1樓：檸萌
主料倭瓜 ：500
白麵 ：700
輔料酵母 ：適量
具體步驟
第一步1.把倭瓜洗乾淨，切兩塊，用勺子挖去瓤和籽。
第二步2.將倭瓜切小塊
第三步3.把倭瓜放到鍋裡，大火蒸
第四步4.大概15分鐘，用筷子插一下，能插動基本就熟了。
第五步5.把熟的倭瓜去掉皮，讓後壓成倭瓜泥。
第六步6.把倭瓜泥和白麵放一起
第七步7.把適量的酵母用溫水化開，倒入面盆中第八步8.加溫水和成光滑的麵糰，放置溫暖處發酵第九步9.發至兩三倍大，用手按一下，不回縮就發好了第十步10.分成若干個小劑子
第十一步
11.揉圓成饅頭坯子
第十二步
12.放到簾子上進行二次發酵，然後大火蒸20分鐘第十三步
13.熟了
2樓：匿名使用者
南瓜 ：適量
麵粉 ：適量
輔料酵母 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
第一步1、南瓜去皮,切成薄片，蒸熟備用。
第二步2、把蒸熟的南瓜用湯匙壓成泥，白糖留下1/5湯匙，其餘倒進南瓜泥拌勻。
第三步3、剩下的白糖放碗裡,倒進3湯匙開水，把糖化開，等水涼至35度左右,把酵母倒進水裡化開。
第四步4、取一大盆,把麵粉倒入，南瓜泥倒進中間把酵母水淋在麵粉上。然後把所有材料用筷子拌勻。
第五步5、把攪勻後的麵粉揉到光滑不粘手的麵糰，然後收圓放盆裡，蓋上蓋子或保鮮膜,靜置1小時，發酵完成。
第六步6、灑上少許乾麵粉在發好的麵糰上。再次揉成不粘手的麵糰，分成3份.取其中一份搓成棍狀，然後切成小塊，做成饅頭坯形。
第七步7、桌上灑上乾麵粉。把切好的饅頭坯放桌上，蓋上保鮮膜，再醒15分鐘。
第八步8、蒸格上鋪上溼紗布或抹點油，把饅頭坯放蒸格上。要注意留空隙。
第九步9、鍋裡放冷水。把蒸格放鍋裡,合上鍋蓋。中火蒸13分鐘，熄火後，再燜3-5分鐘，才開啟鍋蓋取出饅頭。
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