1樓：祿梅敖儀
如何享用魚子醬
魚子醬需要在低溫環境下儲存，因此食用時，如果想始終保持其鮮美的原味，食器也應保持低溫。如果你使用盤子盛放魚子醬，可先將盤子放在冷櫃中冰鎮一下，如果是直接就著罐頭吃的話，也可在罐頭外放上一些碎冰。
享用魚子醬，與之相配的食物味道應該儘量清淡，因為魚子醬本身已經含有鹽分，所以配菜不可過鹹，另外有辛辣味道的洋蔥，酸勁濃烈的檸檬以及口感厚重的雞蛋等，都是你享用魚子醬的大敵。比較適宜的食品是不鹹不淡的大麥麵包，或是烤得酥脆的吐司、餅乾，當然，你也可以什麼都不配，直接享用魚子醬的純粹味道。
另外值得注意的是，吃魚子醬時所使用的餐具對於這款美食最後入口的味道也有著決定性的作用。千萬不可使用銀質、鋼製餐具，它們強烈的金屬味道會破壞魚子醬的鮮味，也不要使用叉子，它有可能戳破魚卵，令你喪失魚卵在口腔內爆破的瞬間享受，最方便的是使用塑膠小勺，輕便易用，如果講究一點，也可使用由貝殼或是魚骨製成的調羹。
在飲品方面，冰鎮的伏特加和香檳酒都是美食家們推薦的魚子醬搭檔，但伏特加千萬不可選擇加味特調的品種，香檳也以低甜度的為上選，這樣才不會蓋過魚子醬的鮮味。
2樓：
燉火鍋就好吃。沒有刺。刺是軟骨。
敢買了幾瓶俄羅斯的魚子醬，有鱘魚的和馬哈魚的，請問：怎樣做最好吃？謝謝
3樓：匿名使用者
如何享用魚子醬
魚子醬需要在低溫環境下儲存，因此食用時，如果想始終保持其鮮美的原味，食器也應保持低溫。如果你使用盤子盛放魚子醬，可先將盤子放在冷櫃中冰鎮一下，如果是直接就著罐頭吃的話，也可在罐頭外放上一些碎冰。
享用魚子醬，與之相配的食物味道應該儘量清淡，因為魚子醬本身已經含有鹽分，所以配菜不可過鹹，另外有辛辣味道的洋蔥，酸勁濃烈的檸檬以及口感厚重的雞蛋等，都是你享用魚子醬的大敵。比較適宜的食品是不鹹不淡的大麥麵包，或是烤得酥脆的吐司、餅乾，當然，你也可以什麼都不配，直接享用魚子醬的純粹味道。
另外值得注意的是，吃魚子醬時所使用的餐具對於這款美食最後入口的味道也有著決定性的作用。千萬不可使用銀質、鋼製餐具，它們強烈的金屬味道會破壞魚子醬的鮮味，也不要使用叉子，它有可能戳破魚卵，令你喪失魚卵在口腔內爆破的瞬間享受，最方便的是使用塑膠小勺，輕便易用，如果講究一點，也可使用由貝殼或是魚骨製成的調羹。
在飲品方面，冰鎮的伏特加和香檳酒都是美食家們推薦的魚子醬搭檔，但伏特加千萬不可選擇加味特調的品種，香檳也以低甜度的為上選，這樣才不會蓋過魚子醬的鮮味。
4樓：棟瀾庹若英
魚子醬可以開啟包裝就吃的
或者用作沙拉的配料或是比薩的配料
俄羅斯鱘吃什麼
5樓：愛笑的天宇
俄羅斯鱘在亞速海生長最快，在裡海和黑海生長較慢。其洄游性種群生長快於定棲性種群，雌魚生長快於雄魚。在亞速海俄羅斯鱘1齡魚全長為294毫米，2齡魚全長462毫米、體重2公斤，5齡魚全長666毫米、體重5.
5公斤，10齡魚全長898毫米、體重12公斤。俄羅斯鱘雄體初次性成熟年齡在7-9齡，全長700毫米以上。
食性俄羅斯鱘
羅斯鱘在黑海的西北部主食底棲軟體動物，也攝食蝦、蟹等甲殼類及魚類。在亞速海，成魚主食軟體動物、多毛綱及魚類。在多瑙河，幼魚以糠蝦、搖蚊幼蟲為食。
在裡海，其食物組成在不同時期略有差異。
6樓：匿名使用者
俄羅斯鱘俄羅斯鱘（acipenser gueldenstaeti brandt)產於前蘇聯，主要棲息在裡海和亞速海－－黑海水系內。屬洄游性魚類，洄游到伏爾加河產卵，1993後保藏鱘引進我國大連，並養殖成功。俄羅斯鱘個體大，生長速度快，抗病力強，經人工馴化，成為工廠化、池塘、水庫養殖優良品種。
近幾年，我國俄羅斯鱘技術不斷完善，特別是飼料研究，取得了突破性的進展。仔、幼及成魚系列配方的使用和魚病防治技術的提高，加速了鱘魚養殖規模化的程序。利用飼料培育俄羅斯鱘苗種，成活率可達60%－90%，投喂一個月體重可達3克，2個月可達20克。
筆者把俄羅斯鱘苗種，培育技術措施介紹如下：
一、基礎設施
1、圓形、玻璃鋼盆
直徑2m，深度50cm，備式表層供水，**底部排水，一字排列。
2、水泥池
池子可以是圓形、橢圓形，也可是方形。但方形要避免死角，面積為10－20平方米，深度為0.8-1m要求進排水方便，能控制水位。
3、充氧設施
小規模養殖用空氣壓縮機，大規模養殖用羅茨鼓風機。
二、生存水環境及生活習性
1、水溫
俄羅斯鱘在2－30度 都能生存，生長最佳水溫為18－24度 ，投餌可在4－28度 進行，水溫高於或低於最適度，會明顯影響生長和餌料利用率。當水溫達30度 ，魚處於壓抑狀態，停止攝食。
2、溶解氧
正常生長要求不低於6mg/l,低於4mg/l出現死魚。
3、ph值
生存最佳範圍為7－8，高於9魚體表粘液增多，使魚致死。
4、鹽度
俄羅斯鱘屬江海洄游性魚類，適應性很強，在淡水和半鹹水都可生長，但在半鹹水中疾病發生率低，還能刺激性腺發育，一般在千分之七－千分之八的鹽水中生存較好。俄羅斯鱘可直接放入千分之四－千分之五鹽水中，5－10小時可適應千分之六－千分這七鹽度的水1－2晝夜可適應千分之九－行分之十度鹽度的水
你應該去當地的動物園之類的詢問一下，據人家那飼料是自己配的。你要自己餵養是很困難的
如何養殖俄羅斯鱘魚
7樓：匿名使用者
從俄羅斯引進鱘魚養殖技術，包括孵化、育苗、飼養等技術。
孵化技術：選用春季自然繁殖期生產的鱘魚受精卵，較秋末、冬初人工催熟的受精卵在質量、孵化率以及出膜後魚苗的健康情況要好，並採用「鱘魚一號」孵化器進行鱘魚受精卵孵化，適宜水溫17～19℃，鱘魚受精卵的孵化率穩定，一般都在80％以上，最高時達到90％。出膜後的魚苗健康，成活率也高。
苗種培育技術：小體鱘、雜交鱘的魚苗在生理髮育上有相同之處，具有適應性強、接受飼料快的特點。①小體鱘魚苗：
與其他鱘魚相比，在培育魚苗的過程中，能夠很好地接受配合飼料，開食後喂7～10天切成小段的水蚯蚓或水蚤，然後進行飼料馴化，活餌與人工配合飼料交替投喂幾天後，即可完全轉喂顆粒飼料。小體鱘魚苗培育成活率高，轉食人工飼料快，但生長速度較慢。②雜交鱘魚苗：
雜交鱘。代由自然水體中的野生歐鰉母本與人工培育小體鱘父本所得，有其母本和父本的優勢，較其他品種生長快，攝食凶猛，攝食人工飼料轉口快，但較小體鱘接受人工飼料能力差。
木耳怎樣做比較好吃？
8樓：熱心網友
涼拌幹木耳泡好後去蒂放入開水中加鹽煮過五分鐘到十分鐘，看自己的喜好。
準備蒜、小米辣和蔥
將蒜切碎，小米辣切小圈，蔥切成蔥花。
將蒜、小米辣、蔥花放入裝著木耳的碗裡
成品哪！
俄羅斯鱘的世界鱘魚種類
9樓：天外飛仙
概述 鱘魚是世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類，迄今已有2億多年的歷史，稱之為「水中活化石」。全世界現有鱘魚2科6屬26種。 鱘科 鰉屬 鱘屬 俄羅斯鱘|閃光鱘|裸腹鱘|西伯利亞鱘|小體鱘|史氏鱘|長吻鱘|亞得利亞鱘|中華鱘|達氏鱘|日本鱘|中吻鱘|湖鱘|短吻鱘|尖吻鱘|高首鱘|多甲鱘|歐洲鰉|達氏鰉|長江白鱘 鏟鱘屬 密蘇里鏟鱘|密西西比鏟鱘 擬鏟鱘屬 大阿姆擬鱘|小阿姆擬鱘|錫爾擬鏟鱘 白鱘科 白鱘屬 匙吻鱘屬 匙吻鱘
俄羅斯鱘的養殖技術
10樓：細細_0癢
池塘咋養俄羅斯鱘
俄羅斯鱘魚主要分佈在裡海、亞速海、黑海及與之相通的河流，在20世紀90年代初引進我國，我省養殖戶也將俄羅斯鱘魚作為了養殖物件。由於它是新的淡水名特魚種，一些養殖戶在飼養過程中還存在著技術缺陷，希望瞭解新的知識，提高養殖收益。為此，筆者特地走訪了成都市水產技術推廣站站長楊壯志，請他就相關技術進行講解——— 我省的自然條件比較適合養殖名特優魚種，其中包括鱘魚。
鱘魚屬於亞冷水魚類，對水質要求很嚴，要求完全無公害養殖。鱘魚品種很多，我省主要養殖的品種是俄羅斯鱘魚。養殖鱘魚技術一定要過關，不僅要水質好，還要餌料豐富。
基本條件
水質要求養殖池水的好壞直接影響到池魚的生長髮育，俄羅斯鱘也不例外。鱘魚的水質指標主要是溶解氧和溫度，其生長的最適溫度為18-25度，同時，鱘魚又是高溶氧的魚類；溶解氧的適宜含量要求在6毫克/升以上，低於1.5毫克/升出現死亡。
池塘條件池塘面積以0.2-0.33公頃為宜，水深2米左右，水質清新，過排水方便。
考慮到其對水質的特殊要求，以有地下水可經常注入的池塘為佳。為防止其他野雜魚苗進入，入水口處一般要做攔網。
苗種培育
培育魚池可以用室外普通水泥池，單池面積為300平方米左右，水深1.5-2米。最好使用符合漁業水質標準的井水。
培育前進行池塘的清塘、消毒。 放養規格放養魚體長為18-30釐米，體重50-90克。同一池內放養的規格要整齊，大小一致，不同規格的魚苗分池飼養。
放養密度為每平方米0.5-1.0尾。
魚入池前用5%的食鹽水浸泡魚體20分鐘，入池後第二天開始投喂。
投喂初期初期可用水蚯蚓進行餌料馴化，以後逐漸改投人工配合飼料。人工配合飼料的成分含量為：粗蛋白37.
82%、粗脂肪5.96%、粗纖維8.48%、灰分14.
91%、無氮浸出物20.55%、水分12.28%，粒徑2.
0-3.0毫米。飼養期間保持水位1.
5米以上，水溫26度以下，溶氧每升6毫克。
苗種放養
清塘消毒苗種放養前10天，用生石灰帶水清塘，每畝用量300-400公斤，殺死野雜魚，病菌及有害生物。苗種放養前還必須先用5%的食鹽水溶液洗浴20分鐘後再投放魚池，入池第二天開始投喂。
幼鱘放養鱘幼魚在2月齡時已具有成年鱘魚的基本特徵，所以放苗規格一般放養規格為每尾30克左右，放養密度每畝為1000-1200尾。池塘主養俄羅斯鱘，為有效利用水體，可適當搭養鰱、鱅魚，因為鰱、鱅魚為上層魚類，俄羅斯鱘為底層魚，各自活動不受影響。另外鰱、鱅魚還能攝食浮游生物，淨化池塘的水質環境。
搭配比例：每畝水面可搭養鰱、鱅夏花4500尾。
俄羅斯魚頭怎麼做好吃，俄羅斯魚頭的家常做法
何焱宇傑龍 俄羅斯魚頭怎麼做 食材用料 俄羅斯魚頭1個 老酒適量 油10克 鹽一勺味精一勺相剋食物 雞精一勺 朝天椒2個 生薑適量相剋食物 蒜頭適量相剋食物 十三香適量 俄羅斯魚頭的做法 1.先將魚鰓拿出來扔掉，再把魚頭洗乾淨 2.放入油跟老酒，辣椒放在碗邊 3.再放調料，最後放十三香！4.放在電飯...
砂鍋俄羅斯魚頭怎麼做，怎麼做俄羅斯魚頭
苦苦的掙扎 用料材料 大蒜頭 4只 俄羅斯魚頭 1只 蔥 十根 香菜 四根 根據個人口感 廚邦醬油 3湯勺 薑片 十片 酒 2 3湯勺 鹽 五湯勺 做法1.把魚頭用鹽，薑片，酒爆醃2小時以上。2.把蒜頭鋪滿砂鍋底，並用2湯勺油確保那個蒜頭都有油，鍋底也有油3.把醃製好的魚頭沖洗乾淨後，放在蒜頭上，澆...
香乾怎麼做比較好吃
撒旦聯歡 芝麻幹是一種營養價值很高的豆製品，它含有充足的蛋白質，含有多種礦物質，還能補充鈣，而且新鮮可口。乾的又甜又鮮，百吃不累。還可以製作各種菜餚，可以涼拌 熱炒 油炸 烘烤，用乾菜好吃，便宜，營養豐富，深受大家喜愛。很多人在家做炒菜乾，炒幹又乾又硬，不知道是什麼原因，今天我教大家一個小炒香乾的做...