1樓：欣欣自
木桶飯的做法
用料：大米、開水
1、把大米放入大碗中浸泡半小時，讓大米吸水膨脹，水不用太多，蓋過米粒再高一點就行
2、半小時之後，米吸水後膨脹，洗乾淨，瀝乾水分就可以用了。
3、燒開一鍋水，放上木桶，把泡好的米倒入木桶中，蓋上蓋子大火蒸十五分鐘。
4、八分鐘左右，開啟蓋子，用筷子把米粒再攪拌幾下，讓上下面的米粒更均勻受熱。
5、事先準備好一壺開水，15分鐘後，把蒸好的米飯倒入一個大容器中加入開水，再蓋上蓋子浸泡5分鐘。開水的量只要蓋過米粒就夠了。這個步驟的效果就是用熱水把米粒悶到半熟的狀態。
6、5分鐘後，米粒吸水後便會膨脹，可以拿一兩粒用手擠壓看看發脹的狀態，米粒外層軟芯有點硬就是最佳狀態了。
7、把泡好的米粒撈出瀝乾倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞。小洞的作用就是便於底下的水蒸氣可以向上排出，使得米飯在密閉的木桶裡更容易熟透。
8、再蓋上蓋子，大火轉中火蒸20分鐘，蒸20分鐘後，把米飯攪拌鬆散，木香濃郁的木桶飯就做好，可以食用了。
2樓：匿名使用者
原料：大米、木桶。
調料：水。
做法：1、米先泡四五個小時，洗淨弄乾；
2、米倒入木桶，先不蓋蓋子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽後再蓋上蓋子；
3、蒸5分鐘讓米熱起來，然後倒入用於回湯的盆或鍋中（最好保溫），倒開水至浸沒過米，蓋上蓋子讓米充分吸水；
4、把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分鐘即可。
要點：1、木桶，用之前要先用水浸溼，浸透，炊的時候才不會裂開！ 泡好的米再次淘洗，用麵粉篩舀起，將淘米水濾淨，放入木桶中，記住:
要輕放，讓米有呼吸的空間！並且，不能往米桶裡加水了！
2、飯在回湯的時候，一是把桶上的米清乾淨，二是鍋裡（不是桶裡）要添些水，繼續燒。
3樓：東沐霖
木桶蒸飯怎麼蒸？就是將木桶洗乾淨，以後將泡過的米直接放到木桶裡面，然後放到蒸鍋上面，密封蓋好，然後開大火珍珠，直到飯熟為止。
4樓：老平海闊天空
我們這蒸飯不需要浸泡米，就是在鍋裡燒水開了以後把米倒進去，然後用鏟子攪拌，待米軟和後用篩子隔起來，然後放到蒸鍋裡蒸十幾分鍾就可以了。
5樓：萊卉
你好，現在有一種機器叫蒸箱，像烤箱一樣的那種，謝謝
用木桶蒸米飯怎麼蒸
6樓：那個閃電
主料：大米600g 輔料：水1000ml步驟一：準備好大米。
步驟二：準備好三個不鏽鋼的網兜。
步驟三：拿個大鍋，煮開一鍋水。
步驟四：把米倒進去。
步驟五：用個兜，要不停攪動。
步驟六：要不停翻動，等裡面的米都煮白了。
步驟七：把米撈起來。
步驟八：把裡面的米都撈出來，放在網兜裡，瀝乾米水。
步驟九：裡面的米湯可以另做它用。
步驟十：把瀝乾水份的米倒在木桶裡。
步驟十一：壓實，用筷子鑽幾個孔。
步驟十二：把木桶蓋放上去，把木桶放在蒸鍋裡，蒸上半個鍾木桶飯就蒸好啦。
7樓：暴來緱竹筱
木桶蒸飯
，工序有點多，成本有點高
首先，做蒸飯一定要選用好的大米，用東北大米或者泰國香米都可以其次，米一定要提前浸泡三小時以上，最好是能泡過夜最後，要做出好的蒸飯，還必須經過蒸—悶—蒸三個步驟1、水燒開上木桶，用勺子把浸過的大米舀進木桶，在木桶底部鋪一層，加蓋大火蒸幾分鐘，等木蓋冒氣泡也就是米熟了再舀進生大米再鋪一層，再接著蒸，重複上述步驟直到夠。
2、把米飯全都倒出來，加少量沸水，攪拌均勻，加蓋靜燜15分鐘左右，讓米飯把水全部漲幹
3、再把米飯全都倒回木桶鋪平，戳幾個洞通氣，蓋上蓋子再猛火蒸幾分鐘就ok了。
8樓：ヅ做你心上的人
把米放桶裡，用一個大鍋裡面裝水，再把木桶放在水裡，水燒開
木桶蒸飯要點我新買的木桶蒸過3次。可是每次都蒸不好不是太軟就是很硬感覺沒熟希望實際操作過的給點意見
蒸飯一定要選用好的大米，用東北大米或者泰國香米都可以 其次，米一定要提前浸泡三小時以上，最好是能泡過夜 最後，要做出好的蒸飯，還必須經過蒸 悶 蒸三個步驟 1 水燒開上木桶，用勺子把浸過的大米舀進木桶，在木桶底部鋪一層，加蓋大火蒸幾分鐘，等木蓋冒氣泡也就是米熟了再舀進生大米再鋪一層，再接著蒸，重複上...
用電蒸箱怎麼蒸米飯？蒸箱怎麼蒸米飯步驟
準備材料 大米250g 青豆10g 幹香菇15g 雞湯300ml 鮮蝦10只。製作步驟 1 準備食材，青豆 幹香菇，大米 雞湯 提前先做好的 鮮蝦。3 將剩下的雞湯倒入米中，湯汁沒過米一釐米左右即可，上邊放好泡發好並切好的的香菇。4 直接放入到電蒸箱中，選擇蒸米即可。5 系統自動設定的時間是35分鐘...
沒有蒸米飯鍋怎麼蒸米飯，沒有米飯鍋怎麼蒸米飯
無需電飯煲，也可以吃到美味可口的白米飯，例如可以用壓力鍋來蒸米飯，乃至只需要有一個碗一樣可以蒸出美味可口的白米飯，不應用電飯煲蒸米飯的情況下，要把握一定的方法，最先要把握熟度，熟度不可以很大，此外加水流量還要有一定的留意，由於並不是用電飯煲，所以說在蒸米飯的時間層面一定要把握好。1 壓力鍋蒸米飯的方...