1樓：匿名使用者
主料魚500g輔料油
適量鹽適量蔥
適量小米辣
3個西紅柿
1個黃豆醬
1勺香菜
適量花椒適量姜
適量蒜適量八角
適量步驟
1.各種小魚，去鱗去內臟，清洗乾淨。
2.蔥薑切片，蒜拍一下，小米辣切段兒，西紅柿切片。
3.鍋內放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香。
4.放入西紅柿炒出紅湯。
5.將魚擺在蔥、姜、蒜上面。
6.加水，沒過魚，放少許鹽，1勺海天黃豆醬，大火燒開後，改中小火燉至湯幹。
7.加少許香菜，出鍋。
2樓：伍蕙昀
前言自從開了美食記錄的貼子，每天堅持更新，並關注的其他豆親兒的貼子，其中小小家對魚的做法我很感興趣，那天去菜場正好看到非常新鮮的小魚，嘗試了一個新的做法，果然簡單又美味。
做法，清燉小雜魚怎麼做好吃，清燉小雜魚的家常做法
3樓：公考路上的人
調料調和油適量、食鹽適量、番茄醬1個、香菜適量清燉小雜魚步驟1
各種小魚，去鱗去內臟，清洗乾淨
步驟2
蔥薑切片，蒜拍一下，小米辣切段兒，西紅柿切片步驟3
鍋內放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香步驟4
放入西紅柿炒出紅湯
步驟5
將魚擺在蔥、姜、蒜上面
步驟6
加水，沒過魚，放少許鹽，1勺海天黃豆醬，大火燒開後，改中小火燉至湯幹步驟7
加少許香菜，出鍋
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4樓：
各種小魚，去鱗去內臟，清洗乾淨。
2.蔥薑切片，蒜拍一下，小米辣切段兒，西紅柿切片。
3.鍋內放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香。
4.放入西紅柿炒出紅湯。
5.將魚擺在蔥、姜、蒜上面。
6.加水，沒過魚，放少許鹽，1勺海天黃豆醬，大火燒開後，改中小火燉至湯幹。
7.加少許香菜，出鍋。
5樓：匿名使用者
用料調料
食鹽適量
番茄醬1個
調和油適量
香菜適量
清燉小雜魚的做法
1.各種小魚，去鱗去內臟，清洗乾淨。
2.蔥薑切片，蒜拍一下，小米辣切段兒，西紅柿切片。
3.鍋內放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香。
4.放入西紅柿炒出紅湯。
5.將魚擺在蔥、姜、蒜上面。
6.加水，沒過魚，放少許鹽，1勺海天黃豆醬，大火燒開後，改中小火燉至湯幹。
7.加少許香菜，出鍋。
6樓：
前言自從開了美食記錄的貼子，每天堅持更新，並關注的其他豆親兒的貼子，其中小小家對魚的做法我很感興趣，那天去菜場正好看到非常新鮮的小魚，嘗試了一個新的做法，果然簡單又美味。
材料主料：魚500g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、小米辣3個、西紅柿1個、黃豆醬1勺、香菜適量、花椒適量、姜適量、蒜適量、八角適量
清燉小雜魚
1各種小魚，去鱗去內臟，清洗乾淨。
2蔥薑切片，蒜拍一下，小米辣切段兒，西紅柿切片。
3鍋內放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香。
4放入西紅柿炒出紅湯。
5將魚擺在蔥、姜、蒜上面。
6加水，沒過魚，放少許鹽，1勺海天黃豆醬，大火燒開後，改中小火燉至湯幹。
7加少許香菜，出鍋。
小貼士1、海天黃豆醬比較鹹，鹽一定要少放。
2、可以多放一點蔥、姜、蒜，比魚肉還好吃。
雜魚燉小豆餅的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：匿名使用者
用料主料
雜魚500克
小豆餅150克
輔料香菜1棵蔥
2棵蒜頭
10克紅幹椒
4個花椒
3克生薑
3片面粉
適量生抽
適量料酒
1湯匙1.
煎魚用這種菜籽油會更香，大家不妨試試
2.準備好雜魚清洗乾淨颳去鱗片，多選擇小鯽魚熬魚鍋最香3.倒入少許生抽、料酒抓勻醃漬15分鐘，
4.5.
提前調和綠豆麵糊，在鏊子上攤出銅錢大的小豆餅放涼備用6.將蔥蒜姜、辣椒切好備用
7.小魚裹上面粉
8.熱鍋注入湘西山地菜籽油燒至7成熱，將鍋拿起搖晃一下，放入小魚慢火煎
9.10.
放入蒜頭、生薑、辣椒、鹽、花椒、沒過魚的適量水開中小火熬煮片刻11.煮至魚湯濃稠，魚八成熟時，倒入小豆餅、味精，再煮3分鐘，注意如果湯少的話，可以加點開水，水過少容易糊鍋哦
12.熬好後，撒入胡椒粉、蔥花和香菜即可關火13.裝盤，和家人圍坐一桌，配上小酒，美食盡享吧
清燉小雜魚的家常做法大全怎麼做好
8樓：再涼過人心
步驟清燉小雜魚的做法步驟11.各種小魚，去鱗去內臟，清洗乾淨。
清燉小雜魚的做法步驟22.蔥薑切片，蒜拍一下，小米辣切段兒，西紅柿切片。
清燉小雜魚的做法步驟33.鍋內放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香。
清燉小雜魚的做法步驟44.放入西紅柿炒出紅湯。
清燉小雜魚的做法步驟55.將魚擺在蔥、姜、蒜上面。
清燉小雜魚的做法步驟66.加水，沒過魚，放少許鹽，1勺海天黃豆醬，大火燒開後，改中小火燉至湯幹。
清燉小雜魚的做法步驟77.加少許香菜，出鍋。
9樓：sky淺夏羽萱
材料主料：鯽魚400克，
輔料：豬裡脊肉100克，冬筍20克，鮮香菇15克，調料：料酒10克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞精2克，花生油20克
做法1.將魚刮洗乾淨，改刀。裡脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。
2.將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。
3.把魚投入熱油鍋中，兩面各煎片刻，再下入裡脊肉煎至變色，隨後依次加入蔥、姜、筍和香菇，烹入料酒，再加入高湯，煮半小時。
4.在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉，調好口味出鍋即成。
清燉小曹魚的做法，清燉小曹魚怎麼做好吃，清燉
14江少爺 清燉羅菲魚的做法 羅非魚去掉內臟，清洗乾淨備用 2.在魚身上打花刀 3.抹上食鹽，醃製半小時，備用 4.把以上調味料放到魚肚裡 5.鍋中放適量油，有溫熱把魚放入鍋中煸一下，待魚肉張開，然後翻過來煸炒第二面 6.這個樣子就可以了，然後放入適量水，放入適量食醋，鹽，料酒7.小火燉一會就可以了...
紅燒魚雜的家常做法，紅燒小雜魚的做法？
用料。主料魚雜500克豆瓣醬100克蘿蔔100克白菜100克。輔料姜20克蒜20克油適量。紅燒魚雜的做法。買回來的魚雜，清理掉髒物和腸油。水開後加幾滴料酒把魚雜焯一下，這對去腥很重要。焯到基本斷血水就用撈子撈起，一定要輕柔一點防止碎掉。熱鍋冷油小火煸香姜蒜，加入一些花椒一起煸香，去腥的重要調料哦。保...
魚怎麼做好吃，清燉小曹魚的家常做法
主料小魚 500g輔料油 適量鹽適量蔥 適量蒜適量醋 適量步驟 1.小魚清理乾淨 2.鍋裡入油再加入小魚慢慢煎一下 3.煎到兩面微黃 4.加入蔥辣椒和蒜加入醋生抽和少許的鹽煮開6.美味上桌 小貼士魚一般用油煎一下後再燉更鮮美。做法，清燉小曹魚怎麼做好吃，清燉小曹魚的家常做法 0澤國a網盤 食材主料 ...