒出來的竹衣顏色微微發黃，柔軟，沒有燒焦的感覺，就說明水平到家了） 注意1、糯米不要裝的太滿，留個二三釐米空餘的空間，燒前搖晃一下，使米與米的間隙大一下。
燒竹筒飯的時候，千萬不能讓竹筒著火，要適當的旋轉竹筒，因為竹筒很燙手，所以準備一雙手套是必要的。糯米粘在竹衣上，燒出的竹筒飯被竹衣包裹著，可以整個拿起。如果你喜歡吃鍋巴，索性就再多燒5分鐘的中火，一定香酥的很。
3、破開竹筒的時候千萬要注意，不能像劈柴一樣，一刀兩半。這樣容易使竹筒飯掉在地上，一定要輕輕的劈，等一個節頭裂開以後，把竹筒橫放在地上，用刀漲開，然後橫放用手拉開。
糯米飯竹筒飯怎麼蒸才會熟，要加水嗎？
3樓：洪喜芳
加水是要的，把竹筒對半劈開，洗淨，放入米，加水（與米的比例是5:1），再把竹筒紮緊，放入鍋中蒸即可，鍋裡要加水，要用隔板把竹筒和水隔開
4樓：奇銘軒
淘好米灌入竹筒，塞上塞子，放入鍋中加水沒過竹筒，上火煮
5樓：小懶琪
先把飯弄熟，然後再放竹筒裡蒸，要加水
6樓：我是那小誰
糯米飯竹筒飯要加水蒸的才會熟。
主料糯米 100克 粳米 50克
方法/步驟
首先要把所有要用的食材準備好。
把竹筒洗乾淨，最好要用熱水煮一會。再把糯米用水浸泡3到4個小時備用。
香臘腸洗乾淨切成片，香菇洗淨後切成粒，豌豆洗淨、把胡蘿蔔沅乾淨切成粒備用。
將泡好的粳米和糯米放入鍋中，加水煮熟後撈出來放入碗中。再放入玉米粒、豌豆、胡蘿蔔粒、臘腸片、香菇粒拌勻。
最後把拌好的米粄放入竹筒中上鍋蒸大約30分鐘後就可以了。
7樓：張飛飛
一般是需要的，這是是必須的。
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小太陽 一般是蒸十分鐘左右的，如果個頭比較大的話，建議再多蒸一兩分鐘。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為 餐桌 海珍之冠 其肉質細嫩 營養豐富。鮮品可食部分蛋白質24 脂肪0.44 幹品含蛋白質40 糖元33.7 脂肪0.9 以及多種維生素和微量元素，足一種對人體非常有利的高蛋白 低脂肪食物。鮑魚因富...
蒸米飯需要多長時間，蒸米飯需要多長時間
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蒸米飯需要多長時間，蒸米飯需要多長時間
一般蒸米飯的話，把米洗好放進鍋裡，放好水，按下按下蒸飯的選項就可以開始蒸飯了。一般是15至20分鐘就好了，但是做好之後要放氣，不然是打不開蓋子的。具體步驟 首先，把米放進電飯鍋裡面。放多少米根據家裡人數來定 如果放一碗米的話，會蒸出來2碗米飯，一個人吃夠了。如果兩個人吃的話，可以放2碗米，這樣就有4...